margarina
Enciclopedia on line
Emulsione confezionata con grassi alimentari di origine animale o vegetale, diversa dal burro e dai grassi suini, contenente più del 2% di umidità e materia grassa non inferiore all’80%.
La m. venne preparata [...] per la prima volta dal chimico francese Hippolyte Mège-Mouriès, che vinse un concorso bandito da Napoleone III nel 1870 per la fabbricazione di un prodotto che sostituisse il burro. La sostanza, a causa del sapore relativamente insipido e per la sua ...
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Schneider, Joseph-Eugène
Enciclopedia on line
Industriale francese (Bidestroff, Meurthe, 1805 - Parigi 1875); acquistò (1836) l'officina metallurgica di Le Creusot, riorganizzandola e portandola a grande sviluppo; ebbe l'appoggio di Napoleone III, [...] che voleva contrapporla alla Krupp tedesca ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Stampa
Enciclopedia delle scienze sociali (1998)
Stampa
Martyn Lyons
Introduzione
L'invenzione della stampa rappresenta una delle numerose svolte che segnarono sia la storia materiale del libro occidentale, sia l'evoluzione del rapporto tra lettore [...] fortuna di pochi editori specializzati. In Francia nel 1848 esistevano 3.500 rivenditori al dettaglio autorizzati, e sotto Napoleone III vendevano un totale di 40 milioni di testi all'anno. In quest'epoca, tuttavia, i colporteurs della bibliothèque ...
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alluminio
Enciclopedia dei ragazzi (2005)
alluminio
Nicoletta Nicolini
Il metallo per tutte le occasioni
Di colore argenteo, inalterabile all'aria, l'alluminio è molto diffuso in natura. Isolato nel 1825, è ottenuto dai minerali, in genere [...] superficie terrestre". Se vi guardate intorno scoprirete che l'alluminio è un metallo molto comune. Eppure, nell'Ottocento, Napoleone III, imperatore di Francia, per strabiliare il re del Siam fece imbandire la tavola con piatti e posate in alluminio ...
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Oli e grassi
Universo del Corpo (2000)
Oli e grassi
Laura Pizzoferrato
L'olio d'oliva rappresenta, almeno per i popoli mediterranei, il grasso alimentare di più largo consumo, anche se si sono ormai affermati nella nostra dieta quotidiana [...] %. La stessa legge ha reso obbligatoria la dichiarazione in etichetta dell'effettivo contenuto di grasso.
Nel 1870, l'imperatore Napoleone III bandì un concorso al fine di ottenere un prodotto in grado di conservarsi a lungo e di sostituire il burro ...
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VITE
Enciclopedia Italiana (1937)
VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] de faire le vin, Parigi 1801), come ministro di Napoleone I, istituiva a Parigi la prima grande collezione ampelografica del di II epoca quelle che maturano da 10 a 15 giorni dopo la I; di III quelle che maturano da 10 a 15 giorni dopo la II; e di IV, ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
Tecnologia
Enciclopedia del Novecento (1984)
Tecnologia
George Bugliarello
Luciano Gallino
di George Bugliarello, Luciano Gallino
TECNOLOGIA
Tecnologia di George Bugliarello
sommario: 1. La tecnologia come fenomeno. a) Introduzione. b) L'evoluzione [...] fondata a Parigi nel 1794-1795 da Napoleone (inizialmente risentì delle origini militari dell' 1981.
Jorgenson, D. W., Taxation and technical change, in ‟Technology in society", 1981, III, 1-2, p. 151.
Kahn, H., Brown, W., Martel, L., The next ...
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Acqua
Enciclopedia delle scienze sociali (1997)
Acqua
André Guillerme
L'acqua e il sacro
Elemento fondamentale della vita, l'acqua contribuisce direttamente all'elaborazione dei sistemi sociali, come hanno dimostrato, per esempio, sia Marx, evidenziando [...] Hanno infatti fama di capolavori ', conclude un Rapport a Napoleone steso da due ingegneri del Genio civile francese nel 1806. alla crisi economica, politica e religiosa della seconda metà del III secolo, le città si circondano di una muraglia e di ...
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CATEGORIA:
ECOLOGIA VEGETALE E FITOGEOGRAFIA
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MECCANICA DEI FLUIDI
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STORIA DELLA FISICA
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TEMI GENERALI
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ECOLOGIA
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IDROGEOLOGIA E IDROLOGIA
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ECOLOGIA ANIMALE E ZOOGEOGRAFIA
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DIRITTO PUBBLICO
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STORIA E FILOSOFIA DEL DIRITTO
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AGRICOLTURA NELLA STORIA
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AGRONOMIA E TECNICHE AGRARIE
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CACCIA E PESCA NELLA STORIA
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NUTRIZIONE E SALUTE
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IDRAULICA
L'Ottocento: chimica. Chimica e industria all'inizio del secolo
Storia della Scienza (2003)
L'Ottocento: chimica. Chimica e industria all'inizio del secolo
Gérard Emptoz
Chimica e industria all'inizio del secolo
Nei primi anni del XIX sec. la chimica offre un panorama particolarmente originale; [...] industria chimica, quando le élites scientifiche vicine a Napoleone I Bonaparte riuscirono ad assumerne il controllo. Studi Presses Universitaires de France, 1962-1978, 5 v.; v. III: L'expansion du machinisme, édité par Marguerite Dubuisson [et al.], ...
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CATEGORIA:
STORIA DELLA CHIMICA