Composti chimici naturali
Cesare Casagrande
Carlo Scolastico
La chimica organica ha avuto un ruolo essenziale per lo sviluppo moderno della farmacologia e della terapeutica. Nei primi anni dell'Ottocento, [...] (derivanti da amminoacidi), polifenoli, polichetidi, terpenoidi e steroidi, peptidi, peptidi non ribosomiali, oligo- e polisaccaridi. Spesso le derivazioni sono miste, come negli alcaloidi steroidici, in quelli isochinolino- o indoloterpenici, nei ...
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Erboristeria
Paola Lanzara e Gabriela Mazzanti
Il termine erboristeria, traduzione del francese herboristerie, a sua volta derivato del latino herbula, "erbetta", indica la raccolta delle piante, spontanee [...] se ad attività blanda, possono procurare inconvenienti o avere in sé principi potenzialmente pericolosi: per es. i polisaccaridi, che sono contenuti nei preparati a base di fibre, possono dar luogo a interazioni farmacologiche, causando il ritardo ...
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La chimica come corpo di scienza è relativamente recente, ma è antica come arte. Nell'antichità la chimica si riduceva a una tecnica più o meno rudimentale disseminata in tutte le arti. Fra le antiche [...] dall'opera di E. Fischer l'intricato capitolo delle sostanze zuccherine, s'imponeva il problema dei polisaccaridi complessi (amido, gomma, cellulosio), anche biologicamente così importanti, alla soluzione del quale stanno contribuendo il Pictet ...
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RICAMBIO.
Gaetano QUAGLIARELLO
Pietro RONDONI
Ugo PRATOLONGO
Il ricambio negli animali: Fisiologia normale: Ricambio materiale (p. 207); Ricambio energetico (p. 208); La produzione di energia negli [...] dei lipidi e delle ceneri. Oppure, si bolle il materiale disseccato con acidi diluiti allo scopo di convertire tutti i polisaccaridi in monosaccaridi, e questi sono determinati con un metodo di riduzione e calcolati come glucosio.
Nella tabella a pag ...
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TRAPIANTI
Gino Doria
Claudio Massenti
Claudio Massenti-Luciana Migliore
Maria Beatrice Fisso
(v. trapianto, XXXIV, p. 181; innesti e trapianti, XIX, p. 315; App. II, II, p. 51; trapianti, App. IV, [...] relativamente indenni le cellule B, permette l'induzione di risposte anticorpali almeno contro alcuni antigeni batterici (polisaccaridi). L'altro effetto collaterale del trattamento immunosoppressivo è l'aumentata incidenza di neoplasie.
Bibl.: H.J ...
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. È la sostanza che forma per la massima parte la cellulosi (v.). Appartiene come l'amido al gruppo dei carboidrati, ma ha per la biologia vegetale un significato diverso, perché non costituisce un materiale [...] acetilato si forma una certa quantità di 1,6-bibromo-glucosio acetilato:
Ora tale composto non si può formare che da polisaccaridi nei quali la copulazione dei residui del glucosio interessi i gruppi 1 e 6. Si dovrebbe perciò concludere che anche nel ...
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Materia soffice
Stefano Carrà
La locuzione materia soffice viene generalmente utilizzata per definire i materiali che, pur presentandosi in fase condensata, non sono né liquidi semplici né solidi cristallini. [...] che alcuni dei componenti chiave della biologia molecolare, come per es. gli acidi nucleici, le proteine e i polisaccaridi, sono polimeri. Inoltre molte delle più importanti biomembrane, come per es. i fosfolipidi, sono formate dall'assemblaggio di ...
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Stereochimica
Jack D. Dunitz
di Jack D. Dunitz
SOMMARIO: 1. Introduzione: a) primi concetti sull'isomeria; b) isomeri conformazionali. □ 2. Aspetti teorici: a) considerazioni geometriche; b) configurazione [...] mediante analisi con raggi X (v. Kim e altri, 1973 e 1974).
Le due principali classi di polimeri polisaccaridici naturali, amido e cellulosa, sono costituite in prevalenza da subunità di D-glucosio, sebbene siano anche presenti piccole quantità ...
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La grande scienza. I polimeri
Paolo Corradini
I polimeri
Il termine 'polimero' (dal greco poly-, molte, e méros, parte) vuol dire 'costituito di molte parti', ed è stato usato in passato nella scienza [...] , così come sono unicamente specificati i centri asimmetrici presenti nelle unità strutturali della cellulosa e di altri polisaccaridi.
L'ottenimento per sintesi di copolimeri da una miscela di molti monomeri, con un concatenamento corrispondente a ...
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Materia soffice
Guido Raos
Giuseppe Allegra
L’espressione materia soffice (soft matter) viene utilizzata per descrivere un vasto insieme di materiali, apparentemente anche molto diversi, le cui caratteristiche [...] vivente
Le macromolecole biologiche comprendono proteine, acidi nucleici (DNA, DeoxyriboNucleic Acid; RNA, RiboNucleic Acid) e polisaccaridi. Le proteine per es., schematizzando al massimo, si possono considerare copolimeri costituiti da venti unità ...
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polisaccaride
polisaccàride s. m. [comp. di poli- e saccaride]. – In chimica organica, denominazione generica di una vasta famiglia di composti naturali, di peso molecolare variabile in un ampio intervallo, i quali per idrolisi liberano, per...
ptialina
s. f. [der. del gr. πτύαλον «saliva»]. – In biochimica, enzima idrolitico presente nella saliva, che scinde i polisaccaridi complessi (amido, glicogeno), trasformandoli in polisaccaridi a struttura più semplice (destrine, maltosio),...