VANIGLINA
Enciclopedia Italiana (1937)
VANIGLINA (dallo spagn. vanilla, diminutivo di vaina "baccello")
Guido CUSMANO
Principio odorante della Vanilla planifolia che peraltro, in piccolissima concentrazione, si trova assai diffuso nel regno [...] appunto in vaniglina. Il risultato aveva indotto Tiemann a fondare a Milden in Prussia uno stabilimento per la produzione artificiale del prezioso odorante dalla coniferina. Ma il confronto della struttura della vaniglina (I) can quelle dell'aldeide ...
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Dinamica molecolare
Enciclopedia della Scienza e della Tecnica (2007)
Dinamica molecolare
Vincenzo Aquilanti
La ricerca nel campo della dinamica molecolare ha come obiettivo lo studio del livello microscopico dei processi di trasformazione delle sostanze. Essa si propone [...] ricerca di Herschbach negli anni Sessanta e Settanta e da quello di Lee negli anni Settanta e seguenti. Le tecniche di produzione dei fasci variano a seconda della natura delle specie in gioco. In genere, uno dei reagenti è una specie chimica stabile ...
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TEMI GENERALI
tautomeria delle basi
Enciclopedia della Scienza e della Tecnica (2008)
tautomeria delle basi
Loredana Verdone
Proprietà di alcuni composti di esistere sotto due o più forme molecolari, reali o ipotetiche, in equilibrio tra loro. Il termine tautomeria è stato usato in passato [...] alla citosina) al posto della adenina originaria. Si ipotizza che questo sia uno dei meccanismi più importanti nella produzione di transizioni spontanee che si osservano durante la duplicazione del DNA e che possono essere considerate delle vere e ...
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regolatore
Enciclopedia on line
Biologia
Enzimi r. Forme enzimatiche ad alta specializzazione con ruoli specifici nel metabolismo cellulare. Sono distinti in enzimi allosterici, la cui attività catalitica è modulata dal legame non covalente [...] cianuro-resistente (ossidasi alternativa), soprattutto nelle piante della famiglia delle Aracee. La sua attivazione comporta la produzione di calore che libera sostanze volatili quali indoli e/o poliammine per l’impollinazione entomifila; inoltre è ...
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ANALISI CHIMICA STRUMENTALE
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1991)
Introduzione. - La chimica analitica può essere considerata la scienza o, come affer mano alcuni, l'arte di determinare la composizione delle sostanze in termini di elementi o composti chimici in esse [...] anno fa fra la scelta di una produ zione strumentale di alto costo per problemi di difficile soluzione analitica o di una produzione di basso costo tesa a un fine di vol garizzazione del metodo, ha trovato il sostegno che cercava nelle applicazioni ...
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Atmosfera terrestre
Enciclopedia Italiana - VII Appendice (2006)
Relativamente allo sviluppo delle conoscenze sull'a. t., la circostanza che ha causato un decisivo progresso a partire dai primi anni Sessanta del 20° sec. è stata l'utilizzazione di strumenti di misurazione [...] combustione non è soltanto la detta conseguente variazione delle caratteristiche termiche dell'a. t., ma anche la produzione nell'aria sia di cosiddetti gas secondari della combustione (centinaia di composti derivanti da complesse reazioni chimiche ...
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dosimetro
Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)
dosimetro
dosìmetro [Comp. di dose e -metro] [MTR] [FME] Strumento per misurare dosi di radiazione. Per controllare le dosi ricevute da singole persone in un certo periodo di tempo si usano d. personali [...] ferroso ammoniacale in soluzione di acido solforico 0.8 N; nell'acqua, per interazione con la radiazione, si ha produzione di solfato ferrico, la cui presenza può essere determinata per via calorimetrica. ◆ [FME] D. per raggi X: sono usualmente ...
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Perkin, Sir William Henry
Enciclopedia on line
Chimico (Londra 1838 - Sudbury 1907). P. si può considerare il fondatore dell'industria delle sostanze coloranti artificiali. Nel 1856, ossidando l'anilina con bicromato potassico, ottenne una sostanza [...] ma di interessanti proprietà tintorie; intuendone le grandi potenzialità applicative, abbandonò le ricerche di base per dedicarsi alla produzione del nuovo colorante. Con l'aiuto finanziario del padre e con quello tecnico del fratello Thomas, riuscì ...
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steroide
Enciclopedia on line
In biochimica e in chimica organica, nome generico di sostanze di origine naturale, molte delle quali di grande interesse biologico e farmaceutico, che si possono considerare strutturalmente derivate dall’idrocarburo [...] che il colesterolo subisce e che portano ai differenti tipi di s. hanno luogo direttamente nei tessuti responsabili della produzione e secrezione degli s. stessi. L’eliminazione degli ormoni steroidei avviene con le urine e la determinazione degli s ...
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ADDITIVI
Enciclopedia Italiana - III Appendice (1961)
. Sostanze chimiche che vengono aggiunte in piccola quantità a prodotti industriali per migliorarne alcune caratteristiche. Largo uso degli a. si fa nei derivati del petrolio usati come combustibili, carburanti [...] piombo tetraetile.
L'impiego sempre più esteso dei processi di cracking nella lavorazione del petrolio ha portato alla produzione di benzine contenenti notevoli percentuali di idrocarburi non saturi, la cui stabilità chimica è piuttosto scarsa. Per ...
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