SALUMI
Mauro Cimino
. Sotto il nome di salumi si comprendono di solito due tipi principali e distinti di prodotti lavorati delle carni suine: quelli che subiscono un trattamento di salagione e di stagionatura [...] preparate con carni diverse miste alle suine, oppure sole: così le bondiole di Valtellina, il salame d'oca, consumato specialmente dagl'Israeliti, ecc.
Altre industrie salumarie, oltre l'italiana, preparano prodotti speciali: quella cecoslovacca ...
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PARACADUTE (fr. e ingl. parachute; sp. paracaidas; ted. Fallschirm)
Giulio Costanzi
È un dispositivo destinato ad assicurare la libera discesa nell'aria, senza danno, a persone e oggetti. Anche questa, [...] dei fusi che formano la calotta, se il collegamento è diretto, minore se vi è l'intermediario della cosiddetta "zampa d'oca", avente per scopo di raccogliere alcune delle funi, partenti dai fusi, in una sola; d) il cinturone o imbracatura che vincola ...
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Folklore
Alan Dundes
Introduzione
Il termine 'folklore' designa sia un complesso generico di materiali della tradizione (miti, leggende popolari, racconti, proverbi, indovinelli, superstizioni, giochi, [...] rivalità nei confronti di una contrada 'nemica', ad esempio Oca-Torre. Secondo le regole del Palio la contrada rivale di di benessere economico solo a danno di un altro. Così se l'Oca vince il Palio di Siena, la Torre per definizione deve perdere: la ...
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Croce bibliografo
Maria Rascaglia
In una nota pagina del Contributo alla critica di me stesso Benedetto Croce afferma che la cronaca della sua vita, in ciò che merita di essere ricordata, è racchiusa [...] mal condotte, alla Biblioteca Casanatense (servita ancora in quel tempo da frati domenicani e fornita soltanto di penne d’oca!); e imparavo da me la tecnica della ricerca, e i sussidi bibliografici (Memorie, cit., p. 14).
Utilizzata secondo modalità ...
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TRENTINI, Guido Alberto
Filippo Bosco
Nacque il 9 ottobre 1889 a Verona, figlio di Attilio e di Blandina Beghini. Di tre anni più grande era il fratello Eligio, e sarebbero poi nati Attilio nel 1896 [...] rassegna, un’ampia mostra personale era dedicata all’ultimo grande maestro ottocentesco della città, Angelo Dall’Oca Bianca: un’aria di svecchiamento generazionale fu suggerita allora da Trentini, Giuseppe Zancolli, Ettore Beraldini, Eugenio ...
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NANI, Napoleone
Paolo Serafini
NANI, Napoleone. – Nacque a Venezia da Luigi e da Elisa Fortes il 18 maggio 1839 e fu battezzato nella parrocchia di S. Geremia (Stringa, 2004, p. 408).
Iscritto all’Accademia [...] lavorò fino al 1876; a Verona si trasferì, insegnando per 25 anni e avendo allievi di grande qualità come Angelo Dall’Oca Bianca e Alessandro Milesi. Nella Galleria d’arte moderna di questa città sono conservate due sue opere: Il ciabattino (1884) e ...
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Vedi BES dell'anno: 1959 - 1994
BES (v. vol. II, p. 66)
A. M. Bisi
Egitto. - Benché divinità diffusissima e di grande popolarità, l'origine e la genesi di B. restano ancora materia di discussione. Un'impostazione [...] tratti ferini simile a B. fronteggia alternatamente un leone o un grifone rampante, o reca come spoglia un leoncino sulle spalle e un'oca per il collo. Su altre placche d'argento cipriote da Marion e da Tamassos, e più ancora in una numerosa serie di ...
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RASPONI DEL SALE, Augusta
Tiziana Pironi
RASPONI DEL SALE, Augusta (Gugù). – Nacque a Ravenna il 16 novembre 1864, primogenita e unica figlia del conte Lucio, protagonista del Risorgimento ravennate, [...] ai problemi infantili; l’immagine consueta con cui Gugù Rasponi si autorappresentava era la figura protettiva dell’oca. Nella Prefazione a uno dei suoi tanti calendari, dove raffigurava i bambini insidiati da quattro diavoli (ignoranza ...
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pelle, peli e unghie
Aldo Fasolo
Un vestito di cellule che avvolge il corpo
La pelle, con le sue specializzazioni, garantisce alcune funzioni fondamentali: protegge il corpo, ne impedisce la disidratazione, [...] Quando fa freddo, i vasi sanguigni della pelle si stringono per disperdere meno calore e i peli si drizzano: è la pelle d’oca! In aggiunta, nel nostro derma c’è uno strato più o meno spesso di grasso, che agisce come isolante.
Il colore della pelle ...
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CAPITELLI, Bernardino
Alberto Cornice
La data di nascita di questo pittore e incisore senese, già indicata dal Ticozzi intorno al 1570, fu precisata al 1589 dal Romagnoli che aveva trovato all'anno [...] (1625)e la Festa in piazza del Campo in onore del granduca Ferdinando II (1632), 0 i Carri allegorici delle Contrade (Oca, Torre, Nicchio, Lupa, Onda, Tartuca). Altre infine, e sono forse le più interessanti, ritraggono le sembianze di alcuni dei più ...
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oca2
òca2 s. f. [lat. tardo auca, da *avĭca, der. di avis «uccello»]. – 1. a. Nome comune di varie specie di uccelli anseriformi anatidi, che vivono nelle zone umide o costiere di tutto il mondo; al genere Anser appartengono le specie più...
zampa
s. f. [forse incrocio di zanca con gamba]. – 1. a. L’intero arto di un animale, dall’articolazione prossimale alla parte che tocca terra: le z. del cane, del gatto, del cavallo, del leone, ecc.; le z. della lucertola, del rospo, ecc.;...