La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Grandi sintesi
David Knight
Grandi sintesi
La seconda rivoluzione scientifica del XIX sec. è stata affiancata dall'istituzionalizzazione dell'insegnamento, [...] e nelle piante, tuttavia, non era ancora stato scoperto, e il vitalismo, ossia la nozione secondo la quale negli organismiviventi le sostanze obbedivano ad altre leggi, non fu immediatamente abbandonato. D'ora in poi tuttavia la sintesi diverrà lo ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero: Scienze (2013)
Alchimia, iatrochimica e arti del fuoco
Antonio Clericuzio
L’incerto statuto dell’alchimia
Con alchimia si indica un insieme di pratiche tra loro molto differenti, quali la trasmutazione dei metalli, [...] coloro che, come Giovanni Alfonso Borelli e Marcello Malpighi, applicavano concezioni meccaniciste allo studio degli organismiviventi. Salvo rare eccezioni, nella medicina italiana del Seicento la iatrochimica conviveva con teorie meccaniciste. In ...
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L'Ottocento: chimica. Una nuova scienza
David M. Knight
Una nuova scienza
Se per scienza si intende un corpus di conoscenze empiriche regolato e ordinato dalla teoria, allora si può affermare che la [...] era realmente simile alla combustione pur trattandosi di un processo particolare a bassa temperatura. La materia negli organismiviventi sembrava obbedire a leggi differenti da quelle del mondo inorganico; dopo la morte, i normali processi chimici ...
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sistema
sistèma [Der. del lat. systema, dal gr. sy´stema "insieme di cose", che è da synístemi "riunire"] [LSF] (a) Oggetto che, pur essendo costituito da più elementi interconnessi e interagenti tra [...] ◆ [LSF] S. isolato: (a) generic., che non ha interazioni e scambi di energia con l'esterno: s. biofisico isolato (v. organismiviventi: IV 320 a), s. meccanico isolato, s. termodinamico isolato (v. termostatica: VI 203 f), ecc. ◆ [RGR] S. isolato non ...
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MALAGUTI, Faustino (Faustino Giovita Mariano)
Aldo Gaudiano
Nacque il 15 febbr. 1802 a Pragatto, presso Bologna, da Giuseppe Valerio, farmacista, e da Anna Medici. Dopo aver frequentato le scuole dei [...] - che l'acqua di mare contiene argento, oltre a rame e piombo, e che l'argento è presente anche negli organismiviventi, animali e vegetali. Ancora con Durocher il M. eseguì ricerche sulla temperatura del terreno in rapporto a quella dell'aria e ...
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ordine
órdine [Der. del lat. ordo -inis] [LSF] (a) Disposizione regolare di più cose secondo una regola prefissata; (b) il grado più o meno grande di organizzazione interna di un sistema complesso, relativ. [...] d'o. longitudinale e trasversale: v. risonatore ottico: V 50 a. ◆ [BFS][INF] Principio dell'o. dal disordine: v. informazione e organismiviventi: III 194 b. ◆ [LSF] Relazione d'o.: la relazione tra le grandezze o i parametri che quantificano l'o. di ...
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termodinamica di non equilibrio
Antonio Di Meo
Lo studio dei processi termodinamici reali, lineari e non lineari. La termodinamica classica si è sviluppata essenzialmente come studio degli stati di [...] reversibilità, sia, in seguito, dei processi irreversibili di carattere non lineare (i processi che si svolgono negli organismiviventi appartengono praticamente tutti a quest’ultima categoria). Fin dalla metà del XIX sec. si erano avuti tentativi di ...
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zolfo
Antonio Di Meo
Un elemento diabolico
Lo zolfo è molto diffuso in natura, sia allo stato libero sia combinato con altri elementi. Si trova nei minerali e nelle acque, ma anche negli organismiviventi. [...] e di distillazione dei combustibili, e in molti composti organici.
Lo zolfo può trovarsi sotto forma di cristalli di dolci (acque sulfuree). Lo zolfo è essenziale per gli organismiviventi, nei quali è presente soprattutto negli amminoacidi (e quindi ...
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trasferimenti intermolecolari
Sergio Carrà
Reazioni chimiche elementari attraverso le quali un protone o un elettrone vengono trasferiti fra due centri di due molecole diverse. Se i due centri appartengono [...] del tutto compresi. Il loro approfondimento sta infatti alla base del controllo del moto degli elettroni negli organismiviventi e riguarda i meccanismi fondamentali di regolazione biologica. Tali processi, inoltre, offrono un modello per affrontare ...
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polimerizzazione
Antonio Di Meo
Formazione di macromolecole a partire da sostanze a basso peso molecolare (monomeri); estensivamente comprende, oltre alla polimerizzazione propriamente detta (per addizione [...] di 0,1÷1 mm. Si definisce come grado di polimerizzazione il numero di unità monomeriche contenute nel polimero. Negli organismiviventi le reazioni di polimerizzazione avvengono mediante enzimi come catalizzatori e sono utilizzate per la sintesi di ...
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organico
orgànico agg. e s. m. [dal lat. organĭcus, gr. ὀργανικός «attinente alle macchine, agli strumenti; che serve di strumento», der. di ὄργανον: v. organo] (pl. m. -ci). – 1. agg. Che si riferisce a, o ha rapporto con, gli organismi viventi,...
vivente
vivènte agg. e s. m. [part. pres. di vivere]. – 1. agg. Che vive, dotato di vita: organismi, esseri v.; fu trovato ancora v.; in locuz. particolari (nelle quali sostituisce il più com. vivo): non c’era anima v.; lingue v., lingue attualmente...