. Insieme di quei fenomeni (X, p. 365 e p. 768) che hanno luogo alla superficie dei solidi e dei liquidi e in generale nella interfacies di fasi diverse, indipendentemente dalla massa delle fasi stesse, [...] interpretazione del fenomeno che è alla base di tutte le teorie formulate in sistemi solido-gas. La molecola dell'acido grasso insolubile presenta un gruppo idrofilo (− da un calore di reazione simili a quelli della reazione chimica corrispondente; si ...
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I c. (CFC) sono composti chimici costituenti i più importanti derivati organici del fluoro (XV, p. 571; App. II, i, p. 955); classe numerosa di composti, la maggior parte dei quali trova una larga, consolidata, [...] sempre usando acido fluoridrico, o si opera con acido fluoridrico in presenza di cloro e di catalizzatori, in letto fluido, secondo reazioni del tipo
CH4 recentemente è stata proposta una miscela a base di idrocarburi terpenici e di tensioattivi ...
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PIRROLO (C4H5N)
Mario Betti
Si dà questo nome a una sostanza scoperta nel 1834 da F.F. Runge nel catrame del carbon fossile e che si trova poi in più grande quantità nel cosiddetto olio animale di Dippel, [...] corrispondere principalmente a due modi di comportamento diversi, in base ai quali essi debbono, a grandi linee, essere separati e da questa con acido nitroso si ha l'aldeide libera:
Queste due ultime reazioni servono anche per determinare la ...
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L'impiego di a., capaci in piccola percentuale di migliorare sensibilmente le proprietà di un prodotto, si è esteso sempre più, interessando oggi largamente numerose classi di sostanze (carburanti, alimentari, [...] di preaccensione. A. a base di dibromoetano o di dicloroetano e tensione interfacciale (per es., ammine di acidi grassi).
Additivi per alimentari. - Vengono da antiossidanti (capaci di ritardare le reazioni di decomposizione ossidativa, come fanno i ...
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Processo con il quale uno o più atomi di alogeno (F, Cl, Br, I) vengono introdotti nella molecola di un composto organico. A seconda dell'alogeno usato l'operazione prende il nome di clorurazione, bromurazione, [...] dalla reazione di iodurazione considerata.
I catalizzatori di iodurazione più frequentemente impiegati sono a base di fosforo di fosforo con un alcole, oppure trattando l'alcole con acido iodridico.
Lo iodio può facilmente sostituire il cloro e il ...
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(X, p. 624; App. II, I, p. 631)
La prova fornita da H. Davy (1810) che il c. non è un composto, bensì un elemento, segnò una data cruciale nella storia della chimica. Essa chiuse decenni di controversie [...] classificata da A.L. Lavoisier fra gli acidi ossigenati. Dal riconoscimento della sua natura di domanda di c. per i suoi prodotti di base, come l'ossido di etilene. Il concorso primi inventori, e imposti dalle reazioni particolari che in tali processi ...
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La composizione chimica di questo pigmento è carbonato di piombo basico, conosciuto certamente anche nell'antichità. Plinio (Nat. Hist., XXXIV, 54, XXXV, 19) ne descrive non solo le proprietà ma anche [...] un sapone di piombo, tra gli acidi grassi dell'olio e l'idrato .
Il principio del processo olandese è la base del metodo inglese, che è molto simile rame. Passando la corrente, per le complesse reazioni chimiche che avvengono la lastra di piombo si ...
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URICO, ACIDO
Guido BARGELLINI
. - Fu scoperto nel 1776 da Scheele nell'urina umana e quasi contemporaneamente da Bergmann nei calcoli vescicali. L'acido urico è un prodotto normale del ricambio azotato [...] di idrogeno, si ha la purina. In questa reazione l'acido urico reagisce, non con la formula immidica scritta sopra che la costituzione dell'acido urico è oggi perfettamente conosciuta e medici e fisiologi possono avere una base sicura per lo studio ...
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SCAMBIATORI DI IONI
Mario Beccari
. Resine scambiatrici di ioni (v. resina, XXIX, p. 88; App. II, 11, p. 684). - A seconda della natura dei gruppi funzionali fissati sulla matrice solida (v. scambio [...] può dare luogo ad apprezzabili reazioni di scambio soltanto con i cationi di sali di acidi deboli; tali resine operano In fase di studio è la formulazione di membrane a base di scambiatori inorganici cristallini (scambiatori al fosfato di zirconio, ...
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NYLON
Adolfo QUILICO
. Espressione generica, coniata sul modello di quella di rayon, per indicare i termini di una nuova classe di polimeri sintetici azotati per fibre tessili artificiali, scoperta [...] che indicano il numero di atomi di carbonio presenti nella base e nell'acido impiegati:
Tra questi il primo è di gran lunga il limitato. Lo schema seguente dà un'idea del succedersi di reazioni che conducono dal fenolo al nylon 6-6:
Il fenolo viene ...
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acido1
àcido1 agg. [dal lat. acĭdus, affine a acer, acetum, ecc.]. – 1. Di sapore che costituisce (insieme col dolce, il salato e l’amaro) una delle quattro sensazioni gustative fondamentali e che viene avvertito quando siano eccitati chimicamente...
reazione
reazióne s. f. [der. di reagire, secondo il modello del rapporto agire-azione]. – Azione che si oppone ad altra azione. Da questo sign. centrale e generale si articolano i varî sign. che la parola assume nell’uso comune e come termine...