VITAMINE (XXXV, p. 462)
Achille RONCATO
Generalità. - Le vitamine sono sostanze che, pur non facendo parte di veri e proprî costituenti delle cellule, gli organismi animali devono introdurre in piccolissima [...] 'organismo, mediante alcune modificazioni chimiche, riesce a trasformare in attive. Tali sostanze trasformabili in vitamine si chiamano provitamine.
Col progredire degli studî si è constatato sempre più che le tre classi di sostanze, ormoni, vitamine ...
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Farmacologia
Pietro Di Mattei
di Pietro Di Mattei
Farmacologia
sommario: 1. Introduzione. 2. Posizione concettuale della farmacologia nel Novecento. 3. I temi della farmacologia nel Novecento. 4. I [...] le misteriose sostanze, a conoscerne la composizione chimica, a comprendere l'attivazione in senso vitaminico di certe ‛provitamine', poi anche a ricostruirle per sintesi. Oggi si conoscono parecchie decine di vitamine, ancorché la loro posizione ...
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provitamina
s. f. [comp. di pro-2 e vitamina]. – In biochimica, nome dato a sostanze che, per effetto di modificazioni metaboliche o per intervento di fattori estranei all’organismo (per es., irradiazioni ultraviolette), acquistano azione...
vitamina
s. f. [dall’ingl. vitamine (poi vitamin), comp. del lat. vita «vita» e di amine «amina», propr. «amina di vita; amina vitale»]. – Nome generico di un gruppo eterogeneo di sostanze organiche appartenenti ai bioregolatori, indispensabili...