L'economia: imprenditoria, corporazioni, lavoro
Walter Panciera
Venezia al centro di uno spazio economico regionale
Oltre la crisi seicentesca
La crisi abbattutasi sul commercio veneziano nei primi [...] 84. B. Caizzi, Industria e commercio, pp. 148-149; A.S.V., Inquisitore alle Arti, b. 63, fasc. "venditori olio e saponi", scrittura del 22 aprile 1767 e supplica di Giuseppe Foscari del 29 dicembre 1787.
85. A.S.V., Provveditori sopra Olii, b. 210 ...
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gliceride
Estere dell’alcol trivalente glicerina. Particolare importanza hanno i g. formati con gli acidi grassi, in quanto costituiscono i grassi e gli oli. Secondo il numero dei gruppi alcolici esterificati [...] ) e su questa reazione, che prende il nome di saponificazione, si basano le tecniche di preparazione degli acidi grassi, dei saponi e della glicerina. Il ruolo biologico dei g. è sia quello di rappresentare materiale di riserva da utilizzare per il ...
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Miscela di essenze odorose (naturali o artificiali), opportunamente dosate nei componenti in modo da ottenere un odore piacevole e caratteristico.
Storia
Alle origini offerti alle divinità, usati nei [...] (acqua da toeletta, dopobarba ecc.); sono usati anche in aerosol e per preparare polveri profumate, creme, saponi, cosmetici ecc. Data la complessità delle formulazioni e delle diverse tecniche utilizzabili per la loro preparazione, risulta ...
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Composti organici contenenti il residuo C6H5CH2− derivato dal toluene per eliminazione di un atomo di idrogeno dal metile.
Acido b. Ossiacido aromatico monocarbossilico, (C6H5)2C(OH)COOH, poco solubile [...] R rappresenta un radicale alifatico o aromatico. Nel primo caso gli esteri b. trovano impiego principalmente nell’industria dei saponi e dei profumi, nel secondo caso in quella degli insetticidi e in farmaceutica.
Etere b. Etere aromatico semplice ...
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Nome comune del legno appartenente a due specie distinte: il s. bianco (o s. indiano) è fornito da Santalum album, alberetto della famiglia Santalacee, della regione indomalese e coltivato in India; contiene [...] , di sapore resinoso, irritante, solubile in alcol, in etere e in cloroformio; è impiegato in profumeria per la preparazione di saponi, di cosmetici e lozioni. In passato ha avuto vari impieghi terapeutici, per es., nella cura della blenorragia. ...
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Ha per capoluogo Marsiglia (652.196 ab.), e comprende le sottoprefetture di Arles (31.014) e di Aix (29.983). Aix è sede di arcivescovado (vescovadi suffraganei: Marsiglia, Fréius, Digne, Gap, Aiaccio, [...] e di ricordi. Aix, vecchia capitale situata in un luogo incantevole, centro intellettuale ed artistico, possiede frantoi, fabbriche di saponi e fabbriche di confetture famose. È pure un'antica stazione termale (Aquae Sextiae), che torna ad essere ...
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PAISLEY (A. T., 48-49)
Clarice EMILIANI
L. Vi.
Città della Scozia occidentale nella contea di Renfrew, posta 9 km. a OSO. di Glasgow, sulle due rive del White Cart, affluente di sinistra della Clyde. [...] importanti i grandi cotonifici delle ditte Coats e Clark, ora riunite) si aggiungono le costruzioni navali e fabbriche di marmellate, saponi e prodotti chimici.
Storia. - I Romani occuparono la regione nell'84 d. C. e vi eressero il forte di Vanduara ...
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MIRA (probabilmente dal nome di Mira, città della Licia, patria di S. Nicola, a cui una chiesa era qui anticamente dedicata; A. T., 22-23)
Elio MIGLIORINI
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Località della provincia di Venezia, 25,5 [...] , Marano, Gambarare e Borbiago). Oltre un decimo della popolazione trova impiego nell'industria: nota la fabbrica di candele e saponi.
Monumenti. - È ricca di bei palazzi e ville dei secoli XVI-XVIII. Notevoli il palazzo Boldrin, del principio del ...
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PALMITINA
Angelo Contardi
. S'intende per palmitina l'etere tripalmitico della glicerina, gliceride che è il costituente principale dell'olio di palma (v.) e di palmisti, che si ricava rispettivamente [...] fu sufficiente, anche glicerina. La palmitina è solida a temperatura ordinaria, si presenta sotto forma d'una massa giallognola, fusibile verso i 55°-60°, insolubile nell'acqua. Trova impiego notevole nella preparazione dei saponi e delle candele. ...
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(fosfatidilcoline) Denominazione di un gruppo di fosfolipidi, costituiti da glicerolo, acido fosforico, colina e da due residui di acido grasso; in natura si riscontrano solo le α-l., di formula generale
dove [...] acquose o alcoliche di basi o idrolizzate a caldo in soluzioni di acidi forti (nel primo caso si producono saponi, sali degli acidi organofosforici, composti amminici, carboidrati, nel secondo acidi grassi). L’idrolisi delle l. può anche essere ...
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saponare
v. tr. [der. di sapone] (io sapóno, ecc.). – Forma poco com. per insaponare, con senso generico, anche fig. (adulare). ◆ L’agg. saponato può essere inteso anche come part. pass. di questo verbo.
saponata
s. f. [der. di sapone; cfr. il lat. tardo saponatum, s. neutro, con il sign. 1]. – 1. Acqua in cui è stato sciolto del sapone e che, agitata, produce un’abbondante schiuma (anche, la schiuma stessa): indumenti di seta lavati in una...