assorbimento
Enciclopedia on line
Chimica
Processo attraverso il quale un gas puro portato a contatto con un liquido, in condizioni assegnate di temperatura e pressione, tende a sciogliersi parzialmente sino al raggiungimento delle condizioni [...] il quale vengono messi a contatto permette infatti di separare in modo spesso molto selettivo uno o più componenti dalla miscela gassosa di partenza. Poiché la quantità di un gas che si discioglie in un liquido aumenta al diminuire della temperatura ...
Leggi Tutto
elettroforesi
Enciclopedia on line
Fenomeno elettrocinetico, che in biochimica costituisce una metodica indispensabile per lo studio delle macromolecole biologiche (proteine, acidi nucleici), consistente in un movimento unidirezionale di [...] degli amminoacidi realizzate attraverso un gradiente di pH appositamente creato sulla striscia, quella dei componenti una miscela di ioni metallici sfruttando le diverse caratteristiche chimiche di questi (in particolare la loro abilità a formare ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
BIOCHIMICA
motore a scoppio
Enciclopedia on line
Motore alternativo a combustione interna ad accensione comandata, in particolare quello usato per la locomozione (fig.).
Funzionamento
Il lavoro utile di un m. a s. è ottenuto utilizzando la spinta esercitata [...] mezzo di un'asta dentata. Nel 1860 il francese J.-J.-É. Lenoir costruì un motore simile al precedente, in cui la miscela aria-gas illuminante, aspirata per una parte della corsa, era accesa per mezzo di una scintilla ad alta temperatura e lo scarico ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
STRUMENTI E TECNOLOGIA APPLICATA
burro
Enciclopedia on line
Sostanza alimentare composta dalle materie grasse contenute nel latte e ottenuta mediante la lavorazione della panna.
Industrialmente ha importanza soltanto il b. fatto col latte di vacca, quelli di pecora [...] ottenuto dalla crema ricavata dal latte di vacca e a quello ottenuto dal siero di latte di vacca, nonché dalla loro miscela. La denominazione b. di qualità è riservata al prodotto ottenuto unicamente dalla crema pastorizzata di latte di vacca. Il b ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
INDUSTRIA ALIMENTARE
Scheele, Karl Wilhelm
Enciclopedia on line
Chimico svedese (Stralsund, Pomerania, 1742 - Köping 1786). Compiuti gli studî elementari nella città natale, fece apprendistato (1757) nella farmacia del Liocorno a Göteborg e lavorò in seguito presso [...] dopo che J. Priestley aveva già pubblicato le sue memorie sull'ossigeno. Nel 1779 S. annunciò che l'aria atmosferica era una miscela di "aria del fuoco" e di "aria viziata", cioè azoto. Nello stesso periodo scoprì un notevole numero di acidi organici ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
BIOGRAFIE
galvanostegia
Enciclopedia on line
Tecnica, fondata su procedimenti elettrochimici, per rivestire superfici metalliche con una pellicola sottilissima (alcuni centesimi o millesimi di millimetro di spessore) d’altro metallo, depositata per [...] dalla superficie metallica tracce di ossidi e di scorie, si compie in bagni diversi secondo la natura del metallo: con acido solforico e cloridrico, per il ferro e l’acciaio; con miscela di acido cloridrico, nitrico e solforico per l’ottone ecc. ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
METALLURGIA E SIDERURGIA
COKE
Enciclopedia Italiana (1931)
È il prodotto solido che rimane nella carbonizzazione o distillazione secca dei carboni fossili.
Riscaldando del carbon fossile fuori del contatto dell'aria a 200° si inizia l'emissione di vapor d'acqua [...] tenori in ceneri troppo elevati: un coke duro, ben agglomerato, con potere calorifico elevato, può essere invece ottenuto da miscele di buone ligniti picee con litantrace.
Anche dalla carbonizzazione di buoni tipi di torbe seccate all'aria si ottiene ...
Leggi Tutto
CRISTALLIZZAZIONE
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1991)
(XI, p. 958)
La c. costituisce una delle cosiddette ''operazioni fondamentali'' di cui si compongono i processi di lavorazione dell'industria chimica. Essa determina la formazione di un prodotto solido [...] in una determinata sostanza. Il principio base è quello ben noto secondo cui durante il cambiamento di stato di una miscela le diverse sostanze componenti si ripartiscono in maniera selettiva fra le due fasi coesistenti. Se, in particolare, tali ...
Leggi Tutto
MILSTEIN, Cesar
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1993)
MILSTEIN, Cesar
Marco Vari
Chimico argentino, nato a Bahia Blanca l'8 ottobre 1927. Membro dell'Instituto nacional de microbiologia di Buenos Aires (1957-63), ne è stato direttore della Divisione di [...] dell'eterogeneità degli antisieri, che costituiva una limitazione della loro efficacia, essendo essi composti da una miscela di anticorpi diversi. La produzione di anticorpi monoclonali in grandi quantità ha fornito ai ricercatori uno strumento ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
BIOCHIMICA
SAMARIO
Enciclopedia Italiana (1936)
SAMARIO
Vincenzo Caglioti
Elemento chimico (numero atomico 62; peso atomico 150,43) isolato per la prima volta nel 1879 da F. Lecoq de Boisbandran dalla samarskite (v.) che lo contiene insieme con altri [...] , lo ioduro e il solfato.
Il carburo SmC2 viene decomposto dall'acqua con formazione d'idrossido e di una miscela di gas come idrogeno, carburi acetilenici, etilene, etano. Viene impiegato con gli altri elementi delle terre rare nella preparazione ...
Leggi Tutto