VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] al vino la quarta parte del suo De agricultura. E di viticoltura trattano Varrone (De re rustica), Virgilio (Georg., II), PlinioilVecchio (Nal. Hist., XIV e XVII), Columella (De re rustica, III-IV), Palladio (De re rustica).
All'inizio del Medioevo ...
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Farmaco
Vittorio Alessandro Sironi e Vittorio Erspamer
Il termine farmaco indica ogni sostanza, inorganica od organica, naturale o sintetica, capace di produrre in un organismo vivente modificazioni [...] Medioevo in poi, tanta parte avranno nella pratica speziale.
A Roma, Aulo Cornelio Celso, Scribonio Largo e PlinioilVecchio riassumono nei loro scritti le conoscenze medico-farmacologiche desunte dall'esperienza greca. Le rielabora e le accresce ...
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Latte
Laura Pizzoferrato
Il latte è il prodotto della secrezione delle ghiandole mammarie funzionanti nelle femmine dei Mammiferi destinato ad alimentare la prole. Si presenta come un liquido bianco [...] , e Columella (1° secolo d.C.) dedica un intero capitolo della sua opera più nota, il De re rustica, alla fabbricazione dei formaggi. Ancora, PlinioilVecchio nella Naturalis historia enumera e descrive una lista di 13 formaggi diffusi nella Roma ...
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Erboristeria
Paola Lanzara e Gabriela Mazzanti
Il termine erboristeria, traduzione del francese herboristerie, a sua volta derivato del latino herbula, "erbetta", indica la raccolta delle piante, spontanee [...] (Fraxinus ornus), dal cui latice rappreso si ricavava un unguento che veniva impiegato per le ferite. PlinioilVecchio (1° secolo d.C.), nella Naturalis historia, descrive circa un migliaio di piante medicinali con le loro azioni farmacologiche ...
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Metano
Nicoletta Nicolini
Il più leggero dei combustibili
Il metano è il più semplice composto di carbonio e idrogeno. Noto sin dall’antichità, solo dagli inizi del Novecento il progresso tecnologico [...] , lo sviluppo tecnologico, hanno portato a un rapido incremento dei consumi di metano negli ultimi decenni.
Aria di fuoco
Lo scrittore romano PlinioilVecchio accenna a gas infiammabili che fuoriescono dalla Terra. Forse erano alimentati da metano ...
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VETRO (fr. verre; sp. vidrio; ted. Glas; ingl. glass)
Giorgio SANGIORGI
Filippo ROSSI
Arnaldo MAURI
Giovanni VACCA
Vetro, nel senso generico, è una materia anorganica, passata dalla fusione dei suoi [...] sua diffusione nella vita domestica, sia per la perfezione delle tecniche nel campo dell'arte.
Una tradizione riferita da PlinioilVecchio (Nat. Hist., XXXVI, 65) attribuisce a un caso fortuito la scoperta del vetro, che sarebbe avvenuta sulle coste ...
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L'Eta dei Lumi: la fine della conoscenza naturale 1700-1770. La metallurgia e lo sfruttamento delle miniere
Marco Beretta
La metallurgia e lo sfruttamento delle miniere
Conoscenza e produzione
La metallurgia [...] suddivisi in ordini, generi e specie. Significativamente, le fonti di questa impresa tassonomica erano le opere di PlinioilVecchio, quelle di autori rinascimentali quali Ulisse Aldrovandi, Bernardino Cesi, Gabriele Falloppio, Konrad von Gesner e di ...
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Condimento
Anna Maria Paolucci
Il termine indica qualsiasi sostanza, liquida o solida, aggiunta ai cibi per insaporirli o esaltarne il gusto: sono condimenti le spezie, le erbe aromatiche, il sale (v.), [...] d'origine e i modi in cui i mercanti se le procuravano, sono numerosi. Tra essi PlinioilVecchio (1° secolo d.C.), che nella sua Naturalis historia le identificò botanicamente, regione per regione d'origine, con risultati che, per alcune di esse ...
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Corrado Mencuccini
Elettricità
Energy and persistence conquer all things
(Benjamin Franklin)
Proposte per l’energia elettrica italiana
di
10 gennaio
La Commissione Europea vara un piano per la nuova politica [...] il sistema è modulare, con il modulo unitario (335 MWe) che viene sostituito integralmente ogni 4-5 anni. Il venditore ritira ilvecchio, installa il era già nota agli antichi (Talete, Teofrasto, Plinio), ma fu solo sul finire del 16° secolo ...
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pliniano agg. [dal lat. Plinianus, der. di Plinius «Plinio»]. – 1. Di Plinio, con riferimento sia a Plinio il Vecchio, naturalista e scrittore latino (23-79 d. C.), sia a Plinio il Giovane, nipote del precedente, scrittore e uomo politico (61-62...
vecchio
vècchio agg. e s. m. [lat. tardo e pop. vĕclus per il lat. class. vĕtŭlus, dim. di vetus «vecchio»]. – 1. a. Che è molto avanti negli anni, che è nell’età della vecchiaia (contrapp. a giovane e distinto da anziano, che però è molto...