pesce /'peʃe/ s. m. [lat. pĭscis]. - (zool.) [nome generico dei vertebrati appartenenti alle classi dei pesci cartilaginei e dei pesci ossei] ● Espressioni: fig., occhio di pesce → □; pesce azzurro → □; [...] con angolo del campo molto grande (fino a 180º)] ≈ grandangolare, grandangolo. □ pesce azzurro ≈ ⇓ acciuga, alice, sarda, sardina, sgombro, tonno. □ pesce blu ≈ sgombro. □ pesce cappone ≈ scorfano, scorpena. □ pesce gatto ≈ gattuccio. □ pesce grosso ...
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enologia /enolo'dʒia/ s. f. [comp. di eno- e -logia]. - [tecnica di produzione e conservazione dei vini] ≈ enotecnica.
enologia - nomenclatura
Fabio Rossi
enologia
Vite - 1. Acino, cirro o viticcio, [...] ); moscato (d’Asti, di Montalcino, di Siracusa); picolit; porto; sauternes; sherry; spumante; vermouth o vermut; vernaccia sarda; vinsanto; xeres, zibibbo.
Persone - Cantiniere; circolo enofilo; enologo; enotecario; enotecnico; sommelier o taste-vin ...
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azzurro /a'dz:ur:o/ [da una pronuncia pop. lāzūrd dell'arabo lāzuward "lapislazzuli", persiano lāžward o laǵward]. - ■ agg. [che ha il colore del cielo] ≈ (poet.) cerulo, (lett.) cesio, (poet.) cilestrino. [...] sport.) [atleta partecipante a competizioni internazionali nelle rappresentative italiane] ≈ italiano, nazionale. b. [chi è affiliato al partito di Forza Italia] ≈ forzista. □ pesce azzurro (zool.) ≈ ⇓ acciuga, alice, sarda, sardina, sgombro, tonno. ...
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sarda Nome comune dei pesci Osteitti Attinopterigi Teleostei Perciformi Scombridi rappresentanti del genere Sarda. Sono specie pelagiche e costiere, diffuse nei mari temperati e caldi di tutto il mondo, tra cui la palamita (S. sarda), dell’Oceano...
Specie (Sarda sarda; v. fig.) di pesce Osteitto Perciforme Scombride, diffuso nel Mar Mediterraneo, Mar Nero e Oceano Atlantico; ha 2 pinne dorsali vicine, raggiunge 70 cm di lunghezza.
Per la pesca delle p., del tonno e del pesce spada si usa...