operaio
Lavoratore subordinato che esplica mansioni prevalentemente manuali, diverse a seconda delle varie specializzazioni e della preparazione tecnico-pratica, per il corrispettivo di una retribuzione [...] e sociale di molti Paesi sviluppati. La cd. «organizzazione scientifica del lavoro» elaborata da F. Taylor (The principles of e nelle coperture sociali, gli o. sembrano quindi alla ricerca di una strategia e di un coordinamento internazionale che ne ...
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Ligabue, Giancarlo. – Paleontologo e imprenditore italiano (Venezia 1931 - ivi 2015). Laureatosi in Economia a Venezia e addottoratosi in Paleontologia alla Sorbona, ha affiancato alla sua attività di [...] – che l’aveva fondata nel 1919 – ed espansa a livello internazionale, un incessante lavoro di ricerca e di divulgazione scientifica che ha spaziato nei settori della paleontologia, delle scienze naturali, dell’archeologia e dell’antropologia ...
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Fondazione costituita nel 2002 a Siena allo scopo di valorizzare e tutelare le produzioni agroalimentari e vitivinicole di qualità italiane ed europee DOP IGP STG. Grazie a una diversificata serie di [...] Enciclopedia Italiana, Dizionario Treccani Gusto), progetti di ricerca (Rapporto economico annuale DOP IGP, in politiche agricole come soggetto di elevata capacità tecnico-scientifica nell’ambito del settore dell’agroalimentare di qualità. ...
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RISORSE
Umberto Colombo-Giuseppe Lanzavecchia
L'uomo, per vivere, ha sempre avuto bisogno di ricorrere alle r. offerte dal pianeta − territorio, acqua, aria, cibo, materie prime (vegetali, animali, [...] allo stadio attuale che si avvale della tecnologia scientifica, della scienza dei sistemi e della complessità. per non danneggiare irreversibilmente l'ambiente; e per questo la ricerca si effettua nelle zone polari, in miniere a profondità crescenti, ...
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Gastronomia
Carlo Petrini
Il termine gastronomia comprende non solo i modi di manipolare le vivande, l'approvvigionamento delle materie prime, la struttura dei servizi di tavola, ma tutti gli elementi [...] no, raccontato o analizzato in maniera più o meno scientifica, scelto. Un'accezione così ampia si rende necessaria, sensibilità verso l'alimentazione che si è tramutata in una ricerca più approfondita e nell'evidenza che la scienza gastronomica è ...
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Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
Alimenti
Legge contro gusto?
La normativa europea sull'alimentazione
di Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
15 marzo
L'Unione Europea delibera a favore [...] ai modelli imposti dalla moda. In questa fase, che sembra di ricerca e sperimentazione di un nuovo modo di alimentarsi, è inoltre riemerso, in versione moderna e scientifica, l'antico concetto secondo cui negli alimenti, soprattutto in quelli di ...
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Tecnica
Jacques Ellul
di Jacques Ellul
Tecnica
sommario: 1. Il concetto di tecnica. 2. La tecnica come ambiente. 3. La tecnica in quanto sistema. 4. La tecnica in quanto mito. 5. La prevedibilità della [...] di questo genere. Su questo terreno, come su quello scientifico, l'autonomia è ormai completa: la morale ha il suo e l'unico valore che ancora possediamo. Sono note tutte le ricerche sulle motivazioni, sul prestigio, ecc., connessi con la tecnica; ...
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La Rivoluzione scientifica: luoghi e forme della conoscenza. Arsenali, miniere e botteghe
Pamela O. Long
Arsenali, miniere e botteghe
Nei secc. XVI e XVII le città e i territori di tutta Europa contavano [...] Biringuccio e il trattato 'De la pirotechnia', in: Trattati scientifici nel Veneto fra il XV e XVI secolo, saggi e 'Impero'. L'Arsenale di Venezia, in: Progetto Venezia. Ricerche e sperimentazioni sull'area veneziana, catalogo a cura di Giovanni ...
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L'Eta dei Lumi: la fine della conoscenza naturale 1700-1770. La metallurgia e lo sfruttamento delle miniere
Marco Beretta
La metallurgia e lo sfruttamento delle miniere
Conoscenza e produzione
La metallurgia [...] il De re metallica costituì il principale modello letterario, scientifico e tecnico della metallurgia moderna. Anche se l'autorità più concreti e importanti di quelli ricavabili da tutte le ricerche dettate da una vana e insensata curiosità" (ed. 1766 ...
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Pietro Soggiu
Droga
Proibizionismo e antiproibizionismo
Legalizzare le droghe leggere?
di Pietro Soggiu
12 MARZO
Un giudice di Venezia ordina all'Azienda sanitaria di S. Donà di Piave di acquistare all'estero [...] non è riconosciuta la loro validità terapeutica.
valutazioni scientifiche
Possiamo concludere con alcune valutazioni di carattere tecnico-scientifico sull'argomento, atteso che la ricerca fornisce informazioni sempre più accurate relative all'effetto ...
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ricerca
ricérca s. f. [der. di ricercare2]. – 1. a. Attività volta a ricercare, cioè a trovare, a scoprire qualcuno o qualche cosa: fare, cominciare, continuare, condurre, concludere, abbandonare una r.; proseguire nelle r.; sfuggire, sottrarsi...
ricercatore
ricercatóre s. m. [der. di ricercare2]. – 1. (f. -trice) Chi ricerca, chi compie una ricerca, delle ricerche: la scienza deve sempre essere ricercatrice obiettiva della verità. Più spesso, con sign. specifico, chi si dedica alla...