Prosecco DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nel territorio di numerosi comuni appartenenti alle province di Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine, nella regione Friuli Venezia Giulia [...] e Belluno, Padova, Treviso, Venezia e Vicenza nella regioneVeneto. Le tipologie di vino sono Prosecco, Prosecco Frizzante e Prosecco Spumante, ricavate principalmente dalle uve del vitigno Glera. La denominazione include anche due specificazioni ...
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Piave DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta cotta e dura prodotto nella provincia di Belluno, nella regioneVeneto. Si presenta nelle tipologie fresco, mezzano, vecchio, vecchio [...] selezione oro e vecchio riserva, ottenute per almeno l'80% da latte di bovine di razza Bruna Italiana, Pezzata Rossa Italiana e Frisona Italiana, tutte allevate esclusivamente nella zona di produzione. ...
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Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP
Indicazione geografica protetta del seme fresco o secco della specie Phaseolus vulgaris L. prodotto nelle comunità montane Feltrina, Bellunese e Val Belluna [...] e in numerosi comuni della provincia di Belluno, nella regioneVeneto. È ottenuto dagli ecotipi Spagnolit, Spagnolo (o Ballotton), Calonega e Canalino e dalla varietà Borlotto. Il prodotto si distingue per le elevate proprietà organolettiche e ...
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Corti Benedettine del Padovano DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni delle province di Padova e Venezia, nella regioneVeneto. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta [...] in parte da uve del vitigno Friulano; rosso, rosato e novello, ricavate principalmente da uve del vitigno Merlot; passito, ottenuta in buona misura da uve del vitigno Moscato giallo; spumante, sempre collegata ...
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Insalata di Lusia IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio a foglia larga fresco della specie Lactuca sativa, famiglia delle Asteracee, prodotto in alcuni comuni della provincia di Rovigo; Barbona, [...] Vescovana e Sant’Urbano in provincia di Padova, nella regioneVeneto. È ottenuto dalle varietà Crispa (detta anche Gentile) e Capitata (denominata anche Cappuccia). Il prodotto si caratterizza per la ricchezza di potassio e calcio e per la ...
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Zampone Modena IGP
Indicazione geografica protetta del salume crudo o precotto a base di carne e cotenna suina prodotto nell’intero territorio della regione Emilia-Romagna; nelle province di Cremona, [...] Lodi, Pavia, Milano, Monza e Brianza, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, nella regione Lombardia; nelle province di Verona e Rovigo, nella regioneVeneto. Il prodotto si distingue per l’assenza di aromi di affumicatura o ottenuti per ...
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Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP
Denominazione di origine protetta del miele prodotto nella provincia di Belluno, nella regioneVeneto. Le tipologie, a seconda della fioritura periodica nell’area produttiva, [...] sono millefiori, acacia, tiglio, castagno, rododendro e tarassaco, e sono tutte ottenute dal nettare dei fiori del territorio montano del bellunese, da sottospecie di api locali della specie Apis mellifera. ...
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Valdadige Terradeiforti DOP
(Terradeiforti DOP)
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Verona, nella regioneVeneto e nel comune di Avio, nella Provincia [...] Autonoma di Trento. Le tipologie di vino sono rosso e bianco, sempre collegate a uno specifico vitigno. Tra i vitigni compresi nella denominazione sono usati in prevalenza: per il bianco Pinot Grigio ...
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Pesca di Verona IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco della specie Persica vulgaris Miller, prodotto in alcuni comuni della provincia di Verona, nella regioneVeneto, e ottenuto dalle [...] varietà di pesco a Polpa Bianca e Gialla e Nettarina a Polpa Gialla, nelle cultivar a maturazione precoce, media e tardiva. Il prodotto si distingue per proprietà uniche e inconfondibili, che si manifestano, ...
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Monte Veronese DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta semicotta prodotto nella provincia di Verona, nella regioneVeneto. Le tipologie sono a latte intero e d’allevo, ottenute rispettivamente [...] da latte vaccino intero e parzialmente scremato delle razze Frisona, Bruna e Pezzata Rossa. Il prodotto si caratterizza per le peculiarità organolettiche, che restano spesso intatte in assenza di pastorizzazione ...
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veneto
vèneto agg. e s. m. (f. -a) [dal lat. Venĕtus]. – 1. a. Della regione del Veneto (Venezia Euganea) o, con senso più ampio, del territorio comprendente le Tre Venezie (escludendo per lo più la Ladinia dolomitica e il Friuli): essere...
regione
regióne s. f. [dal lat. regio -onis, der. di regĕre «dirigere», propr. «direzione, linea», poi «linea di confine» e quindi «territorio, regione»]. – 1. Ampia parte della superficie terrestre, distinta per caratteri particolari (geografici,...