organismi geneticamente modificati
Margherita Fronte
Esseri viventi ottenuti modificando il DNA
Le biotecnologie permettono di modificare il DNA di piante e animali, creando esseri viventi con caratteristiche [...] alimentare della carne e del pesce. Per esempio, una compagnia statunitense sta cercando di mettere in commercio un tipo di salmone nel cui DNA è stato inserito un gene dell'ormone della crescita, che lo fa crescere tre volte più velocemente del ...
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Competizione spermatica
Montserrat Gomendio
(Departamento de Ecologia Evolutiva, Museo Nacional de Ciencias Naturales (CSIC), Madrid, Spagna)
Quando una femmina si accoppia con molti maschi gli spermi [...] anadromi che dominano i siti di deposizione delle uova e difendono le femmine, oppure maturare come minuscoli giovani salmoni precoci che ottengono fecondazioni insinuandosi mentre i maschi anadromi e le femmine sono impegnati nel controllo e nella ...
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La grande scienza. Le biotecnologie e le produzioni agricole e zootecniche
Gian Tommaso Scarascia Mugnozza
Le biotecnologie e le produzioni agricole e zootecniche
Quali sono i maggiori problemi che, [...] è uno degli obiettivi dell'ingegneria genetica applicata alla produzione ittica. Ricerche sono in corso per ottenere trote, sardine e salmoni più ricchi in due tipi di acidi grassi: il gruppo degli omega-3 e l'acido linoleico che mostrano un effetto ...
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Struttura degli odori e sistemi olfattivi
John J. Hopfield
(California Institute of Technology Pasadena, California, USA)
L'olfatto e il gusto sono i due sensi chimici. Sebbene la differenza sia piuttosto [...] umido nido sotto una foglia, mangiare su un fungo a due metri di distanza e tornare al nido mediante l'olfatto. I salmoni possono ritrovare il luogo dove sono nati usando l'olfatto.
Inoltre, l'olfatto è molto utile per dirigersi verso oggetti come il ...
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(App. IV, i, p. 291; V, i, p. 378)
Le conoscenze acquisite sulla struttura e la funzione degli acidi nucleici (v. nucleici, acidi, App. IV e V; riproduzione, XXIX, App. III, IV e V; genetica, XVI, App. [...] biotecnologiche che questa tecnica offre. È infatti possibile generare animali di grandezza superiore alla norma, quali storioni, trote, salmoni, inserendo e facendo esprimere in tempi e tessuti opportuni il gene per l'ormone della crescita; ovvero è ...
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Protisti
Pierangelo Luporini
Si identificano come protisti tutti quegli organismi eucarioti (formati, cioè, da cellule con cromosomi collocati all'interno di un nucleo) che possiedono un'organizzazione [...] , mentre Hexamita salmonis e H. meleagridis sono causa di forti morie negli allevamenti, rispettivamente, di trote e salmoni e di galliformi (tacchini, in particolare). Un importante aspetto morfologico di queste forme, che ha indotto a ipotizzare ...
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Biologia e medicina
Spostamento di una cellula o di un organo dalla sede abituale.
Le cellule migranti (o migratorie o macrofagi), di natura reticolo-endoteliale, hanno notevole importanza nei fenomeni [...] delle acque), oppure in senso orizzontale (tra il largo e la costa). Alcuni Pesci (per es., gli storioni, i salmoni, le alose ecc.) nell’epoca riproduttiva si portano dal mare nelle acque dolci (specie anadrome o potamotoche); altre (per es ...
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(App. V, i, p. 384)
Le b., intese nel significato più ampio e moderno del termine, possono essere definite come le tecnologie che utilizzano organismi viventi o loro componenti subcellulari, al fine di [...] sia lo sviluppo dell'uovo di pesce avvengono all'esterno dell'organismo. Sono già stati prodotti carpe, trote e salmoni transgenici che si sviluppano meglio e più rapidamente degli animali di controllo (non transgenici). Le ricerche sono ora ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. La biologia agricola
Nils Roll-Hansen
La biologia agricola
Lo sviluppo dell'agricoltura tra il XIX e il XX sec. è strettamente legato [...] Negli anni Settanta, gli allevatori norvegesi estesero gli stessi principî ai pesci, dando vita al moderno allevamento di trote e salmoni.
L'efficienza dei metodi di Wright e di Lush aumentò notevolmente con lo sviluppo delle tecniche di fecondazione ...
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salmonare
v. tr. [der. di salmone2] (io salmóno, ecc.). – Conferire, mediante alimentazione con crostacei o farine contenenti carotenoidi, un colore rosa salmone alle trote comuni di lago o di torrente, che sono poi immesse al consumo con...
salmonato
agg. [der. di salmone2, e rispettivam. part. pass. di salmonare]. – Che ha il colore rosa tipico della carne del salmone; detto soprattutto della trota cui tale colorazione è stata conferita mediante la pratica della salmonatura.