(I gueffus) Si chiamano così perché quando li mettiamo a caramella nella carta, tagliuzziamo i bordi a denti piatti, come le torri dei castelli guelfiMichela Murgia L’Italia dei mille campaniliI prestiti [...] de La Busecca al chioschetto palermitano Pani ca’ meusa dalla ricetta ‘pane con la milza’ alla panineria salernitana Pane & Pummarola). Misticanze. A spasso per l’Italia gastronomicaSe i regionalismi gastronomici sono una componente consistente del ...
Leggi Tutto
1. A. 0 punti; B. 3 punti; C. 0 punti Taccuino viene dall’arabo, ed è filtrato “in italiano” sin dal Medioevo per tramite campano: attraverso il Tacuinum (o Tachuinum) sanitatis della Scuola medica salernitana. [...] Dall’arabo taqwīm ‘corretta disposizio ...
Leggi Tutto
tammurriata
s. f. [voce napol., der. di tammurro «tamburo»]. – Forma di ballo cantato tipica della Campania e spec. diffusa nella zona vesuviana e salernitana: è dotata di una struttura ritmica in 4/4 e viene suonata con particolari strumenti...
scuola
scuòla (pop. o poet. scòla) s. f. [lat. schŏla, dal gr. σχολή, che in origine significava (come otium per i Latini) libero e piacevole uso delle proprie forze, soprattutto spirituali, indipendentemente da ogni bisogno o scopo pratico,...
SALERNITANA, SCUOLA
Pietro Capparoni
La scuola medica di Salerno dev'essere considerata la più antica istituzione medievale nell'Occidente europeo per l'esercizio e per l'insegnamento della medicina. A essa si diressero la maggior parte di...
Medico della scuola salernitana (morto prob. nel 1225), di cui fu uno dei maggiori maestri nell'epoca aurea. A lui si deve un pregevole Compendium de urinis.