(v. carboidrati, VIII, p. 945; App. I, p. 358; II, I, p. 503)
Col termine carboidrati ci si riferisce attualmente a una vasta famiglia di composti organici naturali di massa molecolare variabile entro [...] , per azione ad esempio di comuni cloruri di acidi organici;
c) formazione di acetali ciclici, per reazione con aldeidi e chetoni catalizzata da acidi.
Reazionidi addizione e condensazione:
a) per reazione tra un aldosio e acido cianidrico ...
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(XI, p. 958)
La c. costituisce una delle cosiddette ''operazioni fondamentali'' di cui si compongono i processi di lavorazione dell'industria chimica. Essa determina la formazione di un prodotto solido [...] indirizzare non soltanto la dimensione ma anche l'abito cristallino e perfino ridurre la tendenza alla formazione di incrostazioni; le ancora scarse conoscenze circa il meccanismo diazione degli additivi fanno sì che il loro appropriato utilizzo si ...
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. È un alcaloide contenuto nei semi (3%), nei bulbi (0,40%), e del resto in tutta la pianta del colchico. La sua formula, determinata empiricamente da S. Zeisel come C22H25O6N, sembra abbia, secondo M. [...] inibizione dell'apparato acromatico.
Se la droga inizia la sua azione al principio della metafase, i cromosomi con la scomparsa della membrana nucleare non si adunano in piastre equatoriali e non si orientano ma si sparpagliano invece per la cellula ...
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(App. III, I, p. 14)
La produzione mondiale di a. o., che nel 1978 era di circa 450.000 t/anno (calcolata al 100%), è più che raddoppiata in questi ultimi 10÷12 anni; negli USA è stata di circa 200.000 [...] sullo stesso principio, già ricordato in App. III, si diversificano per le condizioni e modalità di lavoro; le sottoprodotti della reazione; la soluzione acquosa di a. o., che può contenerne 15÷30% in peso, è depurata e concentrata, di solito fino ...
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Chimica sopramolecolare
Jean-Marie Lehn
SOMMARIO: 1. Dalla chimica molecolare a quella sopramolecolare. 2. Riconoscimento molecolare: a) riconoscimento, informazione, complementarità; b) recettori molecolari; [...] in grado di compiere un'azione cocatalitica, unendo insieme substrati e cofattori e mediando le reazioni tra di loro all'interno della struttura sopramolecolare.
Un processo di questo tipo è stato realizzato recentemente (v. Hosseini e Lehn, 1985 ...
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Chimica computazionale
Sergio Carrà
sommario: 1. Introduzione. 2. Presupposti teorici. 3. Stati e orbitali atomici. 4. Spin-orbitali, antisimmetria e legame chimico. 5. Il modello di Hartree-Fock del [...] l'azionedi un campo magnetico. Spesso la Ψ è una è la simulazione dei processi chimici che avvengono nei sistemi biologici; in particolare, risulta di interesse determinare la velocità delle reazioni catalizzate da enzimi. In linea diprincipio ...
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Neoplasie
FFrancesco Squartini e Luigi Califano
di Francesco Squartini e Luigi Califano
NEOPLASIE
Oncologia umana
di Francesco Squartini
sommario: 1. Introduzione. 2. Epidemiologia e frequenza: a) i [...] fattori richiesti per la crescita di un tumore ormono-dipendente o di un tumore il cui sviluppo è frenato dalla reazione immunitaria dell'ospite.
L'azione cocancerogena studiata più a fondo è quella dell'olio di croton, che agisce come carcinogeno ...
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Catalisi
Herbert Gutfreund
Alessandro Cimino
Jack Halpern
Catalisi enzimatica, di Herbert Gutfreund
Catalisi eterogenea, di Alessandro Cimino
Catalisi omogenea, di Jack Halpern
Catalisi enzimatica
di [...] importanza pratica, e che è simile in principio all'azione degli enzimi (v. catalisi enzimatica).
Il fenomeno della catalisi va quindi inquadrato nei problemi di reattività chimica. Problemi di reattività si pongono anche per reazioni non catalitiche ...
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Acqua
Ven Te Chow
John W. Boylan e Kurt Kramer
di Ven Te Chow, John W. Boylan e Kurt Kramer
ACQUA
Acqua di Ven Te Chow
sommario: 1. L'acqua in natura. a) La scoperta dell'acqua. b) Il ciclo idrologico. [...] sulla Terra corrisponde a 2,84 millimetri d'acqua al giorno.
In linea diprincipio, il ciclo idrologico è semplice; in pratica, esso è enormemente complesso e intricato. Non è costituito da un unico grande ciclo, ma piuttosto da un gran numero ...
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La grande scienza. Cronologia scientifica: 1971-1980
1971-1980
1971
I problemi NP-completi. L'informatico americano Stephen Cook dà il primo esempio di problema algoritmico NP-completo. La classe NP [...] ha un'azione immunosoppressiva e la sperimentazione e strategie sintetiche unitamente a ipotesi di natura biosintetica e facendo uso del principiodidi transizione, o complesso attivato, relativo alla reazione fra fluoro atomico e molecole di ...
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reazione
reazióne s. f. [der. di reagire, secondo il modello del rapporto agire-azione]. – Azione che si oppone ad altra azione. Da questo sign. centrale e generale si articolano i varî sign. che la parola assume nell’uso comune e come termine...
azione1
azióne1 s. f. [dal lat. actio -onis, der. di agĕre «agire», part. pass. actus]. – 1. a. L’agire, l’operare, in quanto espressione e manifestazione della volontà; s’identifica ora con atto (considerata in questo caso l’azione come atto...