Spressa delle Giudicarie DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta semidura prodotto in alcuni comuni della ProvinciaAutonomadiTrento compresi nel territorio delle Valli Giudicarie. [...] Le tipologie sono giovane e stagionato, ottenute da latte vaccino crudo parzialmente scremato di bovine principalmente di razza Rendena ed eventualmente di razza Bruna, Grigio Alpina, Frisona e Pezzata Rossa. Il prodotto si caratterizza per il latte ...
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Garda DOP - Olio EVO
Denominazione di origine protetta dell’olio extravergine di oliva prodotto, trasformato e confezionato in numerosi comuni delle provincedi Brescia e Mantova, nella regione Lombardia; [...] Verona, nella regione Veneto e della ProvinciaAutonomadiTrento. È ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Casaliva, Frantoio, Leccino e Pendolino. La denominazione può essere seguita da una delle menzioni geografiche aggiuntive: Bresciano, ...
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Salmerino del Trentino IGP
Indicazione geografica protetta del pesce fresco della specie Salvelinus alpinus L. (salmerino alpino), famiglia dei salmonidi, prodotto nella ProvinciaAutonomadiTrento [...] e nel comune di Bagolino in provinciadi Brescia, nella regione Lombardia. Viene allevato in vasche alimentate dalle acque pure e fredde del Trentino. Le caratteristiche qualitative, quali l’indice di corposità ridotto, il basso contenuto di grassi e ...
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Valdadige Terradeiforti DOP
(Terradeiforti DOP)
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provinciadi Verona, nella regione Veneto e nel comune di Avio, nella Provincia [...] AutonomadiTrento. Le tipologie di vino sono rosso e bianco, sempre collegate a uno specifico vitigno. Tra i vitigni compresi nella Terradeiforti DOP)] (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Mortadella Bologna IGP
Indicazione geografica protetta del salume insaccato cotto prodotto nelle regioni Emilia-Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana, Marche, Lazio e nella ProvinciaAutonoma [...] diTrento. Il prodotto è ottenuto da una miscela di carni di suino e si connota per il sapore pieno ed equilibrato dovuto all’utilizzo dei tagli nobili del suino, anche per la parte grassa, per la quale viene scelto solo il grasso di gola, che gli ...
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Trevenezie IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nelle provincedi Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza, nella regione Veneto; Pordenone, Udine, Gorizia e Trieste, [...] nella regione Friuli Venezia Giulia; ProvinciaAutonomadiTrento. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato e rosso novello, prodotto: Trevenezie IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Delle Venezie DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nella provinciaautonomadiTrento e nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto. Le tipologie di vino sono bianco, frizzante, [...] mentre le restanti tipologie sono ricavate in parte o esclusivamente da uve del vitigno Pinot Grigio.
Per approfondire
Scheda prodotto: Delle Venezie DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Susina di Dro DOP
Denominazione di origine protetta del frutto fresco della cultivar locale Prugna di Dro, comunemente detta Susina di Dro, prodotta in numerosi comuni della ProvinciaAutonomadiTrento. [...] Il prodotto si distingue per l’elevato contenuto in polifenoli e per una percentuale minima di zuccheri, grazie alle peculiarità della zona di produzione, in particolare alle brezze regolari che garantiscono insolazione costante e attenuamento delle ...
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Trote del Trentino IGP
Indicazione geografica protetta dei pesci salmonidi della specie trota iridea - Oncorhynchus Mykiss (Walb.) prodotti nella ProvinciaAutonomadiTrento e nel comune di Bagolino [...] in provinciadi Brescia, nella regione Lombardia. Vengono allevati in vasche alimentate con acqua di fonti ricadenti nella zona di produzione specificata. Il prodotto presenta una carne bianca o salmonata, compatta, tenera, magra con un delicato ...
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Mela Val di Non DOP
Denominazione di origine protetta del frutto fresco della specie Malus communis Lam., nelle varietà Golden Delicious, Renetta Canada e Red Delicious, prodotto in parte del territorio [...] della ProvinciaAutonomadiTrento. Il prodotto si caratterizza per elevate qualità organolettiche, in virtù del territorio di coltivazione fortemente vocato a questa produzione grazie alle sue caratteristiche morfologiche, con alti valori di ...
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bear spray (bear-spray) loc. s.le m. inv. Spray per scoraggiare gli orsi che carichino l’essere umano, contenente capsaicina, composto chimico molto irritante. ♦ Va per altro ricordato, infine, che il bear spray, con le giuste caratteristiche,...