frutto
Enciclopedia dei ragazzi (2005)
frutto
Laura Costanzo
A difesa dei semi per continuare la riproduzione
Il fiore, una volta fecondato, si trasforma in frutto entro il quale sono protetti i semi. Ogni pianta svilupperà un frutto caratteristico [...] , prugne e albicocche, da quelli che invece sono detti bacche, come il frutto del dattero, gli acini di uva, il pomodoro o la melanzana.
Tutte le drupe sono frutti provvisti del nocciolo: un guscio duro e legnoso che corrisponde alla parete interna ...
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CATEGORIA:
ANATOMIA MORFOLOGIA CITOLOGIA
Pizza Napoletana STG
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Pizza Napoletana STG
Specialità tradizionale geografica del prodotto da forno, di forma tondeggiante con bordo (cornicione) rialzato e parte centrale farcita, della città di Napoli, nella regione Campania. [...] farcitura. La pasta è ricavata da farina di grano tenero, lievito di birra, acqua e sale, mentre la farcitura consta di pomodori pelati e/o pomodorini freschi e olio extravergine di oliva, cui possono aggiungersi altri ingredienti. Il prodotto è reso ...
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DEL GAIZO, Luigi
Dizionario Biografico degli Italiani (1988)
DEL GAIZO, Luigi
Nicola De Ianni
Nacque a Napoli il 9 febbr. 1881 da Vincenzo e da Maria Polella. I nonni paterni erano stati tra le vittime della repressione borbonica seguita ai moti del '48.
Il padre [...] pelati di produzione californiana, cominciò a pensare alla possibilità di sostituire con barattoli in serie la tradizionale conserva di pomodori essiccata al sole e fatta in casa. Nel 1880 diede vita ad una piccola azienda che man mano indirizzò ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
carotenoide
Enciclopedia della Scienza e della Tecnica (2008)
Carotenoide
Amedeo Alpi
Molecola organica appartenente alla classe dei tetraterpenoidi (costituiti da 40 atomi di carbonio). Solubili nei lipidi e nelle piante, i carotenoidi sono normalmente associati [...] comune carotenoide, è responsabile della colorazione delle carote, mentre il licopene conferisce la colorazione rossa ai pomodori. Un’altra classe di pigmenti vegetali è rappresentata dagli antociani, sostanze idrosolubili distinte dai carotenoidi. I ...
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CATEGORIA:
FISIOLOGIA VEGETALE
Normanne, Isole
Enciclopedia on line
(ingl. Channel Islands; fr. Îles Normandes) Arcipelago della Manica (193 km2 con 151.000 ab. nel 2006), a O della Normandia, al margine del Golfo di Saint-Malo; capoluogo St. Peter Port. Dipendenza della [...] Lihou. Il clima oceanico (inverni lunghi e miti, estati non troppo calde) favorisce la coltura di ortaggi (patate e pomodori), fiori e frutta.
Abitate dai tempi più remoti, subirono il dominio romano (con il nome di Caesarea) e furono cristianizzate ...
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CATEGORIA:
EUROPA
pantotenico, acido
Dizionario di Medicina (2010)
pantotenico, acido
Ammide della β-alanina con l’acido pantoico, chiamato anche vitamina B5; è prodotto dalle piante e dai microrganismi, ma non dai Vertebrati che devono assumerlo con la dieta. Il fabbisogno [...] e di riso, nei piselli, ecc.; altri alimenti che lo contengono in notevoli quantità sono i cavolfiori, i broccoli, le patate, i pomodori. Nella cottura delle carni se ne perde circa un terzo, e circa la metà nella molitura del grano. Entra nella ...
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pizza
Enciclopedia on line
In senso ampio e generico, preparazione culinaria, dolce o salata, a base di farina di grano (o anche di granturco, castagne ecc.), impastata con acqua o latte, lievito, uova, e olio o sugna o burro, con [...] di pizzerie appare già dotata anche di tavoli per la consumazione in loco. Con il contributo fondamentale del pomodoro introdotto dalle Americhe, dall’Ottocento il piatto assume in quest’area il carattere popolare e urbano universalmente attribuito ...
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MONDRAGONE
Enciclopedia Italiana (1934)
MONDRAGONE (A. T., 27-28-29)
Carmelo Colamonico
Comune della provincia di Napoli (da cui dista 50 km.), situato a 6 m. s. m. e a un chilometro dal Tirreno, ai piedi meridionali dell'imponente sperone [...] ab. (1931), per la massima parte accentrati. Il territorio comunale (54,42 kmq.) è coltivato per vasta area a viti, a pomodori e ad altri ortaggi; dal che ha tratto origine l'industria delle conserve alimentari che vi è praticata. Nelle sue vicinanze ...
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organismi geneticamente modificati
Enciclopedia dei ragazzi (2006)
organismi geneticamente modificati
Margherita Fronte
Esseri viventi ottenuti modificando il DNA
Le biotecnologie permettono di modificare il DNA di piante e animali, creando esseri viventi con caratteristiche [...] se gli OGM siano o no nocivi alla salute umana.Il problema, assai complesso, è ancora del tutto aperto
Cosa sono
Pomodori sempre freschi, piante che producono medicine e vaccini, riso di colore rosso, ricco di vitamina A. Sono soltanto alcuni dei ...
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Tandy, Jessica
Enciclopedia on line
Attrice teatrale e cinematografica britannica (Londra 1909 - Easton, Connecticut, 1994). Già piuttosto nota nell’ambiente teatrale inglese, all’inizio degli anni Quaranta si è trasferita negli Stati Uniti. [...] celeberrimo Driving Miss Daisy (1989, A spasso con Daisy). Da ricordare anche la sua commovente interpretazione in Fried green tomatoes (1991, Pomodori verdi fritti alla fermata del treno) e l’ultimo lavoro, Nobody’s fool (1994, La vita a modo mio). ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE