RISO (fr. riz; sp. arroz; ted. Reis; ingl. rice)
Novello Novelli
Origine e diffusione. - Il riso è una pianta comunemente ritenuta originaria dell'Asia sud-orientale (India, Indocina, Cina).
Quest'ipotesi [...] tossi-infettiva dovuta al B. asthenogenes (N. Bernard). Il beri-beri si curerebbe somministrando agli ammalati la stessa puladiriso, tolta nell'eccessiva lavorazione del cereale. Vere o non vere queste teorie, su cui si attendono più scrupolose ...
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Altro nome della vitamina B6, detta anche adermina e in passato piridossina (2-metil-3-ossi-4,5-diossimetilpiridina). Abbonda nel lievito e nella puladiriso insieme con i suoi derivati piridossale, piridossammina [...] barite (da ciò il suo primitivo nome di fattore dell’eluato).
La carenza di p. è causa nel ratto di dermatite similpellagrosa; nel maiale e nel cane di alterazioni del sistema nervoso e di convulsioni epilettiformi; in vari animali, specie giovani ...
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VITAMINE (XXXV, p. 462)
Achille RONCATO
Generalità. - Le vitamine sono sostanze che, pur non facendo parte di veri e proprî costituenti delle cellule, gli organismi animali devono introdurre in piccolissima [...] B. Esse sono state riunite in un unico gruppo perché si è dimostrato che l'estratto acquoso della puladiriso e quello della crusca di tutti i cereali e più ancora quello del lievito, oltre ad essere ricchi dell'originaria vitamina B antiberiberica ...
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Parte introduttiva di Stanisław Tabaczyński
Nell'ultimo decennio l'evoluzione delle impostazioni filosofiche, teoriche e metodologiche delle scienze umane ha subito una marcata accelerazione. Alcuni autori [...] migrazione (per es., inumazioni in posizione fetale associate con livelli culturali comprendenti puladiriso, ceramica a decorazione incisa e asce di pietra polita).
Importanti scoperte sul Neolitico si segnalano anche nell'estremo nord della ...
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Parte introduttiva di Stanisław Tabaczyński
Nell'ultimo decennio l'evoluzione delle impostazioni filosofiche, teoriche e metodologiche delle scienze umane ha subito una marcata accelerazione. Alcuni autori [...] migrazione (per es., inumazioni in posizione fetale associate con livelli culturali comprendenti puladiriso, ceramica a decorazione incisa e asce di pietra polita).
Importanti scoperte sul Neolitico si segnalano anche nell'estremo nord della ...
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LOMBARDIA (A. T., 17-18-19; 24-25-26)
Luigi SORRENTO
Ettore ROTA
Giuseppe CARACI Raffaele CORSO Giulio BERTONI * Ugo ANTONIELLI Paolo D'ANCONA
Situazione, limiti, estensione. - Regione storica [...] mediante linguaggio figurato; il rito della falsa sposa (Valtellina); l'impagliata (paiada imputa) che si 1ª spargendo puladiriso sulla porta della sposa abbandonata; la ciocada (v. batterella) per i vedovi.
Bibl.: O. Braggio, Folklore ossolano ...
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(fr. fresque; sp. afresco; ted. Fresko; ingl. fresco). -
Tecnica. - Si chiama affresco la pittura fatta coi pigmenti colorati (semplicemente impastati o diluiti con acqua) distesi su una preparazione di [...] condotte ad affresco, ma con colori legati da una tempera contenente cera. Sull'intonaco di polvere di roccia, puladiriso ed escrementi di animali, è steso uno strato sottile di gesso che fa da fondo alla pittura. Il contorno è segnato in rosso e ...
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REFRIGERAZIONE
Carlo RODANO
Filiberto DONDONA
. È il raffreddamento artificiale di un corpo, per portarlo e mantenerlo a temperatura inferiore a quella dell'ambiente nel quale si trova o anche per [...] Celotex" che è fatto di fibre di canna da zucchero), cortecce d'alberi, segatura di legno, puladiriso, terra d'infusorî, lana di vetro, lana minerale (preparata con scorie di alti forni), schiuma di gomma, carbone di legna.
Recentemente, sfruttando ...
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Chimico (Nellore, India, 1886 - Summit, New Jersey, 1965). Autore di importanti ricerche sulle vitamine, è noto soprattutto per aver messo a punto un metodo di isolamento della tiamina dalla puladiriso; [...] delle Filippine, e così contribuendo a debellare il beri-beri, malattia endemica di quelle zone. Ha svolto anche ricerche sulla gomma, sulla produzione di alcoli da gas di scarico di raffineria e sui gas tossici (lewisite). Fra le opere: Vitamina B1 ...
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Ammide della β-alanina con l’acido pantoico, di formula COOH(CH2)2NHCOCHOHC(CH3)2CH2OH. Presente in molti organi (fegato, reni, cuore), nel tuorlo d’uovo, nella puladiriso, nel melasso, nei piselli ecc., [...] ottica (destrogiro).
Pantotenato Sale o estere dell’acido p.; il più importante è il pantotenato di calcio, usato come cofattore vitaminico. Alcuni esteri dell’acido p. (metilico, etilico ecc.) possono usarsi come sostituti della vitamina nella ...
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pula1
pula1 s. f. [der. di pulire]. – Cascame (detto anche lolla) che risulta dalla trebbiatura dei cereali e da altre lavorazioni sui granelli (p. di grano; p. di riso); è costituita da detriti di foglie, fiori e involucri del frutto, e viene...
piridossale
s. m. [der. di piridoss(ina), col suffisso chim. -ale]. – In biochimica, derivato della piridossina, presente nel lievito e nella pula di riso.