Brèda, Ernesto
Enciclopedia on line
Ingegnere e industriale italiano (Campo San Martino 1852 - Milano 1918), cugino di Vincenzo Stefano. Fondò (1886) a Milano la società industriale che porta il suo nome, ben presto specializzatasi soprattutto [...] Venezia, Roma; si estese molto, specialmente durante la prima e la seconda guerra mondiale, con la creazione di incorporazione nella Ansaldo Trasporti, costituendo la Ansaldo Breda. Presente in Italia e all'estero (con otto divisioni operative ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Ford motor company
Enciclopedia on line
Società fondata nel 1903 da H. Ford. Presente sui mercati internazionali in circa 200 paesi con una fitta rete commerciale, nel 2007 la F. era il terzo produttore di automobili al mondo. L’azienda automobilistica [...] dal 1909 al 1926 in 15 milioni di esemplari (la prima vettura offerta a un prezzo accessibile grazie all'introduzione del lavoro in serie e della catena di montaggio), la F. è presente anche nel ramo finanziario con FordCredit. Nel 2008 ha ceduto ...
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Alimentazione
Enciclopedia Italiana - VI Appendice (2000)
(II, p. 498; App. I, p. 87; II, i, p. 136; III, i, p. 70; IV, i, p. 101; V, i, p. 125)
Scienze alimentari e nutrizionali
di Emanuele Djalma Vitali
Sul finire del 20° sec., accanto ai tradizionali indirizzi [...] moderno. Newsweek proclamò il 1981 The year of the binge-purge syndrome, e la prima descrizione medica di casi di bulimia nervosa è probabilmente il saggio presentato alla Società psicoanalitica tedesca il 12 aprile 1932 da M. Wulff, che descriveva ...
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Industria
Enciclopedia Italiana - VI Appendice (2000)
Industria
Claudio Sardoni
Andrea Saba
Giuseppe Torre
Mario Colacito
(XIX, p. 152; App. II, ii, p. 28; III, i, p. 866; IV, ii, p. 177; V, ii, p. 664)
Parte introduttiva
di Claudio Sardoni
Alla fine [...] carattere di monopolio fiscale sono sottoposte alle norme del presente trattato e in particolare alle regole di concorrenza . Non vi è dubbio sull'esattezza della soluzione del primo problema consistente nell'affermare che la titolarità di tutte le ...
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CATEGORIA:
TEMI GENERALI
ALIMENTARI, INDUSTRIE
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1991)
(App. III, I, p. 68; IV, I, p. 96)
Con lo sviluppo delle i.a. sono mutate le caratteristiche salienti delle imprese operanti nel settore, mentre le tecnologie della conservazione degli alimenti si sono [...] del loro peso percentuale al momento dell'utilizzo, anche gli additivi che prima venivano invece menzionati a parte. Non sono considerati nell'elenco gli additivi presenti come residuo di altri trattamenti o come coadiuvanti tecnologici.
Qui di ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
FARMACOLOGIA
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1992)
(XIV, p. 818; App. II, I, p. 903; III, I, p. 591; IV, I, p. 760)
Fra le scienze che si occupano dei fenomeni della vita animale, la f. continua ad avere, consolidandola, una posizione di primo piano. Al [...] e l'introduzione di importanti medicamenti nuovi.
Il presente aggiornamento, necessariamente succinto e soprattutto incompleto, ha il Per quanto concerne la f. fetale, essa riguarda in primo luogo i possibili danni da farmaco sul prodotto del ...
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AUTOMAZIONE INDUSTRIALE
Enciclopedia Italiana - VII Appendice (2006)
L'a. i. consiste nell'impiego coordinato di soluzioni tecnologiche allo scopo di sostituire gran parte del lavoro umano con dispositivi diversi. Nell'accezione attuale e, prevedibilmente, futura, l'automazione [...] fisico dell'uomo con le macchine: infatti nei primi anni del nuovo secolo in molti impianti sono automatizzate alcuni dati significativi, che poi possono essere elaborati per tenere presente non solo i valori attuali di certi parametri ma anche la ...
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BEVANDA
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1978)
Le b. si distinguono in alcoliche e analcoliche; le prime a loro volta si possono suddividere in liquori e in b. fermentate distillate.
I liquori (XXI, p. 248) sono ottenuti da distillati alcolici addizionati [...] opera di lieviti o di muffe, di liquidi zuccherini presenti come tali in sughi vegetali od ottenuti per idrolisi analoga a quello di malto, eccetto che in tale caso la materia prima di partenza è costituita da una miscela di mais, di segala e ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
AMIDO
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1978)
L'a. è stato prodotto in quest'ultimo decennio in quantità sempre maggiori per soddisfare le crescenti richieste dell'industria alimentare, cartaria, degli appretti, del glucosio, ecc.
La produzione mondiale [...] , mais), il rimanente da tuberi (patata, tapioca).
L'a. presente nei cereali e nei tuberi, sotto forma di granuli, risulta costituito a basso grado di sostituzione, ottenuto trattando l'a. prima con soda e poi con soluzione di acido monocloroacetico, ...
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VITE
Enciclopedia Italiana (1937)
VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] G. Cosimo Villifranchi, nella quale, fra l'altro, si usa per la prima volta il nome di Wermuth per i vini con assenzio. E nel 1786 in Italia. Caratteristica del sistema Guyot è quella di presentare tipicamente un capo a legno, costituito da uno ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE