Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Giorgio Strano
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
Pur originandosi concettualmente nella seconda metà dell’Ottocento, soltanto negli ultimi [...] la dimostrazione del ruolo dell’acido gamma-aminobutirrico (GABA) nella considerati effetto della percezione delle reazioni fisiologiche innescate da eventi in in alcuna parte del cervello. Sulla base di questi risultati, Lashley formula la ...
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Oli e grassi
Laura Pizzoferrato
L'olio d'oliva rappresenta, almeno per i popoli mediterranei, il grasso alimentare di più largo consumo, anche se si sono ormai affermati nella nostra dieta quotidiana [...] durante la fase di raccolta hanno infatti inizio le reazioni degradative, soprattutto di tipo enzimatico, la cui velocità si ha in base all'acidità libera espressa in acido oleico: l'olio extravergine deve avere un'acidità massima dell'1%, ...
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Estetiche, cure
Stefano Calvieri
Teresa Grieco e Anna Bartolini
Nel linguaggio comune, l'aggettivo estetico è spesso attribuito a tutte quelle pratiche che tendono ad accrescere e a preservare la bellezza [...] acido glicolico, che penetrano attraverso l'epidermide senza coinvolgimento dermico (essendo il danno superficiale, il trattamento può essere ripetuto anche dopo 10-15 giorni). Il tipo di peeling è scelto dall'operatore in base le reazioni cutanee ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. La biologia cellulare
William C. Summers
La biologia cellulare
La biologia cellulare è una disciplina scientifica nuova che ha però [...] oggetto di studio ma anche la base di un nuovo riduzionismo nel campo , il nucleo e, grazie alle diverse reazioni alla colorazione, che il protoplasma del nucleo alla nucleina, un composto di acido nucleico (un acido organico complesso ricco di fosforo ...
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Fisioterapia
Pier Paolo Mariani
S'intende per fisioterapia, o terapia fisica, l'utilizzazione a scopo terapeutico degli effetti biologici di agenti fisici di varia natura e di pratiche, quali i massaggi, [...] meccanica e termica, si verificano reazioni chimiche di ossidazione, polimerizzazione e l'eliminazione di sostanze tossiche (acido lattico). Classicamente il massaggio un complesso di metodiche che ha per base l'esecuzione di movimenti, attivi o ...
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Intossicazione
Giuseppe Ongaro e Enrico Malizia
Con il termine intossicazione, che viene dal latino medievale intoxicare, "somministrare un veleno", derivato da toxicum, "veleno", ed è sinonimo di avvelenamento [...] come nel caso del fluoroacetato, che blocca il ciclo dell'acido citrico (o ciclo di Krebs), oppure del 5-fluoracile, di orientamento sulla base delle manifestazioni più gli effetti di un tossico, producendo reazioni contrarie: per es., il lattato di ...
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Uovo
Margherita Rossi
Biologicamente l'uovo è la cellula riproduttiva femminile che, una volta fecondata, contiene la completa informazione genetica per una nuova vita. L'uovo dei Mammiferi è molto [...] 'uovo di gallina hanno un contenuto in acidi grassi saturi relativamente basso per un alimento per evitare il rischio di reazioni allergiche nei bambini è preferibile 'albume ecc.; sono inoltre classificate, in base al peso, in altre quattro categorie, ...
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Alimentazione. Intolleranze alimentari
Salvatore Auricchio
L'Accademia Europea di Allergologia e Immunologia Clinica ha ridefinito la nomenclatura delle reazioni abnormi ad alimenti. Per 'intolleranza' [...] di tempo dall'ingestione del cibo. Altre reazioni allergiche ad alimenti sono di tipo 'subacuto' lattasi (intolleranza da difetto enzimatico, su base quindi non allergica), l'allergia alle presenti, si trasforma in acido lattico e provoca diarrea, ...
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Prestazione sportiva
Wildor Hollmann
Nell'attività sportiva il livello della prestazione è determinato in parte dalle caratteristiche fisiche, come la struttura corporea, che possono rappresentare un [...] base e la decelerazione. L'accelerazione e la velocità di base sono gli elementi più rilevanti per un velocista, mentre il tempo di reazione con la formazione di 18,5 (± 2,5) mmol/l di acido lattico, mentre per un peso corporeo pari a 95 kg essa ...
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GOSIO, Bartolomeo
Mario Crespi
Nato a Magliano (oggi Magliano Alfieri), presso Alba, il 17 marzo 1865 da Giacomo e da Antonia Troia, studiò a Torino e poi a Roma, ove nel 1888 si laureò in medicina [...] qualsiasi substrato e rappresentò la base per l'ulteriore sviluppo di 1902], pp. 149-163), le reazioni coi telluriti e i seleniti da batteriologia (Sulla conservazione della birra per mezzo dell'acido carbonico, in Rivista d'igiene e sanità pubblica, ...
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acido1
àcido1 agg. [dal lat. acĭdus, affine a acer, acetum, ecc.]. – 1. Di sapore che costituisce (insieme col dolce, il salato e l’amaro) una delle quattro sensazioni gustative fondamentali e che viene avvertito quando siano eccitati chimicamente...
reazione
reazióne s. f. [der. di reagire, secondo il modello del rapporto agire-azione]. – Azione che si oppone ad altra azione. Da questo sign. centrale e generale si articolano i varî sign. che la parola assume nell’uso comune e come termine...