Mozzarella di Gioa del Colle DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio fresco a pasta filata, prodotto nelle province di Bari e Taranto, nella regionePuglia e parte del territorio di Matera, [...] nella regione Basilicata. E' ottenuto da solo latte intero di vacca addizionato di siero-innesto prodotto in tre diverse forme sferoidale, di nodo e di treccia. Le peculiarità organolettiche del prodotto sono legate alle caratteristiche del latte ...
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Castel del Monte DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni delle province di Barletta-Andria-Trani e Bari, nella regionePuglia. Le tipologie di vino sono bianco e spumante, [...] ottenute principalmente da uve dei vitigni Pampanuto, Chardonnay e Bombino bianco; rosso e novello, ricavate in gran parte da uve dei vitigni Nero di Troia e/o Montepulciano e/o Aglianico; rosato e spumante ...
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Arancia del Gargano IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco prodotto nei comuni di Vico del Gargano, Ischitella e Rodi Garganico in provincia di Foggia, nella regionePuglia. È ottenuto [...] dagli ecotipi di arancio Biondo Comune del Gargano e Duretta del Gargano, anche detta arancia tosta. La buccia è sottile, la polpa e il succo presentano di colore giallo-arancio, il sapore è dolce e il ...
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Gioia del Colle DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Bari, nella regionePuglia. Le tipologie di vino prodotte sono bianco, rosso e rosato. La [...] prima è ottenuta principalmente da uve del vitigno Trebbiano toscano, mentre le restanti tipologie sono ricavate da uve dei vitigni Primitivo, Montepulciano e/o Sangiovese e/o Negramaro e/o Malvasia nera. ...
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Ricotta di Bufala Campana DOP
Denominazione di origine protetta del prodotto lattiero caseario delle province di Benevento, Caserta, Napoli e Salerno, nella regione Campania; Frosinone, Latina e Roma, [...] Lazio; Foggia, nella regionePuglia; Isernia, nella regione Molise. È ottenuto dalla lavorazione del “primo siero”(siero dolce), derivato dalla caseificazione del latte di bufala di razza Mediterranea italiana adoperato per la produzione della ...
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Terra d'Otranto DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nelle province di Lecce, Brindisi e Taranto, nella regionePuglia. Le tipologie di vino sono bianco e spumante bianco, ricavate [...] in gran parte da uve del vitigno Chardonnay; rosso e rosato, ottenute perlopiù da uve dei vitigni Negroamaro, Primitivo, Malvasia nera, Malvasia nera di Lecce, Malvasia nera di Brindisi e Malvasia nera ...
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Brindisi DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Brindisi e Mesagne, in provincia di Brindisi, nella regionePuglia. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, spumante, [...] spumante rosé e novello. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno. Il bianco e lo spumante sono ottenuti in gran parte da uve provenienti dai vitigni ...
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Caciocavallo Silano DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio semiduro a pasta filata prodotto nelle province di Crotone, Vibo Valentia, Catanzaro e Cosenza, nella regione Calabria; Avellino, [...] Benevento, Caserta e Napoli, nella regione Campania; Isernia e Campobasso, nella regione Molise; Bari, Taranto e Brindisi, nella regionePuglia e Matera e Potenza, nella regione Basilicata. È ricavato da latte vaccino intero di bovine allevate nella ...
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Lizzano DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Taranto, Lizzano e Faggiano in provincia di Taranto, nella regionePuglia. Le tipologie di vino sono bianco, spumante, rosso, [...] rosato, spumante rosé, novello rosso e novello rosato. Le prime due sono ottenute in gran parte da uve dei vitigni Trebbiano toscano, Chardonnay e/o Pinot bianco, mentre le restanti tipologie sono ricavate ...
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Pane di Altamura DOP
Denominazione di origine protetta del prodotto di panetteria di alcuni comuni delle province di Bari e Barletta-Andria-Trani, nella regionePuglia, ottenuto da un impasto di semola [...] rimacinata di grano duro, lievito madre o pasta acida, sale marino e acqua. Il prodotto è considerato di qualità “unica”, poiché gran parte dei grani duri impiegati sono prodotti in un contesto con specifici ...
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regione
regióne s. f. [dal lat. regio -onis, der. di regĕre «dirigere», propr. «direzione, linea», poi «linea di confine» e quindi «territorio, regione»]. – 1. Ampia parte della superficie terrestre, distinta per caratteri particolari (geografici,...
audire v. tr. Sottoporre a un’audizione. ◆ Pdl compatto per il no. Interpellato dai cronisti all'ingresso, il deputato Pdl Maurizio Paniz ha invece ribadito la posizione già espressa dal partito nelle scorse settimane: "Non ci sono assolutamente...