Penisola Sorrentina DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Napoli, nella regioneCampania. Le tipologie di vino sono bianco e rosso. La prima è [...] ottenuta in buona parte da uve dei vitigni Falanghina e/o Biancolella e/o Greco bianco, mentre la seconda tipologia è ricavata in buona percentuale da uve dei vitigni Piedirosso e/o Sciascinoso e/o Aglianico. ...
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Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
Denominazione di origine protetta del frutto, fresco o conservato “al piennolo”, degli ecotipi locali della specie Lycopersicon esclulentum Miller, prodotto in [...] numerosi comuni della provincia di Napoli, nella regioneCampania. Il prodotto, in virtù del suolo di origine vulcanica molto fertile e del clima dalle elevate escursioni termiche, si caratterizza per la lunga e naturale conservazione, che conferisce ...
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Castel San Lorenzo DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Salerno, nella regioneCampania. Le tipologie di vino sono bianco, ricavata principalmente [...] da uve dei vitigni Trebbiano toscano e Malvasia bianca; rosso e rosato, ottenute in gran parte da uve del vitigno Barbera; spumante e passito, sempre collegate a uno specifico vitigno. A queste tipologie ...
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Fico Bianco del Cilento DOP
Denominazione di origine protetta del frutto secco della specie Ficus carica L., sottospecie domestica, prodotto in numerosi comuni della provincia di Salerno, nella regione [...] Campania, e ricavato dalla cultivar Dottato, conosciuto come “Bianco del Cilento”. Il prodotto deve le sue caratteristiche alle fasi di lavorazione, che si svolgono nelle piccole aziende agricole della zona di produzione, le quali rispettano gli usi ...
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Castagna di Montella IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco o secco della specie Castanea sativa M. prodotto in alcuni comuni della provincia di Avellino, nella regioneCampania, e ottenuto [...] quasi esclusivamente dalla varietà Palummina e, in aggiunta, da altre varietà autoctone, in particolare la Verdola. Il prodotto dal punto di vista nutrizionale è particolarmente indicato per l’organismo, ...
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Carciofo di Paestum IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio fresco prodotto in numerosi comuni della provincia di Salerno, nella regioneCampania. È ricavato dall’infiorescenza (capolino) di [...] piante del genere Cynara, varietà Carciofo Romanesco, detto comunemente Tondo di Paestum, dal nome dell’ecotipo locale da cui deriva. Il prodotto si distingue per la tenerezza e la delicatezza, derivanti ...
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Marrone di Roccadaspide IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco e secco della specie Castanea sativa M., negli ecotipi Anserta, Abate e Castagna Rossa, riconducibili alla varietà Marrone, [...] prodotto in numerosi comuni della provincia di Salerno, nella regioneCampania. Il prodotto si connota per la notevole pezzatura e l’elevato contenuto zuccherino, che gli conferisce un sapore dolce e molto gradevole. Il seme inoltre è particolarmente ...
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Cipollotto Nocerino DOP
Denominazione di origine protetta dell’ortaggio fresco ottenuto dal bulbo della specie Allium cepa L., raccolto prima che la pianta abbia completato il ciclo vegetativo. Ѐ prodotto [...] nel bacino della Valle del Sarno, che si estende nelle province di Salerno e Napoli, nella regioneCampania. Si distingue per la tenerezza del bulbo e la dolcezza della polpa, che risulta poco acre, non piccante, ma sapida e profumata.
Per ...
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Limone di Sorrento IGP
Indicazione geografica protetta dell’agrume fresco della specie Citrus limon L. Burmann prodotto in alcuni comuni della provincia di Napoli, nella regioneCampania, e ottenuto [...] dalla coltivazione a terrazzamento dell’ecotipo locale Ovale di Sorrento, noto anche come Limone di Massa Lubrense o Massese. Il prodotto si distingue per forma ellittica, dimensioni medio-grandi, buccia ...
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Nocciola di Giffoni IGP
Indicazione geografica protetta del frutto secco o tostato, in guscio o sgusciato, prodotto in alcuni comuni della provincia di Salerno, nella regioneCampania, e ottenuto dalla [...] varietà di nocciolo Tonda di Giffoni della specie Corylus avellana L. Il prodotto è particolarmente adatto alla trasformazione industriale perché resiste bene a tostatura, calibratura e pelatura, dando ...
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regione
regióne s. f. [dal lat. regio -onis, der. di regĕre «dirigere», propr. «direzione, linea», poi «linea di confine» e quindi «territorio, regione»]. – 1. Ampia parte della superficie terrestre, distinta per caratteri particolari (geografici,...
campaniano
agg. e s. m. [der. di Campania, nome lat. della Champagne, regione storica e geografica della Francia nord-orient.]. – In geologia, sottopiano medio del senoniano, piano del periodo cretaceo superiore (era mesozoica), i cui terreni...