FERRUZZI, Serafino
Lucia Simonin
Nacque a Ravenna il 13 marzo 1908 da Aldo e Ida Bertoni, piccoli agricoltori che traevano il loro sostentamento dalla coltura dei campi e da una modesta attività artigianale [...] -1968 acquisì il controllo delle Riserie Italiane (stabilimenti a Porto Marghera), mutando la propria ragione sociale in Italiana olii e risi.
Così il F. conquistò una posizione di preminenza nazionale nel settore degli oli di semi e delle farine per ...
Leggi Tutto
DELFICO, Melchiorre
Vincenzo Clemente
Nacque il 1° ag. 1744 a Leognano, in mandamento di Montorio al Vomano, provincia di Abruzzo Ultra Primo (oggi di Teramo) da Berardo e da Margherita Civico.
In quell'anno, [...] -1831), Roma 1984, passim (riedito in Studi sul Settecento abruzzese, Lanciano 1986, pp. 21-154); Id., Risi, Stucchi e vendite allodiali: defeudalizzazione e riorganizzazione agraria borghese..., in Rivista storica del Mezzogiorno, XVII-XVIII (1982 ...
Leggi Tutto
risi e bisi
riṡi e biṡi locuz. pl., ven. (propr. «risi e piselli»). – Minestra veneziana di riso e piselli, che si prepara versando il riso in un soffritto di burro, cipolla, sedano e lardo o prosciutto, a caldo; solo dopo che il riso sia...
riso3
riso3 s. m. [lat. tardo oryza, gr. ὄρυζα, voce di origine orientale]. – 1. a. Pianta annua della famiglia poacee (Oryza sativa), originaria dell’Asia sud-orientale, coltivata fin da tempi antichi nei climi caldi: è il cereale più diffuso...