Delia Nivolelli DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Trapani, nella regioneSicilia. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta da uve dei vitigni [...] Grecanico e/o Insolia e/o Grillo; rosso e novello, ricavate da uve dei vitigni Nero d'Avola e/o Pignatello o Pericone e/o Cabernet Sauvigno e/o Syrah e/o Merlot e/o Sngiovese; spumante, ottenuta da uve ...
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Mamertino di Milazzo DOP
(Mamertino DOP)
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Messina, nella regioneSicilia. Le tipologie di vino sono bianco e rosso. [...] La prima è ottenuta da uve dei vitigni Grillo, Ansonica e Catarratto, mentre la seconda tipologia è ricavata in buona parte da uve dei vitigni Nero d'Avola e/o Calabrese. A queste tipologie si aggiungono ...
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Ragusano DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta filata prodotto nella provincia di Ragusa e nei comuni di Noto, Palazzolo Acreide e Rosolini in provincia di Siracusa, nella regione [...] Sicilia. È ricavato da latte vaccino intero e crudo e si distingue per le operazioni casearie, eseguite con strumenti e attrezzature di legno e rame stagnato, che contribuiscono a definirne le qualità organolettiche. Fra questi strumenti, ...
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Santa Margherita di Belice DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Santa Margherita di Belice e Montevago in provincia di Agrigento, nella regioneSicilia. Le tipologie [...] di vino sono bianco e rosso. La prima è ricavata in gran parte da uve dei vitigni Ansonica, Grecanico e/o Catarratto bianco lucido; la seconda è ottenuta principalmente da uve dei vitigni Nero d'Avola, ...
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Salaparuta DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nel comune di Salaparuta in provincia di Trapani, nella regioneSicilia. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e novello. La prima [...] è ottenuta principalmente da uve dei vitigni Catarratto, la seconda è ricavata in buona parte da uve del vitigno Nero d'Avola, mentre la tipologia di vino novello è ottenuta in buona misura da uve dei ...
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Limone di Siracusa IGP
Indicazione geografica protetta dell’agrume della specie Citrus limon L. Burm, cultivar Femminello e suoi cloni, prodotto in alcuni comuni della provincia di Siracusa, nella regione [...] Sicilia. Le tipologie sono primo fiore, bianchetto o maiolino (o limone primaverile) e verdello (o limone d’estate). Il prodotto si distingue per l’elevata succosità, la ricchezza di ghiandole oleifere nella buccia e l’alta qualità degli oli ...
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Sale Marino di Trapani IGP
Indicazione geografica protetta del sale prodotto nei comuni di Trapani, Paceco e Marsala in provincia di Trapani, nella regioneSicilia. È ottenuto con il metodo della precipitazione [...] frazionata dei composti e degli elementi contenuti nell’acqua marina per evaporazione dell’acqua di mare, all’interno di saline della zona di produzione. Il prodotto è integralmente naturale, risultando ...
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Piacentinu Ennese DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio stagionato a pasta pressata prodotto in alcuni comuni della provincia di Enna, nella regioneSicilia. È ricavato da latte ovino, [...] intero e crudo, delle razze siciliane Comisana, Pinzirita, Valle del Belìce e loro incroci, a cui vengono aggiunti zafferano e pepe nero in grani. Il prodotto ha come nota distintiva la presenza dell’aterponeolo, ...
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Alcamo DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni delle province di Trapani e Palermo, nella regioneSicilia. Le tipologie di vino sono bianco, spumante bianco e vendemmia [...] tardiva, ottenute in gran parte da uve del vitigno Catarratto; rosso e novello, ricavate perlopiù da uve dei vitigni Calabrese o Nero d’Avola; rosato e spumante rosé, ottenute dalla vinificazione in bianco ...
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Pomodoro di Pachino IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio della specie Lycopersicon esculentumMiller, prodotto nelle province di Siracusa e Ragusa, nella regioneSicilia. Le tipologie sono [...] tondo liscio (a grappolo o a frutto singolo), costoluto, plum e miniplum, cherry (o ciliegino). Il prodotto è caratterizzato da sapore dolce, consistenza e croccantezza della polpa, lucentezza del frutto ...
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regione
regióne s. f. [dal lat. regio -onis, der. di regĕre «dirigere», propr. «direzione, linea», poi «linea di confine» e quindi «territorio, regione»]. – 1. Ampia parte della superficie terrestre, distinta per caratteri particolari (geografici,...
cuffariano
agg. Relativo a Salvatore Cuffaro. ◆ Francesco Forgione (Prc): «Le leggi approvate su precari e forestali rappresentano risposte in stile cuffariano ai problemi di due importanti categorie di lavoratori della Sicilia». (Sicilia,...