Alimentazione. Patologie connesse con l'alimentazione
Enrico Porceddu
Maria Antonietta Spadoni
Alimentarsi è un'esigenza primaria di ogni organismo vivente. L'invenzione dell'agricoltura, nota anche [...] da essere eliminate dai meccanismi di detossificazione propri dell'organismo. I problemi nascono dal fatto che non sempre è noto quali siano i livelli tollerabili, se un consumo continuato di piccole quantità possa costituire un rischio per la salute ...
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(v. carboidrati, VIII, p. 945; App. I, p. 358; II, I, p. 503)
Col termine carboidrati ci si riferisce attualmente a una vasta famiglia di composti organici naturali di massa molecolare variabile entro [...] carboidrati nel ''riconoscimento'' intra- e intercellulare, ruolo probabilmente ancor più diversificato e importante di quanto sia oggi noto. Nel contesto, va sottolineato che i carboidrati monomerici e/o polimerici oltre ad avere come tali un ruolo ...
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Nutrizione
Gianni Tomassi
(XXV, p. 85; App. IV, ii, p. 631; V, iii, p. 714)
L'alimentazione e la n. umana stanno acquistando sempre più importanza nella prevenzione di patologie di tipo cronico-degenerativo [...] e disturbi, quali la riduzione dell'assorbimento di nutrienti liposolubili e alterazioni a livello del tratto gastrointestinale.
Il più noto e studiato tra questi sostituti dei grassi è certamente olestra, un estere del saccarosio con acidi grassi a ...
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(II, p. 498; App. I, p. 87; II, i, p. 136; III, i, p. 70; IV, i, p. 101; V, i, p. 125)
Scienze alimentari e nutrizionali
di Emanuele Djalma Vitali
Sul finire del 20° sec., accanto ai tradizionali indirizzi [...] di intervento che si è diffusa negli ultimi vent'anni è rappresentata dai gruppi di auto-aiuto. Il più noto è Overeaters anonymous, nato sul modello di Alcolisti anonimi.
Posizioni terapeutiche e possibili fasi del trattamento. - Chiusi nel loro ...
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noto-1
nòto-1 [dal gr. νῶτον «dorso»]. – Primo elemento di parole composte, formate modernamente nella terminologia scientifica ital. e lat., nelle quali ha il sign. di «dorso» (per es., notalgia, dolore al dorso) o indica posizione nella...
noto-2
nòto-2 [dal gr. νόϑος «bastardo»; lat. scient. notho-]. – Primo elemento di parole composte formate modernamente nel linguaggio scient., nelle quali ha il sign. di «falso, spurio», indicando generi o famiglie animali o vegetali che...