Concentrazione industriale
William J. Baumol
Introduzione
L'espressione 'concentrazione industriale' o 'concentrazione di mercato' generalmente indica la percentuale delle vendite realizzate in un settore [...] ratio non distingue tra le quattro imprese principali; viene cioè considerata soltanto la loro grandezza media e, nuovo concorrente può sfruttare un'opportunità di profitto prima che le imprese del settore possano prendere delle contromisure ...
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Mangiare e bere
Vinicio Ongini
La storia del cibo
La produzione del cibo inizia quando gli uomini da cacciatori diventano anche agricoltori. Cominciano a coltivare la terra e a conservare i cibi. E [...] di ghiaccio per tenerli al freddo.
I gelati moderni
I primi gelati, così come li conosciamo oggi, fecero la loro comparsa in Italia nel 1533, durante i festeggiamenti per il matrimonio tra Caterina de' Medici e il futuro re Enrico II di Francia ...
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Condimento
Anna Maria Paolucci
Il termine indica qualsiasi sostanza, liquida o solida, aggiunta ai cibi per insaporirli o esaltarne il gusto: sono condimenti le spezie, le erbe aromatiche, il sale (v.), [...] 14° e 15° secolo, epoca in cui furono scritti i primi libri europei di cucina dopo quello di Apicio, che rimase per dei più complicati, perché le numerose specie ibridano facilmente tra di loro, dando origine a sottospecie, tipi e razze. Le due ...
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Antimicrobici
Vittorio Alessandro Sironi
Red.
I farmaci antimicrobici comprendono tutte quelle sostanze in grado di inibire, a concentrazioni tollerate dall'organismo, un processo metabolico o una [...] tra case farmaceutiche concorrenti per favorire la rapida produzione di massa della penicillina. Dopo i primi sporadici posseduta, per es., da germi che, in un periodo della loro permanenza nell'organismo, non si moltiplicano e quindi non possono ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. I prodotti petrolchimici e l'industria chimica
Anthony S. Travis
I prodotti petrolchimici e l'industria chimica
L'imponente crescita nella produzione [...] . Di oltre sessanta nuovi importanti prodotti introdotti tra il 1930 e i primi anni Ottanta, un terzo fu sviluppato negli hanno tipicamente durata dai quattro ai dieci anni e il loro sviluppo comporta periodi anche più lunghi. Il costo della ricerca ...
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FALCK, Enrico
Mario Fumagalli
Unico figlio di Georges Henri e di Barbara Noblat, nacque nel dicembre (forse il 13) 1828 a Cernay, presso Mulhouse (Francia), accolto nella Chiesa riformata locale - cui [...] mercato della capitale piemontese. Le prime concrete realizzazioni le farà però nel puddler di Lecco tra il 1850 e il 1853, dai Redaelli, trafilatori essi stessi, per alimentare i loro impianti, la restante metà veniva commercializzata dal Falck. ...
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Oli e grassi
Laura Pizzoferrato
L'olio d'oliva rappresenta, almeno per i popoli mediterranei, il grasso alimentare di più largo consumo, anche se si sono ormai affermati nella nostra dieta quotidiana [...] dietetici andrebbero consumati crudi. L'olio di arachide, tra i primi oli di semi prodotti su scala industriale, si avvicina sostanze sono elementi importanti della dieta, grazie al loro apporto energetico e al contenuto di vitamine liposolubili e ...
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FERNIANI (Farignani, Frignani)
Pietro Marsilli
Famiglia di imprenditori della ceramica attiva a Faenza, in provincia di Ravenna.
I F. si distinsero nel Modenese e in particolare nella zona di Frignano, [...] loro terra d'origine (d'onde il nome) dove ebbero proprietà e feudi sin dal dodicesimo secolo. Dai primi LXIX (1983), pp. 123-127; M. T. Ferniani, Itinerario tra le decorazioni su maiolica in una fabbrica di ceramiche del Settecento: la manifattura ...
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Estetiche, cure
Stefano Calvieri
Teresa Grieco e Anna Bartolini
Nel linguaggio comune, l'aggettivo estetico è spesso attribuito a tutte quelle pratiche che tendono ad accrescere e a preservare la bellezza [...] primo impiego dei prodotti di bellezza esclusivamente in ambito cultuale è derivato poi, quasi ovunque, il costume sociale del loro degli ultimi anni è stata l'esplosione dei consumi giovanili (età tra i 15 e i 29 anni), che ha provocato l'uscita ...
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Paleonutrizione
Gabriella Spedini
Il tipo di alimentazione degli antenati dell'uomo attuale ha subito continue variazioni, che hanno comportato notevoli modificazioni dell'apparato masticatorio e sono [...] causa della loro deperibilità risultano di difficile ritrovamento.
==L'alimentazione dai primi Ominidi a
a colonizzare tutti i continenti. L'ingresso in Europa e in Australasia avviene tra i 35.000 e i 50.000 anni fa, in Asia settentrionale fra ...
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tra
prep. [lat. intra] (radd. sint.). – 1. a. Indica fondamentalmente posizione intermedia tra persone, oggetti, o tra limiti di luogo e anche di tempo: un paesetto a mezza strada tra Siena e Firenze; tra un palo e l’altro c’è una distanza...
primo
agg. [lat. prīmus, superl. dell’avv. e prep. ant. pri «davanti», da cui anche il compar. prior]. – 1. Numerale ordinale (indicato con 1° se si utilizzano cifre arabiche, oppure con il numero romano I) che, con il suo normale uso di agg.,...