pasta: approfondimenti in "Lingua_italiana"

L’italiano fra le lingue comuni

Lingua italiana (2024)

Piangere nella propria lingua«Se mi commuovo così è perché tanti anni fa mia madre è emigrata verso un Paese di cui non conosceva la lingua, e per me quella è la solitudine pura». A chi in conferenza stampa [...] arrestato, e finito, una volta liberato, in un’altra cucina-carcere a sfornare pizze. Oltre alle parole «pizza» e «pasta» spalmate qua e là, frasi in lingua italiana irrompono anche nell’unico momento catartico di La cocina: sebbene alla fine l ... Leggi Tutto

Tu uccidi: lessico criminale, come riconoscerlo e come difendersi

Lingua italiana (2024)

<i>Tu uccidi</i>: lessico criminale, come riconoscerlo e come difendersi

Come si scrive e parla del crimine in Italia? Qual è il modo in cui scrivono i criminali e le loro vittime, considerando che alcuni delitti – pensiamo ai femminicidi – sono preceduti (sul Web e sulla carta) [...] sono certamente i due settori di un indiscusso primato linguistico dell’italiano, tanto che l’inglese ha incorporato parole come pasta, pizza, pistola e vendetta.La frase è tratta dal comunicato con cui, nel 2020, la sala stampa del Ministero degli ... Leggi Tutto

La natura bella delle parole quando si parla di cibo

Lingua italiana (2024)

Non ci viene venduto soltanto il cibo. Ancor prima, “compriamo” un modo di pensare al cibo e, quindi, di parlarne e di scriverne. I mass media, tra i quali si può includere il sistema pubblicitario, pure [...] e agroindustria. Ciò si traduce in un recupero di termini che richiamano la dimensione ancestrale del cibo, come le locuzioni pasta madre (la madre non solo nutre ma trasmette vita, proprio come il lievito fa con l’impasto) e rito della ... Leggi Tutto

Non è poi così lontana Samarcanda. I deonimici venuti da lontano

Lingua italiana (2024)

<i>Non è poi così lontana Samarcanda</i>. I deonimici venuti da lontano

Le parole in viaggio seguono spesso vie non lineari. Più ci allontaniamo dall’orizzonte linguistico europeo, poi, più i viaggi di queste parole si fanno tortuosi e imprevedibili: le parole possono infatti [...] vi era contenuta.Come retaggio del passato coloniale italiano rimangono alcuni deonimici come nome di formati di pasta: le abissine, gli assabesi (< Assab, porto dell’Eritrea), le bengasine (< Bengasi, capoluogo della Cirenaica) e le tripoline ... Leggi Tutto

AtLiTeG, un Atlante online sulla lingua e la cultura gastronomica italiana

Lingua italiana (2024)

<i>AtLiTeG</i>, un Atlante online sulla lingua e la cultura gastronomica italiana

Miti e leggende accompagnano i moltissimi prodotti gastronomici italiani, a partire dalla nomenclatura. Tali malintesi sono dovuti a (comprensibili) ragioni di marketing, di identità (e campanilismo) culturale, [...] Massimo Montanari nella conclusione del convegno senese, trova proprio una delle sue migliori metafore in un alimento, la pasta, piatto in cui tutti gli italiani si riconoscono, ma nel quale tutti vogliono e trovano il modo di differenziarsi ... Leggi Tutto

La matematica non sarà mai il mio mestiere: Pitagora dal teorema al fumetto

Lingua italiana (2024)

Rispondiamo con questo articolo alla domanda di un utente che al nostro indirizzo di posta elettronica ha chiesto di approfondire la storia di teorema di Pitagora e delle altre parole italiane che fanno [...] secondo cui, però, non viene menzionato alcun risultato preciso. Porfirio spiega che in realtà si trattava di un bue di pasta (era noto che Pitagora fosse vegetariano). Anche Proclo, secondo cui Pitagora era anche colui che aveva il merito della ... Leggi Tutto

Tu vuo’ fà l’italiano. Deonimici italiani nell’inglese di Canada e Stati Uniti

Lingua italiana (2024)

<i>Tu vuo’ fà l’italiano</i>. Deonimici italiani nell’inglese di Canada e Stati Uniti

PreliminariDell’influenza esercitata dall’inglese nordamericano sull’italiano e sui dialetti d’Italia si è scritto molto, fin dagli inizi del Novecento. Il solco era stato tracciato dal Pascoli col poemetto [...] esempi sono discretamente numerosi, vediamone qualcuno.Il sostantivo alfredo, che designa una sorta di condimento per la pasta (fatto sostanzialmente di burro, parmigiano grattugiato, panna, broccoli o pollo): non conosciuto dai dizionari italiani, è ... Leggi Tutto

Parole e sapori locali. In cammino verso l’italiano

Lingua italiana (2023)

(I gueffus) Si chiamano così perché quando li mettiamo a caramella nella carta, tagliuzziamo i bordi a denti piatti, come le torri dei castelli guelfiMichela Murgia L’Italia dei mille campaniliI prestiti [...] : 23-4): Tienete ca te lasso, bello Napole mio! Chi sa se v’aggio da vedere chiù, mautune de zuccaro e mura de pasta reale, dove le prete so’ de manna ’n cuorpo, li trave de cannamele, le porte e finestre de pizze sfogliate? [...] A Dio pastenache ... Leggi Tutto

Cicerchiata, struffoli

Lingua italiana (2019)

«Il padre di Cesare Fragalà aveva aggiunto, alle sfogliatelle, anche tutte le altre specialità dolci che si mangiano a Napoli, in tutte le feste dell'anno: la pasta di mandorle o pasta reale a Natale; [...] il sanguinaccio a carnevale; il biscotto quaresi ... Leggi Tutto

CATEGORIA: LESSICOLOGIA E LESSICOGRAFIA

Giusti, “scherzo” satirico in favella toscana

Lingua italiana (2019)

Giunge un momento nella vita in cui un essere umano si rende conto di quale pasta è veramente fatto. Bisognerebbe prenderne atto e agire di conseguenza. È cosa questa che, non senza essere contrastato [...] dall’ambiente famigliare, fa un brillante giovan ... Leggi Tutto