(v. colesterina, X, p. 727; colesterolo, App. III, I, p. 403)
La rilevanza scientifica dei temi nutrizionali, metabolici, clinici e terapeutici che vertono sul c. trova eloquente riscontro, tra l'altro, [...]
L'esatto meccanismo della prima tappa della sintesi intracellulare del c. (reazione tra radicale acetico e coenzima assente (regimi alimentari a base di soli vegetali e loro derivati); che, infine, il più marcato effetto ipercolesterolemizzante ...
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Il termine d. si riferisce a tutti quei procedimenti che consentono di frazionare una soluzione acquosa salina in due parti, una pura, o con una concentrazione notevolmente inferiore a quella della soluzione [...] basati sull'elettrodialisi, 33 sulla osmosi inversa e 4 sul congelamento. La loro capacità complessiva di circa 55.000 m3/ora per l'88% è fisici e biologici. I primi consistono essenzialmente nelle reazioni di scambio tra cationi presenti nell'acqua ...
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. Con il termine "bioenergetica" s'indica l'insieme dei meccanismi che assicurano le trasformazioni di energia negli organismi viventi.
Tutte le cellule hanno bisogno di un continuo rifornimento energetico [...] questi processi in tutti i loro dettagli è stato il tema principale della biochimica della prima metà di questo secolo. In questo legame che consentirà poi la formazione del legame tra aminoacido e aminoacido nella proteina e che quindi consentirà la ...
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Negli ultimi trenta anni notevoli progressi sono stati compiuti in ogni ramo della e.: lo stesso campo di studio di questa scienza è stato ampliato, le applicazioni tecniche si sono perfezionate e sviluppate, [...] analogia - derivante dalla legge di Van't Hoff - tra le particelle di un soluto in soluzione e le molecole di elettroliti "ionofori" e "ionogeni": i primi sono quelli i quali posseggono già gli ioni nel loro reticolo cristallino, e per i quali non ...
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ZUCCHERO (fr. sucre; sp. azúcar; ted. Zucker; ingl. sugar)
Oscar MASI
Giuseppe GULMINELLI
Ario BONELLI
Da una soluzione acquosa assai concentrata di zucchero raffinato precipitando con alcool concentrato [...] carbone che brucia al contatto dell'aria.
Il saccarosio è tra gli zuccheri il più diffuso in natura; è presente in essiccate ma non bruciacchiate, per non perdere parte dei loro costituenti, primo fra tutti lo zucchero; le polpe secche della ...
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INCENERIMENTO
Eugenio Mariani
Processo di distruzione dei rifiuti di diverso tipo e natura (solidi, liquidi, pastosi, gassosi, urbani, industriali, tossici, nocivi) mediante combustione controllata [...] processo giapponese usa due apparecchi a letto fluido collegati fra loro. Nel primo si gassificano i rifiuti a mezzo del calore di un 'innovazione dei servizi'', Roma 1989; G. Natta, Analogia tra il concetto di marce, e rifiuto: aspetti economici e ...
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Il nostro sistema immunitario può essere considerato un 'sesto senso' in grado di riconoscere e contrastare tutto quello che può arrecarci danno. Nel corso dell'evoluzione si è sviluppato in maniera da [...] del sistema immunitario, tra cui la crescita dei linfociti e la loro differenziazione funzionale, l' e linfoproliferazione (conosciuti come lpr/lpr e gld/gld), caratterizzati, il primo, da alterazioni del gene Fas e, il secondo, del suo ligando ...
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(v. carboidrati, VIII, p. 945; App. I, p. 358; II, I, p. 503)
Col termine carboidrati ci si riferisce attualmente a una vasta famiglia di composti organici naturali di massa molecolare variabile entro [...] dei carboidrati sono i cosiddetti amminozuccheri e gli acidi uronici. Tra i primi i più comuni sono la D-glucosammina e la D-galattosammina metodi di analisi cromatografica dei monosaccaridi e di loro derivati. Il secondo stadio è più complesso e ...
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In questi ultimi anni gli studî sulle sostanze coloranti hanno avuto largo sviluppo precisando fra l'altro le nostre conoscenze su due aspetti molto importanti del problema: le relazioni che intercedono [...] -1,5 eV).
Poiché le differenze di energia tra i livelli molecolari sono comprese a loro volta fra 200 e 30 kcal/mol., l' opportuno distinguere almeno fra i sistemi π e n, associando i primi ai gruppi cromofori (così per gli elettroni σ) e i secondi ...
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(XI, p. 958)
La c. costituisce una delle cosiddette ''operazioni fondamentali'' di cui si compongono i processi di lavorazione dell'industria chimica. Essa determina la formazione di un prodotto solido [...] orizzontale o ad asse verticale. La prima è ormai utilizzata raramente, limitandosi ai casi quale offre sostanziali vantaggi tra cui principalmente una di queste sostanze, soprattutto la loro purificazione spinta, difficilmente realizzabile con ...
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tra
prep. [lat. intra] (radd. sint.). – 1. a. Indica fondamentalmente posizione intermedia tra persone, oggetti, o tra limiti di luogo e anche di tempo: un paesetto a mezza strada tra Siena e Firenze; tra un palo e l’altro c’è una distanza...
primo
agg. [lat. prīmus, superl. dell’avv. e prep. ant. pri «davanti», da cui anche il compar. prior]. – 1. Numerale ordinale (indicato con 1° se si utilizzano cifre arabiche, oppure con il numero romano I) che, con il suo normale uso di agg.,...