SPAZIALI, VETTORI
Antonio Castellani
(v. missile, App. III, II, p. 132; IV, II, p. 484; e in questa Appendice; razzo, App. IV, III, p. 153)
Negli anni Sessanta la configurazione dei vettori di lancio [...] un sistema di navetta (Buran) simile aquello statunitense, dove per il lancio viene sfruttato il razzo Energia dotato di quattro motori a propellenti criogenici LOX e LH2 e quattro boosters a propellenti liquidi (cherosene e LOX). Nella tab.5 ...
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LEGHE
Giuseppe Violi
Eugenio Mariani
(XX, p. 765; App. II, II, p. 179; III, I, p. 974; IV, II, p. 323)
I settori delle applicazioni più avanzate dei materiali metallici (quale quello della nuova generazione [...] di necessità solubilità allo stato liquido. La macinazione dei componenti in un mulino a palle in un processo ad interessanti per tali applicazioni sono da segnalare quellia base di nichel (quale Ni3Al) e quellia base di titanio (quali Ti3Al, TiAl ...
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MICROINCAPSULAZIONE
Eugenio Mariani
Tecnica con cui si ottengono le cosiddette microcapsule, consistente nel rivestire minute goccioline di liquidi o bollicine gassose o minute quantità di solidi con [...] , e a seconda delle caratteristiche che le microcapsule debbono presentare.
I sistemi più usati sono quelli di coacervazione, di polimerizzazione in situ, di spray-drying e in letto fluido.
La coacervazione si usa per sostanze organiche liquide o ...
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YOGHOURT (Yoghurt)
Alberico Benedicenti
Elia Mečnikov, nel suo Essais sur la nature humaine, metteva in luce il fatto che i prodotti tossici, che si formano nell'intestino per opera della flora batterica, [...]
Un fermento lattico innocuo che unisce le proprietà acidogene aquelle antisettiche è la Maya bulgara o bacillo bulgaro, che altri preparati a base di questi fermenti sono stati messi in commercio e si può ricordare il Fermento bulgaro liquido di ...
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Metallurgia e siderurgia
PPietro Cavallotti e Walter Nicodemi
di Pietro Cavallotti e Walter Nicodemi
SOMMARIO: 1. Introduzione. □ 2. Metallurgia chimica e di processo. □ 3. Metallurgia fisica. □ 4. [...] con le trasformazioni liquido-liquido e liquido-solido, non altrettanto quelli che si verificano nelle ricerche siderurgiche sono state in tutto il mondo sensibilmente inferiori aquelle di altre industrie. Inoltre, se da un confronto puramente ...
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Giovanni Ballarini
Gastronomia
Gli animali si cibano,
l'uomo mangia,
ma solo l'uomo spirituale
sa mangiare
(Anthelme Brillat-Savarin)
La cultura della buona cucina
di Giovanni Ballarini
29 aprile
Nella [...] come già gli etruschi, mangiavano molta più carne dei greci. Oltre aquella degli animali di cui ci si ciba ancora adesso, si usava , il liquamen veniva filtrato attraverso un cestino e il liquido che se ne ricavava era il garum, poi conservato in ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
I ‘bianchi’: la tecnologia in cucina
Giovanni Paoloni
Una storia di successo
L’industria italiana degli elettrodomestici è stata – nonostante i colpi della crisi economica tra primo e secondo decennio [...] delle macchine da cucire a pedale (quelle elettriche costano troppo) e dei motoscooter (nel 1948 ne circolano 161.000, nel 1954 si arriva a 1.243.000). Ancora più impressionante lo sviluppo dei fornelli a gas liquido. Introdotto nel 1938 dalla ...
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Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
Alimenti
Legge contro gusto?
La normativa europea sull'alimentazione
di Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
15 marzo
L'Unione Europea delibera a favore [...] della PrPr e mediante un metodo rapido sul liquido cerebrospinale. All'inizio degli studi sull'agente giapponese è molto vasta e si estende da quelli suggeriti durante la gravidanza aquelli atti a migliorare la fitness sportiva o addirittura lo ...
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L'Ottocento: chimica. Chimica e industria all'inizio del secolo
Gérard Emptoz
Chimica e industria all'inizio del secolo
Nei primi anni del XIX sec. la chimica offre un panorama particolarmente originale; [...] attenzione dei chimici. I fratelli Alban a Javel (Parigi) ottennero un liquido decolorante che è il risultato dell' della figura del chimico universitario (dagli anni Trenta) è parallela aquella del chimico tecnico (tra il 1830 e la metà del secolo ...
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Tecnologie della stampa
Stefano Marchesi
Il procedimento xilografico per la riproduzione di scritti e disegni è documentato in Cina fin dal IX sec. d.C. Matrici di legno intagliate a rilievo e cosparse [...] in: (a) prove digitali ottenute direttamente dal file mediante stampanti ink-jet a inchiostro liquido, molto utilizzate fusione del toner mediante calore. La modalità più usata è quellaa mezzo di un piccolo cilindro riscaldato all’interno da una ...
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liquido
lìquido agg. e s. m. (f. -a) [dal lat. liquĭdus, der. di liquere «essere liquido»]. – 1. agg. a. Nel linguaggio scient., in contrapp. a solido e aeriforme, detto di un particolare stato di aggregazione della materia (stato l.), caratterizzato...
liquidita
liquidità s. f. [dal lat. tardo liquidĭtas -atis]. – 1. L’essere liquido, come stato fisico di un corpo o come condizione di maggiore o minore fluidità: la l., o la scarsa, l’eccessiva l. di una sostanza, di un inchiostro, di un...