bruschetta

Sinonimi e Contrari (2003)

bruschetta /bru'sket:a/ s. f. [der. dell'agg., roman., brusco "abbrustolito"], roman. - (gastron.) [pane abbrustolito, condito con olio, sale e strofinato con aglio] ≈ ‖ crostino, panzanella. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

sbucciatura

Sinonimi e Contrari (2003)

sbucciatura s. f. [der. di sbucciare]. - 1. [lo sbucciare un tubero, un frutto e sim.] ≈ (roman.) capata, pelatura, mondatura, [di legume] sbaccellatura, [di legume] sgranatura. 2. (fam.) [ferita leggera [...] e superficiale] ≈ Ⓣ (med.) abrasione, Ⓣ (med.) escoriazione, scalfittura, scorticatura, spellatura ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

pizzaiolo

Sinonimi e Contrari (2003)

pizzaiolo /pits:a'jɔlo/ s. m. [der. di pizza] (f. -a). - (mest.) [chi fa le pizze] ≈ (roman.) pizzettaro. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

filoncino

Sinonimi e Contrari (2003)

filoncino s. m. [dim. di filone]. - (gastron.) [piccolo filone di pane di forma allungata] ≈ baguette, (roman.) ciriola, (region.) frusta, (region.) sfilatino. ‖ ciabatta. ... Leggi Tutto

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ciofeca

Sinonimi e Contrari (2003)

ciofeca /tʃo'fɛka/ (o ciufeca) s. f. [etimo incerto, forse dallo sp. chufa "mandorla per fare un'orzata"], roman. - 1. [bevanda di sapore cattivo] ≈ broda, brodaglia, intruglio. 2. (estens.) [qualunque [...] cosa, spec. cibo, cattiva o malfatta] ≈ porcheria, (fam.) schifezza. ↔ delizia, leccornia, squisitezza ... Leggi Tutto

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mangiare²

Sinonimi e Contrari (2003)

mangiare² (dial. magnare, ant. manucare) v. tr. [dal fr. ant. mangier, lat. manducare "mangiare"] (io màngio, ecc.). - 1. a. [dell'uomo e degli animali, immettere nell'organismo alimenti solidi e semisolidi, [...] mani, rodersi, tormentarsi; mangiarsi le mani (o i gomiti) [provare forte rimpianto per un'occasione persa] ≈ pentirsi, rimpiangere, (roman.) rosicare; mangiarsi le sillabe (o le parole) [parlare molto in fretta con pronuncia indistinta: l'oratore si ... Leggi Tutto

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ciriola

Sinonimi e Contrari (2003)

ciriola /tʃi'rjɔla/ (ant. ciriuola) s. f. [prob. lat. cereŏla, femm. dell'agg. cereŏlus "del colore di una candela"]. - 1. a. (ant., region.) [anguilla giovane]. b. (fig.) [chi manca alla parola o tradisce [...] la propria fede politica (per similitudine con l'anguilla che sguscia fra le mani)] ≈ banderuola, girella, voltagabbana. 2. (roman.) [tipo di pezzatura di pane, bislunga, a fuso] ≈ filoncino. ... Leggi Tutto

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sfilatino

Sinonimi e Contrari (2003)

sfilatino s. m. [dim. di sfilato nel sign. di "affusolato"], roman. - (gastron.) [pane in forma sottile e allungata] ≈ filoncino. ‖ baguette, frusta. ⇑ pane, panino. ... Leggi Tutto

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coccia

Sinonimi e Contrari (2003)

coccia /'kɔtʃ:a/ s. f. [prob. da una var. volg. del lat. cochlea "chiocciola"] (pl. -ce). - 1. (disus.) [involucro esterno che protegge i crostacei] ≈ Ⓣ (zool.) carapace, corazza, Ⓣ (zool.) esoscheletro. [...] , [di frutti] scorza. c. (region., scherz.) [testa: sbattere la c.] ≈ (scherz.) boccia, (scherz.) boccino, capo, (roman.) capoccia, (ant., scherz.) coccola, (merid., scherz.) cocuzza, (scherz.) zucca. 3. (arm.) [specie di coppa metallica fissata fra ... Leggi Tutto

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grattachecca

Sinonimi e Contrari (2003)

grattachecca /grat:a'kek:a/ s. f. [der. di gratta(re), con l'aggiunta scherz. di Checca, ipocoristico region. del nome Francesca], roman. - (gastron.) [bevanda fatta con ghiaccio tritato e caffè o sciroppi [...] di frutta e sim.] ≈ [→ GRANITA] ... Leggi Tutto

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