Struttura degli odori e sistemi olfattivi
John J. Hopfield
(California Institute of Technology Pasadena, California, USA)
L'olfatto e il gusto sono i due sensi chimici. Sebbene la differenza sia piuttosto [...] che corrispondono al gusto amaro, dolce, acido e salato. Inoltre, è noto che mentre figura ritagliata. L'idea che sta alla base del funzionamento sia del sistema olfattivo che sono così effimeri che la nostra reazione a essi termina in mezzo secondo, ...
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Riconoscimento dell'antigene da parte dei recettori del sistema immunitario
Roy A. Mariuzza
(Center for Advanced Research in Biotechnology, Biotechnology Institute, University of Maryland Rockville, [...] segmento D del CDR3 di VH (arginina 99, acido aspartico 100, tirosina 101 e arginina 102) sono coinvolti limitati con il complesso peptide/MHC. Sulla base del numero di contatti e dell' area dall'altro per l'entità della reazione tra il TCR e l'MHC ...
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FONTANA, Gasparo Ferdinando Felice (noto come Felice)
Renato G. Mazzolini
Terzo dei dodici figli di Pietro, giureconsulto e notaio, e di Elena Caterina Ienetti, nacque a Pomarolo in Val Lagarina e fu [...] strumenti per misurare la salubrità dell'aria.
Rifacendosi alla reazione tra aria nitrosa (con ossido di azoto) e aria nature de l'acide des animaux... (in Observations sur la physique, vol. XII [1778], pp. 64-75, 169-189), in cui, sulla base di un ...
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Guerra
Gilberto Di Petta e Ottavio Sarlo
La guerra può essere intesa secondo differenti prospettive: come evento concretamente e storicamente vissuto (livello della realtà convenzionale); come metafora [...] sulla figura retorica dello 'scontro' la base del confronto tra le irriducibili polarità antinomiche negli alveoli polmonari con formazione di acido cloridrico; per i tossici del , le caratteristiche individuali di reazione. La maggior parte degli ...
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Pesticidi
Ivano Camoni
sommario: 1. Introduzione. 2. Erbicidi. a) Inibitori della biosintesi di amminoacidi alifatici. b) Inibitori della biosintesi di amminoacidi aromatici. c) Inibitori dell'acetilcoenzima [...] , prima tappa della sintesi degli acidi grassi. Nonostante la loro diversità nell'ambito di una serie ristretta di reazioni relative alla biosintesi dei carotenoidi, bloccando uso corretto dei preparati (in base ai principî di buone pratiche agricole ...
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Gusto
Francesco Figura e Stefano Zecchi
In fisiologia, il gusto è il senso specifico mediante il quale sono riconosciuti e controllati i sapori delle sostanze introdotte nel cavo orale. Le sensazioni [...] di forma semilunare, che si estendono dalla base del bocciolo fino al suo apice, detto recettore. Nei recettori sensibili all'acido, un comune meccanismo di trasduzione e il dispiacere provocano una reazione immediata del sentimento che approva ...
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Infettive, malattie
Giuseppe Visco
Ubaldo Visco Comandini
Si definiscono infettive le malattie determinate dalla penetrazione di un microrganismo patogeno all'interno di un organismo ospite. Il concetto [...] i virus influenzali aderiscono all'acido N-acetilneuraminico degli epiteli respiratori ematiche e delle proteine sieriche, poiché nella reazione di fase acuta si attua un incremento di diarree sono classificabili in base alle diverse eziologie e ...
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Latte
Laura Pizzoferrato
Il latte è il prodotto della secrezione delle ghiandole mammarie funzionanti nelle femmine dei Mammiferi destinato ad alimentare la prole. Si presenta come un liquido bianco [...] scorrere ed ora come il formaggio mi hai rappreso". Il latte acido o cagliato mescolato con miele viene menzionato come bevanda dissetante, e a base di latte, ha anche introdotto una nuova categoria merceologica che può presentare reazione negativa ...
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Forza
Francesco Figura
Wildor Hollmann
Si definisce forza la causa capace di modificare lo stato di quiete o di moto di un corpo. Ogni forza è caratterizzata da una grandezza, una direzione, un verso [...] 7 kcal/mol di energia. Tale reazione viene catalizzata dal complesso actina-miosina, non sono dunque spiegabili in base a questa ipotesi. I velocisti energia per via anaerobica l'accumulo di acido lattico nelle cellule muscolari, insieme alla ...
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Reumatismi
Silvano Todesco
Sotto la dizione reumatismi viene indicato un gruppo di malattie, dette appunto reumatiche, che hanno come caratteristica comune quella di causare danni e disturbi a carico [...] ancora le cause di molte di esse. Inoltre, alla loro base stanno meccanismi patologici, quali l'usura con il progredire dell un sale dell'acido urico, l'urato monosodico. Questi determinano un'immediata e violentissima reazione infiammatoria che si ...
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acido1
àcido1 agg. [dal lat. acĭdus, affine a acer, acetum, ecc.]. – 1. Di sapore che costituisce (insieme col dolce, il salato e l’amaro) una delle quattro sensazioni gustative fondamentali e che viene avvertito quando siano eccitati chimicamente...
reazione
reazióne s. f. [der. di reagire, secondo il modello del rapporto agire-azione]. – Azione che si oppone ad altra azione. Da questo sign. centrale e generale si articolano i varî sign. che la parola assume nell’uso comune e come termine...