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forni

Enciclopedia dei ragazzi (2005)

forni Andrea Carobene La tecnologia in cucina Con il termine forno si indicano tutti gli apparecchi che, dotati di una camera, consentono di aumentare la temperatura al loro interno, modificando le [...] possono essere alimentati da bombole contenenti gas combustibili, come il GPL (gas di petrolio liquefatto), sostanzialmente propano e butano, o grazie al metano che arriva alle abitazioni attraverso le tubature. Un'importante innovazione nelle ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE – UTENSILI
TAGS: RADIAZIONI ELETTROMAGNETICHE – RESISTENZA ELETTRICA – LUNGHEZZA D'ONDA – ELETTRICITÀ – MICROONDE
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ALIMENTARI, INDUSTRIE

Enciclopedia Italiana - V Appendice (1991)

(App. III, I, p. 68; IV, I, p. 96) Con lo sviluppo delle i.a. sono mutate le caratteristiche salienti delle imprese operanti nel settore, mentre le tecnologie della conservazione degli alimenti si sono [...] rossi è 2% CO2, 3÷5% O2, 0÷5 °C. Uno dei sistemi per l'abbassamento dell'ossigeno consiste nel bruciarlo con propano in bruciatore catalitico che aspira l'aria della cella e ve la riimmette povera di O2. b) Congelamento. Può avvenire per congelamento ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE
TAGS: INCIDENTE NELLA CENTRALE NUCLEARE DI ČERNOBYL – CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI – COMUNITÀ ECONOMICA EUROPEA – BARBABIETOLE DA ZUCCHERO – INDUSTRIA FARMACEUTICA
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Vocabolario
propano
propano s. m. [der. di prop(ionico), col suff. -ano]. – In chimica organica, idrocarburo alifatico saturo di formula CH3CH2CH3, gas inodoro, incolore, non tossico, che brucia con fiamma luiminosa, costituente di alcuni gas naturali, dei gas...
pròpe
prope pròpe prep. [dal lat. prope]. – Vicino, presso. Latinismo usato da Dante: molti gridan «Cristo, Cristo!», Che saranno in iudicio assai men prope A lui, che tal che non conosce Cristo (Par. XIX, 106-108).
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