In senso letterale qualunque reazione di scissione prodotta dall’acqua.
In chimica organica, più specificamente, ogni reazione in cui un composto si scinde in due o più altri, fra loro eguali o diversi, [...] , benzotricloruro in acido benzoico), degli alogenuri alifatici in alcoli (cloruri amilici in alcoli amilici) ecc.
In chimica inorganica è detta i. salina ogni reazione che avviene in soluzione acquosa tra gli ioni di un sale e le molecole di acqua ...
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fotocatalisi
Luigi Campanella
Fenomeno per il quale una reazionechimica viene accelerata mediante irraggiamento. Sebbene, in teoria, tutto il campo delle lunghezze d’onda (dalla bassa frequenza all’infrarosso, [...] maggiore interesse è quello del visibile e dell’ultravioletto. Tali radiazioni hanno la capacità di aumentare la velocità di reazioni molto importanti sia dal punto di vista naturale, sia da quello industriale. Per quanto riguarda il primo tipo, gli ...
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deidroalogenazione
Simone Gelosa
Reazionechimica attraverso la quale un alogenuro organico perde un atomo di idrogeno e uno di alogeno (per es., bromo o cloro), per formare un composto contenente un [...] dal punto di vista termodinamico. Altri prodotti intermedi che si vengono a formare nella preparazione degli alchini da dialogenuri alchilici sono gli alogenuri di vinile, i quali possono essere ulteriormente deidroalogenati.
→ Reazionichimiche ...
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perossidazione
Reazionechimica di ossidazione dovuta a radicali liberi (➔) contenenti ossigeno molecolare. La p. è il meccanismo attraverso il quale i radicali possono danneggiare le strutture biologiche, [...] perché gli acidi grassi (contenuti, per es., nei fosfolipidi e nei trigliceridi) sono molto sensibili alla loro azione. Il fenomeno della p. lipidica, o lipoperossidazione, ha assunto una rilevanza particolare ...
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metilazione
Reazionechimica (detta anche transmetilazione) mediante la quale si introducono in un composto uno o più gruppi metilici −CH3. La m. rappresenta uno dei principali meccanismi della cosiddetta [...] le proteine ma anche innumerevoli composti del metabolismo cellulare che devono subire una m. prima di poter essere utilizzati in reazioni successive o la cui m. serve a modificarne l’attività biologica (per es., la m. dell’adrenalina porta alla ...
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decarbossilazione
Reazionechimica di rimozione dalla molecola di un acido organico di uno o più gruppi carbossilici, che sono eliminati sotto forma di anidride carbonica. La d. è una delle reazioni [...] di numerosi composti appartenenti a diversi cicli cellulari; si attua con l’intervento di enzimi specifici, detti decarbossilasi. Appartengono a questa categoria alcune reazioni del ciclo di Krebs (per es., d. del piruvato ad acetil-coA) e le ...
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esoergonico
Antonio Di Meo
Detto di reazionechimica (o più genericamente di processo naturale) che avviene con diminuzione di energia libera. Nelle reazioni esoergoniche, quindi, i reagenti possiedono [...] prodotti: l’energia mancante è dunque stata liberata nell’ambiente. Una tipica reazionechimica esoergonica è quella della demolizione del glucosio, ma più in generale ogni reazione del catabolismo. Quando, al contrario, si ha un aumento di energia ...
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deacetilazione
Reazionechimica che spezza il legame tra un gruppo acetile CH3CO− e una molecola, catalizzata dall’enzima deacetilasi. Nella cromatina, la d. degli istoni fa sì che il legame tra queste [...] proteine e il DNA divenga più stretto, impedendo l’intervento dei fattori di trascrizione e reprimendo l’espressione genica ...
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fotoreazione
fotoreazióne [Comp. di foto- e reazione] [CHF] Reazionechimica che richiede la presenza della luce, come, per es., alcune di quelle che avvengono nel processo di fotosintesi e quelle delle [...] sostanze fotodinamiche ...
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transesterificazione In chimica, reazione di sostituzione del gruppo alcolico di un estere con quello di un altro alcol, secondo lo schema generale RCOOR′+R″OH⇄ RCOOR″+R′OH. Le t. sono reazioni di equilibrio [...] dell’alcol R″OH o eliminando l’alcol R′OH che viene messo in libertà. La t. è operazione largamente applicata in chimica organica, per es. per trasformare un grasso in un altro e per produrre alcol polivinilico trattando l’acetato di polivinile con ...
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reazione
reazióne s. f. [der. di reagire, secondo il modello del rapporto agire-azione]. – Azione che si oppone ad altra azione. Da questo sign. centrale e generale si articolano i varî sign. che la parola assume nell’uso comune e come termine...
chimica
chìmica s. f. [dall’agg. chimico]. – Scienza che studia le proprietà, la composizione, l’identificazione, la preparazione e il modo di reagire delle sostanze, sia naturali sia artificiali, del regno inorganico e di quello organico....