NUTRIZIONE (XXV, p. 85)
Aldo Mariani
Fisiologia della nutrizione. - I recenti progressi, in questo campo, sono scaturiti da un approccio multidisciplinare e integrato, discendente dallo sviluppo delle [...] modificazioni accettabili, come il colore bruno della birra, della pasta e del pane, del caffè, ecc., l'imbrunimento ancora in gran parte da delucidare, varia nettamente passando da alimenti vegetali ad alimenti animali (v. fig. 7) (C. V. Moore ...
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Azienda industriale che ha per scopo la raccolta del latte nella zona agraria circostante, per trasformarlo prevalentemente in burro e formaggio e per utilizzare, in generale, i prodotti derivati dal latte.
Il [...] meno giallo, a seconda della specie, ma anche a seconda del regime alimentare dell'individuo. La sua densità media è di 0,93 a 15 latte; di presame liquido, da cc. 5 a 20; di presame in pasta, da g. 20 a 50; di presame naturale, da centimetri cubici ...
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(XV, p. 400; App. I, p. 598; II, I, p. 944; III, I, p. 616; IV, I, p. 809)
Popolazione. − Sia pure con lievi incrementi (0,3% annuo), la popolazione finlandese continua a presentare una tendenza positiva: [...] esportazioni, soprattutto in virtù dei derivati: pasta meccanica (3 milioni di t), pasta chimica (5 milioni), carta (8 milioni ferro, zinco), non sono in grado di alimentare la produzione manifatturiera nazionale (siderurgica, meccanica, cantieristica ...
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Suddivisione amministrativa (VIII, p. 643). - Nel 1940 uno dei due territorî a giurisdizione speciale, lo Yukon, è stato eliminato come tale. Questa regione (536.304 kmq. e 4.914 ab. nel 1941) fu unita [...] t. di altri tipi di carta e cartonaggi; 1.500.000 t. di pasta).
Nel 1945 l'industria mineraria canadese ha iniziato la sua riorganizzazione ed è stata dollari 514.355.126.
Normalmente l'industria alimentare del Canada contribuisce per circa il 23% ...
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Popolazione. - Secondo l'ultimo censimento effettuato nell'aprile del 1970, la popolazione cilena ammontava a 8.784.820 ab., ripartiti nelle 25 province in cui è suddiviso amministrativamente il territorio [...] certo rilievo hanno l'industria della carta (223.000 t di pasta di cellulosa nel 1972) e l'industria tessile che lavora lana Mosca (6-9 dicembre) in visita ufficiale.
La situazione alimentare del paese si era fatta critica. La rarefazione delle ...
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NORVEGIA (XXIV, p. 944; App. I, p. 899; II, 11, p. 414; III, 11, p. 272)
Sebastiano Monti
Hartmut Ullrich
Mario Gabrieli
Stefano Ray
Håkan Wettre
Popolazione e sua distribuzione. - Nell'ultimo decennio [...] seguono la patata (8,5 milioni di q), componente principale dell'alimento locale, il frumento, la segale, mentre limitatissima è la diffusione florida attività industriale (industrie della pasta meccanica, della pasta chimica, della cellulosa e della ...
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(I, p. 339; App. I, p. 15; II, I, p. 16; III, I, p. 12; IV, I, p. 21)
Risorse idriche e loro utilizzazione. − Una recente valutazione del bilancio delle risorse idriche delle terre emerse, basata sui calcoli [...] tipologie industriali. Le specifiche più restrittive sono richieste dall'industria della pasta e della carta, quelle meno rigorose dall'industria chimica. Per quanto riguarda l'industria alimentare, l'a. che viene utilizzata deve avere le stesse ...
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Le società occidentali contemporanee sono spesso state definite società del consumo di massa, intendendo con ciò che gran parte della vita dei loro membri ruota intorno all'acquisto e consumo di merci [...] non sono state semplicemente sostituite dallo sviluppo dell'industria alimentare di massa, anzi si assiste ormai a un vero che aiuta i consumatori a scegliere di volta in volta il proprio pasto.
Più in generale, tra c. di m. e globalizzazione (v ...
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È uno dei più antichi metodi di cura (v. medicina: Storia) basato su speciali norme dell'alimentazione (v.) nelle diverse malattie. Superando le vecchie conoscenze empiriche, oggi costituisce un vasto [...] ; possono essere adoperati i cereali, il riso, la pasta; in generale i vegetali sufficientemente ricchi d'amido e preferirsi le proteine che hanno più alto valore biologico (v. alimentazione) e quindi le proteine della carne, del pesce, del latte ...
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STAMPA TRIDIMENSIONALE.
Carlo Marsich
– Basi teoriche. Applicazioni. Tecnologie e processi di stampa. Stampa su polveri. Stampa su liquidi. Stampa su solidi. Webgrafia
La s. t. è un processo ‘additivo’, [...] forte risparmio di materie prime e di lavorazioni. In ambito alimentare la stampa 3D ha permesso la fabbricazione di cibi per recentemente anche per la creazione di particolari forme di pasta, non ottenibili con altri processi produttivi. Dal 2013 ...
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pasta
s. f. [lat. tardo pasta, dal gr. πάστη «farina mescolata con acqua e sale»]. – 1. a. Impasto di farina e acqua opportunamente rimestato sino a renderlo sodo e compatto, che, lievitato, è usato per fare il pane, mentre non fermentato,...
alimentazione complementare a richiesta loc. s.le f. In pediatria, metodo di alimentazione basato sull’accesso libero e graduale al lattante al cibo preparato per la famiglia, sotto il controllo e la supervisione degli adulti; autosvezzamento...