Struttura specializzata di rivestimento che circonda la membrana citoplasmatica della maggior parte delle cellule procariotiche (batteri) e delle cellule vegetali eucariotiche.
1. Parete cellulare batterica [...] nutritive. I lipopolisaccaridi dello strato esterno della parete cellulare di questi batteri sono molecole costituite da tre regioni: il lipide A, un nucleo di oligosaccaridi e la catena laterale O. La regione lipide A e alcuni zuccheri degli ...
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MEMBRANA
Antonio Pavan
Enrico Drioli
(XXII, p. 823)
Biologia. - Introduzione. - La m. è un componente essenziale di tutte le cellule degli organismi viventi. Una m. plasmatica, formata da un doppio [...] sulla m. interna dei mitocondri. La maggior parte delle proteine legano, sulla loro porzione terminale, delle catene di oligosaccaridi, gli zuccheri, e formano le glicoproteine. Nel processo di sintesi delle proteine di m. gli zuccheri si aggiungono ...
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IMMUNITÀ
Gino Doria
(XVIII, p. 893; App. II, II, p. 8; III, I, p. 844; IV, II, p. 155)
L'i. o resistenza dell'individuo verso le malattie infettive risulta dalla risposta dell'organismo contro l'invasione [...] è stata studiata con varie tecniche, ed è di circa 15÷30 Å. Lo studio dell'effetto inibitorio di oligosaccaridi del glucosio con diverso grado di polimerizzazione sulla reazione del destrano (un polimero del glucosio) con anticorpi antidestrano ha ...
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Fermentazione
Red. e Giancarlo Urbinati
È l'insieme dei processi mediante i quali molti microrganismi utilizzano l'energia chimica del glucosio o di altri substrati fermentescibili, che vengono demoliti [...] o ad attività oligoglicosidasica (completando la scissione dei di- e trisaccaridi residuati all'azione delle amilasi).
Numerosi oligosaccaridi di origine alimentare, che normalmente vengono assorbiti in maniera completa a livello dell'intestino tenue ...
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NUTRIZIONE (XXV, p. 85)
Aldo Mariani
Fisiologia della nutrizione. - I recenti progressi, in questo campo, sono scaturiti da un approccio multidisciplinare e integrato, discendente dallo sviluppo delle [...] (costituente l'80-90% dell'amido alimentare), e viene continuata nell'intestino tenue dalla α-amilasi pancreatica. Gli oligosaccaridi così liberati passano allora nell'orletto a spazzola della superficie delle cellule mucosali dei villi e sono scissi ...
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SANGUE (XXX, p. 664; App. II, 11, p. 782; III, 11, p. 657)
Guido Modiano
Genetica. - La genetica del s. potrebbe essere definita come lo studio dei geni che si esprimono solo in cellule del s. (per es. [...] 'allele IB sintetizza "l'enzima B", una galattosiltransferasi, che attacca un residuo di galattosio anche in questo caso a un oligosaccaride H. In tutti e due i casi quindi l'espressione sierologica di questi geni si può verificare solo se ha operato ...
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Alla fine del 20º sec. le conoscenze nel campo della b. c. sono aumentate in modo consistente, a tal punto che è difficile tratteggiare in maniera sintetica quali siano state le nuove acquisizioni in quest'area [...] e l'inizio degli anni Ottanta, e sulla successiva 'etichettatura' delle proteine mediante l'aggiunta di oligosaccaridi ramificati, ossia di strutture ad alberello costituite da brevi catene ramificate, formate dalla concatenazione di zuccheri ...
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Riproduzione: tecniche di inseminazione artificiale
Brian Dale
Sommario: 1. Introduzione. 2. Il controllo endocrino della riproduzione. 3. La produzione dei gameti. 4. Coito e fecondazione. 5. L'inseminazione [...] . Secondo uno studio compiuto da P. M. Wassarman e collaboratori, l'attività dei recettori spermatici risiede negli oligosaccaridi legati all'ossigeno (O-linked) di ZP3. Il sito specifico di legame dello spermatozoo potrebbe quindi essere una ...
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RADICALI LIBERI
John M. C. Gutteridge e Francesco Minisci
Biologia e patologia di John M. C. Gutteridge
Sommario: 1. Introduzione. 2. Cenni di storia e di chimica dell'ossigeno: a) l'ossigeno e i suoi [...] a H2O2, ma alla formazione ferrodipendente di •OH. I radicali ossidrile provocano la frammentazione casuale dello ialuronato in oligosaccaridi. Sia il ferro che il rame possono catalizzare la formazione di •OH, ma non è stato chiaramente individuato ...
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BIOTECNOLOGIE
Alberto Albertini
Walter Marconi
Biotecnologie di Alberto Albertini
sommario: 1. Introduzione generale. 2. Processi biotecnologici fondamentali: a) colture microbiche; b) attività enzimatiche; [...] . Il secondo catalizza l'idrolisi dei legami α-1-4-glucosidici e, più lentamente, degli α-1-6-glucosidici degli oligosaccaridi ottenuti per azione dell'α-amilasi, liberando singole unità di glucosio.
L'α-amilasi trova applicazione nel processo di ...
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oligosaccaride
oligosaccàride s. m. [comp. di oligo- e saccaride]. – In chimica organica, denominazione generica di glicidi che per idrolisi si scindono in un piccolo numero di monosî; appartengono a tale gruppo i di-, tri- e tetrasaccaridi.
oligosaccaridico
oligosaccarìdico agg. [der. di oligosaccaride] (pl. m. -ci). – Che riguarda gli oligosaccaridi: catene laterali o. delle glicoproteine.