Prima del 1860 la cucina regionale contrassegna la società di un piccolo Stato come il Granducato di Toscana, oppure si diversifica ed è ligure o piemontese all’interno del Regno sabaudo, ovvero lombarda [...] 1911, tocca la tiratura complessiva di 58.000 copie. La Romagna, la Toscana e la città diBologna sono il nucleo originario della sua Lo stivale allo spiedo, radicalizzava i termini del processodi crescita/decrescita e inventava la fine della cucina ...
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Civiltà
Pietro Rossi
Il termine e l'idea
Il termine 'civiltà', al pari dei suoi omologhi nelle lingue neolatine e nell'inglese, deriva dal latino civilitas, una parola coniata nella seconda metà del [...] Settecento e metà Ottocento l'idea di civiltà subisce un processodi graduale storicizzazione. Essa viene assunta and definitions, Cambridge, Mass., 1952 (tr.it.: Il concetto di cultura, Bologna 1972).
Lochore, R. A., History of the idea of ...
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La mafia, le mafie: capitale sociale, area grigia, espansione territoriale
Rocco Sciarrone
Tratti distintivi e radicamento territoriale
Le mafie italiane hanno origine in zone specifiche del Mezzogiorno: [...] alcune province del Lazio e dell’Abruzzo, e in quelle di Imperia, Bologna, Prato, Varese, Brescia e Verbano-Cusio-Ossola (Sciarrone, penetrazione da parte di gruppi di camorra e di ’ndrangheta è stata poi seguita da un processodi ‘imitazione’ ...
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BOCCACCIO, Giovanni
Natalino Sapegno
Frutto di una libera relazione di Boccaccio, o Boccaccino, di Chellino con una donna di cui nulla sappiamo, nacque, forse a Certaldo, ma più probabilmente a Firenze, [...] e soprattutto gli fu di sprone e di esempio nel processodi ripiegamento riflessivo e di conversione morale e delle Rime, a cura di A. F. Massera, Bologna 1914; da ricordare inoltre la ristampa annotata delle Rime, a cura di V. Branca, Padova 1958 ...
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Il mito dello sviluppo sostenibile
Bruno Trezza
(Dipartimento di Economia Pubblica, Facoltà di Economia e Commercio, Università degli Studi di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
È possibile realizzare [...] sottosistemi, ma non per il sistema nel suo complesso.
I processidi produzione sono, invece, concepiti come vie a senso unico, 5.
SIMON, H.A. (1985) Causalità, razionalità, organizzazione. Bologna, il Mulino.
SMITH, A. (1789) An inquiry into the ...
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Variazioni, calcolo delle
Giuseppe Buttazzo
Gianni Dal Maso e Ennio De Giorgi
SOMMARIO: 1. Introduzione. 2. Alcuni esempi storici: a) il problema isoperimetrico; b) il principio di Fermat e le leggi [...] notare che col processodi omogeneizzazione si può ottenere un mezzo anisotropo come limite di mezzi isotropi non New York 1996.
Giusti, E., Metodi diretti nel calcolo delle variazioni, Bologna 1994.
Goldstine, H. H., A history of the calculus of ...
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DROGA
Augusto Palmonari e Pino Arlacchi
Droga
di Augusto Palmonari
Droghe, farmaci e medicamenti
Il termine droga ha ormai assunto un significato sinistro per l'opinione pubblica, che ogni giorno [...] , N., Dunning, E., Quest for excitement: sport and leisure in the civilizing process, Oxford 1986 (tr. it.: Sport e aggressività: la ricerca di eccitamento nel loisir, Bologna 1989).
Emler, N., A social psychology of reputation, in European review of ...
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Un indicatore fondamentale dello stato di aggregazione delle regioni italiane è costituito dal grado di integrazione linguistica, ovvero dal ‘coefficiente di penetrazione’ dell’italiano nel tessuto linguistico [...] mediocre correttezza […]»; a Bologna «si parla sempre la lingua italiana»; nella provincia di Portomaurizio (l’odierna dialetti e della lingua e si caratterizzava l’intero processodi italianizzazione.
Non si può pertanto considerare il tempo che ...
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Economia e società tra legale e illegale
Rocco Sciarrone
Luca Storti
Temi e coordinate dell’analisi
L’illegalità è uno dei fattori che più incidono sui processidi sviluppo economico, sui livelli di [...] legittimata: da un lato, risulta ancora incompiuto il processodi costruzione sociale della credenza nella legalità, dall’altro, italiano, a cura di F. Barca, Roma 2010.
S. Cassese, L’Italia: una società senza Stato?, Bologna 2011.
C. Donolo ...
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Il pluralismo religioso tra autonomie regionali e sperimentazioni localistiche
Enzo Pace
Giuseppe Giordan
Da una società a monopolio cattolico al pluralismo religioso
La società italiana, dal punto [...] essere coinvolte in un processodi conversione religiosa rilevante; c) il convergere di persone con diverse biografie acquistava una sede a Brescia e, successivamente, a Milano, Vicenza e Bologna. Nel 2011, la COP contava 71 chiese, divise in 18 ...
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spacca-Italia (spaccaItalia) s. m. inv. Nella polemica politica, soggetto, evento e, in partic., provvedimento legislativo che attenta all’unità d’Italia, minacciando di dividerla in due o più parti. | Usato anche in funzione di agg. inv. sempre...
caloria negativa loc. s.le f. Secondo teorie dietetiche controverse molto diffuse, la caloria che introdotta nell’organismo attiverebbe la digestione facendo bruciare più dell'apporto calorico del cibo ingerito. | Usato in partic. nella loc....