VINO
Giovanni DALMASSO
Agostino PALMERINI
(dal lat. vinum; gr. οῖνος; fr. vin; sp. vino; ted. Wein; ingl. wine).
Sommario. - Definizione. Dati statistici (p. 388); Mezzi per l'esercizio dell'industria [...] conto nella scelta di questo o quel chiarificante. Ne ricordiamo i principali:
a) Albume d'uovo. - Nella chiara d'uovo è frode dell'annacquamento è fra le più antiche e diffuse. In minor misura si praticano le aggiunte abusive di alcool e di zuccheri. ...
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VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] quelli dei germogli, delle foglie e del frutto (in minor misura quelli dei tralci lignificati, del tronco, delle da potare, cui s'aggiunge, per i grossi tagli, un seghetto.
Principali sistemi di potatura della vite. - 1. Sistemi di potatura corta. ...
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MOTORE
Carmelo Caputo
Alfio Consoli
(XXIII, p. 952; App. II, II, p. 358; III, II, p. 164; IV, II, p. 509)
Motori termici. Motori a combustione interna alternativi. − L'evoluzione tecnica dei m. a combustione [...] combustione.
Poiché, per quanto si è detto, le principali emissioni nocive dei m. Diesel sono costituite dagli ossidi 0,35 mm. Si deve osservare che la minore cifra di perdita comporta una minore permeabilità nel campo delle induzioni più elevate e, ...
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(II, p. 498; App. I, p. 87; II, i, p. 136; III, i, p. 70; IV, i, p. 101; V, i, p. 125)
Scienze alimentari e nutrizionali
di Emanuele Djalma Vitali
Sul finire del 20° sec., accanto ai tradizionali indirizzi [...] paese è in genere aumentato, mentre il consumo dei cereali minori progressivamente diminuiva. A partire dal 1950, dunque, il consumo anche un breve raffronto comparativo con quelli di alcuni principali paesi europei nonché degli Stati Uniti e del ...
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(XIII, p. 967; App. III, i, p. 553)
Gli aspetti tecnici e scientifici riguardanti la produzione e la distribuzione dell'e. elettrica sono stati trattati nell'ampia voce elettrica, energia del XIII volume [...] Saudita e Qaṭar, con oltre 5000 miliardi di m³ ciascuno. Il principale paese consumatore è l'Iran con oltre 52 miliardi di m³, seguito è stata di 263 miliardi di kWh, con un incremento minore dell'1% rispetto all'anno precedente. Sono i consumi ...
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Negli ultimi venti anni la domanda di e. e. ha continuato ad aumentare nel mondo con un ritmo alquanto maggiore della domanda complessiva di energia. Mentre la produzione complessiva di tutte le fonti [...] industriale solamente per la produzione di e. elettrica.
Minore accordo si ha invece sull'entità che l'aumento della costruzione o per le quali è già stato ordinato almeno il macchinario principale, al 31 dicembre 1976. Si tratta di un complesso di ...
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(App. IV, I, p. 497)
Notevole è stato lo sviluppo dei m.c. in questi ultimi anni, specie di quelli con matrice polimerica che hanno potuto disporre di fibre con caratteristiche meccaniche elevate. Anche [...] peso, delle elevate caratteristiche meccaniche specifiche e dei minori costi di produzione e assemblaggio.
Un'idea dell'impiego dei m.c. si può avere osservando le statistiche della produzione e dei principali settori di impiego (tab. 1), dai quali ...
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Nutrizione
Gianni Tomassi
(XXV, p. 85; App. IV, ii, p. 631; V, iii, p. 714)
L'alimentazione e la n. umana stanno acquistando sempre più importanza nella prevenzione di patologie di tipo cronico-degenerativo [...] di vita. La presente voce analizza alcune delle principali tematiche sviluppate dalle più recenti ricerche in campo nutrizionale più suscettibili alla cancerogenesi in quanto c'è una minore probabilità di riparo del DNA danneggiato prima della ...
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Materia soffice
Stefano Carrà
La locuzione materia soffice viene generalmente utilizzata per definire i materiali che, pur presentandosi in fase condensata, non sono né liquidi semplici né solidi cristallini. [...] , ovvero dalla frazione volumetrica ϕA occupata dai blocchi A. Se ϕA è piccola, minore di 0,2, si formano dei domini sferici di A in una matrice di colloidali e polimeri
Le due classi principali di materiali soffici, le dispersioni colloidali ...
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Il settore industriale farmaceutico nel suo assieme comprende le attività relative alla ricerca, produzione e vendita di sostanze farmacologicamente attive, sintetiche o estrattive, di formulazioni farmaceutiche [...] che sono specialità destinate alla medicazione di disturbi minori e contengono principi attivi largamente sperimentati.
Nella mancanza di protezione dei brevetti ha avuto come effetti principali da un lato la disincentivazione degli investimenti in ...
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ordine
órdine s. m. [lat. ōrdo ōrdĭnis]. – 1. a. Disposizione regolare di più cose collocate, le une rispetto alle altre, secondo un criterio organico e ragionato, rispondente a fini di praticità, di opportunità, di armonia, e sim.: mettere,...
non autosufficiente
s. m. e f. e agg. Chi o che non è in grado di badare a sé stesso. ◆ Il concetto di ricongiungimento familiare va esteso oltre i figli minori e gli ascendenti non autosufficienti, fino a ricomprendere anche i figli minori...