CATTOLICA
Enciclopedia Italiana (1931)
Comune della provincia di Forlì, sulla riva dell'Adriatico, l'ultimo dell'Emilia verso SE. Ampio appena 6 kmq., si distende tutto in pianura e in leggiere collinette. Vi si producono grano e ottima uva [...] marinare. Cattolica è frequentata come stazione balneare; ha una discreta flotta peschereccia, abbondante commercio di pesce e possiede altre industrie: costruzione e riparazione di barche, fabbriche di reti, officine meccaniche. La popolazione ...
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Scoperta e invenzione della cucina regionale
L'Italia e le sue Regioni (2015)
Prima del 1860 la cucina regionale contrassegna la società di un piccolo Stato come il Granducato di Toscana, oppure si diversifica ed è ligure o piemontese all’interno del Regno sabaudo, ovvero lombarda [...] di Gallura, a Capo Testa, Colomba, la cuoca-pescatrice che «si annoda sotto le gambe la gonna, prende rete e va a pesca (i pesci, dice, non tocchino il frigorifero)» (p. 100); al Lido di Bosa, da Chelo al Lido, Tonina – «stazzata» come si conviene a ...
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fosfoproteina
Dizionario di Medicina (2010)
fosfoproteina
Proteina coniugata caratterizzata dalla presenza, nella molecola, di acido fosforico esterificato con gli amminoacidi serina e treonina. Le f. costituiscono una piccola classe di proteine [...] Le più note f. sono la caseina del latte, la vitellina e la fosvitina del tuorlo d’uovo, le ictuline delle uova di pesce. Le f. sono classificate tra le proteine di nutrimento e di riserva. Alcune f. svolgono un ruolo chiave nei processi di apoptosi ...
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Grado
Enciclopedia on line
Comune della prov. di Gorizia (115,1 km2, in gran parte acque interne, con 8663 ab. nel 2008). Sorge su un’isola al margine della laguna a cui dà nome (Laguna di G.) ed è collegata alla terraferma da una [...] stessa. Molto sviluppato il turismo, favorito da un’adeguata attrezzatura ricettiva. Sono attive la pesca lagunare e marittima e l’industria conserviera del pesce.
Di origine romana (ad Aquas Gradatas), G. fu il porto (gradus «scalo») avanzato di ...
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BOURGET, Lago del
Enciclopedia Italiana (1930)
Lago della Francia, nel dipartimento della Savoia, a 231 m. s. m.: si allunga per 18 km., mentre è largo soltanto da 1,5 a 3, coprendo una superficie di 44 kmq. Defluisce nel Rodano per mezzo del canale [...] fondo di una vallata larga e profonda, nella quale dovette scorrere il Rodano. Il lago è aperto alle immigrazioni del pesce e di altri animali acquatici, che dal Rodano possono facilmente rimontare il breve emissario, a differenza del vicino Lago di ...
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GWĀDAR
Enciclopedia Italiana (1933)
GWĀDAR (ant. Barna; A. T., 92)
Elio Migliorini
DAR Località del Belūcistān sud-occidentale, con una rada sul Mare Arabico, presso la strozzatura d'una pittoresca penisola (23,7 kmq.), coronata da un [...] al sultano di Mascate, che vi è rappresentato da un governatore arabo. Gli abitanti, dediti alla pesca e al commercio (esportazione di lana, datteri, pesce salato) sono circa 6000 e appartengono a popoli diversi (Beluci, Ebrei, Malesi, Arabi, Indiani ...
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LATTUGA MARINA
Enciclopedia Italiana (1933)
LATTUGA MARINA (lat. scient. Ulva lactuca)
Luigi Montemartini
Alga marina verde del gruppo delle Ulotricali; una delle poche di questo gruppo che non siano di acqua dolce. Il suo tallo, originariamente [...] di cellule. È comune attaccata sugli scogli, e, strappata dalle onde, viene gettata sulla spiaggia. I pescatori la raccolgono per coprirne il pesce fresco. In certi paesi, specialmente in Giappone, lavata e condita, viene mangiata come insalata. ...
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Astaf´ev, Viktor Petrovič
Enciclopedia on line
Scrittore russo (n. Ovsjanka, Krasnojarsk, 1924 - m. 2001). Di origini contadine, operaio subito dopo la drammatica esperienza del conflitto mondiale, negli anni Sessanta si è affermato con una serie di [...] "prosa contadina" con una serie di racconti pubblicati fra il 1972 e il 1975, poi usciti sotto il titolo Car´ ryba ("Il pesce zar", 1976), in cui narra i suoi ricorrenti soggiorni nella taiga, lungo le rive dello Ienissei. Negli anni Ottanta, oltre a ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
L’appropriazione degli oceani e dell’Antartide
Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Diego Davide
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
Dal secondo dopoguerra gli oceani e l’Antartide sono oggetto di un imponente processo di [...] a opera del cosiddetto “club antartico”, una scelta che suscita reazioni forti da parte degli esclusi.
Le guerre del pesce e la tutela dei mari
Uno dei tanti effetti perversi del comportamento predatorio dell’uomo nei confronti della natura è il ...
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Giòna
Enciclopedia on line
Giòna (ebraico Yōnāh "colomba", gr. ᾿Ιωνᾶς, lat. Ionas). – Profeta ebreo protagonista dell'omonimo libro biblico. Forse è da identificarsi con il Giona figlio di Amittai, di Get di Ofer, che come si legge [...] ad annunciare la prossima distruzione della città, ma volendo sottrarsi alla missione finisce in mare ed è inghiottito da un grande pesce, da cui Dio lo libera. La sua predicazione a Ninive causa il pentimento degli abitanti e la loro salvezza. ...
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BIOGRAFIE