STEARINA

Enciclopedia Italiana (1936)

STEARINA (dal gr. στέαρ "grasso") Angelo Contardi L'estere glicerico dell'acido stearico è scientificamente chiamato stearina; nell'industria e nel commercio con questo nome si chiama invece la parte [...] si trovano piccole quantità di acido oleico. Si distinguono in commercio due qualità principali di stearina: quella di saponificazione e quella di distillazione. La prima si ottiene torchiando a freddo gli acidi grassi solidi così come si ottengono ... Leggi Tutto

Pelouze, Théophile-Jules

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Chimico (Valognes 1807 - Parigi 1867), prof. all'univ. di Lilla, al politecnico di Parigi e al Collège de France. È noto per rilevanti ricerche nella sintesi organica (preparazione della nitrocellulosa, [...] sintesi parziali di gliceridi e loro derivati) e in chimica tecnologica (saponificazione dei grassi, tannino, olî essenziali, fabbricazione del vetro, ecc.). ... Leggi Tutto

CATEGORIA: BIOGRAFIE

TAGS: COLLÈGE DE FRANCE – PARIGI – LILLA

cinnamico, acido

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Composto aromatico non saturo, C6H5CH=CHCOOH, contenuto sia libero sia come estere nei balsami di Tolù e del Perù (➔ balsamo) e nello storace (balsamo ottenuto per spremitura della corteccia, bollita [...] dell’albero delle Amamelidacee, Liquidambar orientalis, particolarmente diffuso nell’Asia Minore). Si ottiene dallo storace per saponificazione con soda caustica; il sale di sodio che si separa, decomposto con acido cloridrico, libera acido cinnamico ... Leggi Tutto

CATEGORIA: CHIMICA ORGANICA

TAGS: COMPOSTO AROMATICO – ACIDO CLORIDRICO – ACETALDEIDE – ANTISETTICO – CANNELLA

tung

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tung Nome commerciale delle piante Euforbiacee Aleurites fordii e Aleurites montana, i cui semi, macinati e pressati a caldo, forniscono un olio detto olio di t. (od olio di legno della Cina), di colore [...] dal giallo al bruno, densità circa 0,940 g/cm3, indice di saponificazione 190-195, numero di iodio 150-176; è molto essiccativo e perciò usato specialmente come copale e per fabbricare lacche e vernici, per impermeabilizzare carte e tessuti e come ... Leggi Tutto

CATEGORIA: SISTEMATICA E FITONIMI

TAGS: EUFORBIACEE – COPALE – CINA

LISCIVIA

Enciclopedia Italiana (1934)

LISCIVIA Eugenia Garulli . Nell'uso comune si chiama liscivia un miscuglio di cenere di legna e acqua bollente adoperato a scopo detergente. La proprietà detergente del miscuglio è dovuta alla potassa [...] poi condurre la mescolanza della soda con l'oleina gradatamente. Si possono però fabbricare anche liscivie solide con oleina di saponificazione: è necessario aggiungere un terzo di olio di palmisto e, in ogni caso, occorre che l'oleina adoperata non ... Leggi Tutto

PALMITINA

Enciclopedia Italiana (1935)

PALMITINA Angelo Contardi . S'intende per palmitina l'etere tripalmitico della glicerina, gliceride che è il costituente principale dell'olio di palma (v.) e di palmisti, che si ricava rispettivamente [...] solidi che si separano per torchiatura dell'olio di palma che abbia subito saponificazione spontanea, oppure per torchiatura degli acidi grassi ottenuti per saponificazione dell'olio di palma o di palmisti. La palmitina avuta per scissione spontanea ... Leggi Tutto

GLICERINA o glicerolo

Enciclopedia Italiana (1933)

GLICERINA o glicerolo (in farmacia Glicaolum) Angelo Contardi È un alcool trivalente che, combinandosi con varî acidi grassi, forma alcuni gliceridi, componenti caratteristici dei grassi (v.). La scoperta [...] è la seguente: è, quindi, l'1.2.3 triossi-propano. Gli esteri della glicerina con gli acidi organici, i gliceridi, nella saponificazione dànno dal 9 all'11% del loro peso di glicerina. La glicerina si può trovare in piccola quantità allo stato libero ... Leggi Tutto

carbossilici, acidi

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Denominazione generica di tutti i composti organici, alifatici, eterociclici, aromatici saturi e non saturi, che contengono uno o più gruppi −COOH. Il loro nome si ottiene facendo seguire la parola acido [...] d’uso (acido formico, butirrico ecc.). Gli acidi carbossilici si preparano per ossidazione di alcoli e aldeidi, per saponificazione degli esteri, delle ammidi, dei nitrili. Possono reagire con le basi formando sali, con gli alcoli formando esteri ... Leggi Tutto

CATEGORIA: CHIMICA ORGANICA

TAGS: ACIDI CARBOSSILICI – ACIDO PROPANOICO – ACIDO BENZOICO – ACIDO FORMICO – ACIDO ACETICO

OLEINA

Enciclopedia Italiana (1935)

OLEINA Angelo Contardi . Scientificamente si chiama oleina il trioleato di glicerina, cioè il gliceride, liquido a temperatura ordinaria, che è il principale costituente degli olî vegetali. Commercialmente [...] distillazione invece si ottiene per distillazione nel vuoto e in corrente di vapore degli acidi grassi preparati mediante la saponificazione solforica. Con questo processo di scissione infatti si ottengono acidi grassi troppo bruni e l'oleina che da ... Leggi Tutto

CEROTTO

Enciclopedia Italiana (1931)

Cerotto o empiastro si chiama nella pratica farmaceutica un medicamento destinato all'uso esterno, di consistenza solida, capace di rammollirsi alla temperatura del corpo umano, acquistando proprietà adesive. Gli [...] grassi (oleico, palmitico, stearico, ecc.). L'empiastro o cerotto semplice è costituito da solo sapone di piombo, ottenuto per saponificazione dell'olio di olive con litargirio in presenza di acqua, e porta anche il nome di empiastro diachylon; esso ... Leggi Tutto

TAGS: SAPONIFICAZIONE – ACIDI GRASSI – PALMITICO – LANOLINA – STEARICO