Genere di piante della famiglia Ombrellifere (Linneo, 1737) rappresentato da grandi erbe con foglie ripetutamente pennato-partite; fusti robusti, ramificati; infiorescenze a ombrelle composte con numerosi [...] : F. communis L., frequente ovunque e specialmente nei pascoli della Sardegna: sulle sue radici parassita il micelio del Pleurotus eryngii var. ferulae (fungo di ferula), i cui ricettacoli sono eccellenti a mangiare (con i fusti di questa ferula ... Leggi Tutto

FUNGO DI FEROLA Giovanni Battista Traverso . È una varietà del Pleurotus Eryngii che cresce sulle radici delle ferule, piante della famiglia delle Ombrellifere, anziché sulle radici degli Eryngium come [...] la forma tipica. Ha cappello convesso-pianeggiante, di color castano scuro; gambo tozzo, biancastro, un po' eccentrico: lamelle bianche o rosate, scorrenti sul gambo; carne bianca, soda, di odore gradevole. ... Leggi Tutto

PLEUROTUS Fabrizio Cortesi . Genere di Funghi Basidiomiceti (E.M. Fries, 1830) della famiglia Agaricacee: è caratterizzato dal ricettacolo con piede eccentrico o mancante, con lamelle decorrenti; la [...] , sulle ceppaie e talora sui legnami da costruzione. Sono pregiati come funghi eduli: Pleurotus ostreatus DC., volg. cordella o ricchione; Pl. eryngii DC., volg. cardarello o cardoncello, che cresce sulle radici di diverse Ombrellifere e specialmente ... Leggi Tutto