Olivicoltura
Luca Maroni
Crescono vertiginosamente la coltura, la cultura, la qualità dell'extravergine di oliva italiano, come quelle del vino negli anni Ottanta. In molte aree olivicole della penisola [...] saturo (0,3%); altri acidi minori in tracce.
Migliore sarà la qualità dell'oliva, tanto più virtuose saranno le modalità di ottenimento e più qualificante il contenuto dell'olio in altri componenti la cui titolazione deve risultare conforme a quella ...
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Informatica
F. elettronico Tabella nelle cui caselle possono essere posti dati numerici, descrizioni in forma alfanumerica, funzioni logiche o aritmetiche di altre caselle della tabella e/o di grandezze [...] della macchina da usare, dell’utensile, della velocità di taglio, del tempo necessario, degli eventuali trattamenti termici e loro modalità; il f. di lavorazione serve agli operai come guida esatta e sicura per il lavoro che ognuno di essi deve ...
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(v. carboidrati, VIII, p. 945; App. I, p. 358; II, I, p. 503)
Col termine carboidrati ci si riferisce attualmente a una vasta famiglia di composti organici naturali di massa molecolare variabile entro [...] superiori al milione, le cui proprietà chimiche e fisiche variano profondamente al variare della natura e delle modalità di concatenamento dei monosaccaridi costituenti. Va precisato che numerosi importanti derivati dei monosaccaridi, e quindi degli ...
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Parte muscolare del corpo dell’uomo e degli animali.
Alimentazione
La c. come alimento
Dal punto di vista nutrizionale, il termine c. indica qualsiasi taglio proveniente dalle masse muscolari degli animali [...] più magra, ha grassi prevalentemente di tipo insaturo.
Cottura
La cottura provoca nella c. cambiamenti diversi, a seconda della modalità utilizzate e anche del taglio, cioè del tipo di tessuto muscolare d’origine. Con il calore, le fibre muscolari si ...
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Alimentazione
Le norme concernenti l’etichettatura dei prodotti alimentari, tendenzialmente analoghe nell’ambito dei paesi dell’Unione Europea prevedono che sull’e. siano riportati: a) la denominazione [...] forma di numero a più cifre o in forma alfanumerica. Le modalità di conservazione e utilizzazione, le istruzioni per l’uso, il luogo alimenti di uso non comune, è indispensabile specificarne le modalità di impiego; l’omissione del luogo di origine o ...
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MOTORE
Carmelo Caputo
Alfio Consoli
(XXIII, p. 952; App. II, II, p. 358; III, II, p. 164; IV, II, p. 509)
Motori termici. Motori a combustione interna alternativi. − L'evoluzione tecnica dei m. a combustione [...] costante, in cui la coppia massima del m. diminuisce con la velocità. Si osservi che un m. asincrono alimentato con tali modalità offre le stesse prestazioni complessive del m. a c.c. controllato dapprima sulla tensione di armatura e poi su quella di ...
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Medicina
Immersione in un liquido o in altro mezzo esplicante azione termica o chimica.Di largo impiego sono i b. freddi, caldi o raffreddati in acqua comune, minerale o mineralizzata (➔ idroterapia), [...] fino a circa 60 °C) e, forse, liberando particolari, ma ignote, sostanze terapeuticamente attive.
In radiologia, b. Roentgen, modalità tecnica d’irradiazione di tutta la superficie anteriore o posteriore del corpo umano per la cura delle malattie ...
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Qualunque materia solida o liquida scarto di un processo, di provenienza domestica, agricola o industriale. I r. sono classificati secondo l’origine in r. urbani (interni ed esterni) e r. speciali (divisi, [...] e lo smaltimento comporta notevole perdita di materiali ed energia.
Raccolta dei rifiuti
Raccolta dei r. interni. Le modalità della raccolta variano a seconda degli obblighi cui le leggi e i regolamenti comunali di igiene sottopongono i cittadini ...
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Zoologia
Organo di locomozione e sostentamento nell’aria. Le a. sono presenti nella maggior parte degli Insetti, negli Pterosauri (Rettili estinti), negli Uccelli e tra i Mammiferi nei pipistrelli. Alcuni [...] ’a. si trovano piccole penne copritrici o tettrici. La forma e le dimensioni delle a. variano secondo la rapidità e le modalità del volo. Sono lunghe, strette e appuntite nei buoni volatori a volo rapido; brevi, larghe e ottuse nei volatori a volo ...
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Tecnologie della stampa
Stefano Marchesi
Il procedimento xilografico per la riproduzione di scritti e disegni è documentato in Cina fin dal IX sec. d.C. Matrici di legno intagliate a rilievo e cosparse [...] , in una sola passata, sulla carta da stampare. Segue, come ultima fase del ciclo, la fusione del toner mediante calore. La modalità più usata è quella a mezzo di un piccolo cilindro riscaldato all’interno da una lampada e rivestito da una sostanza ...
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modalita
modalità s. f. [der. di modale2]. – 1. Modo particolare di essere, di presentarsi (di un fatto, di un fenomeno, di un rapporto); si usa per lo più al plur.: stabilire le m. della consegna; spiegare le m. d’impiego dell’apparecchio;...