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Marsala
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Comune della prov. di Trapani (241,6 km2 con 82.514 ab. nel 2008). È nota per la produzione del vino omonimo, i cui stabilimenti sono ubicati lungo il litorale, verso la foce del piccolo fiume Marsala. [...] 4° secolo. Sono note due necropoli. Si segnalano anche gli scavi nel parco archeologico di Capo Boeo.
Il vino marsala, liquoroso, di gradazione alcolica non inferiore ai 17°, di colore giallo dorato tendente al bruno, di sapore aromatico e vellutato ...
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VINO
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1981)
VINO (XXXV, p. 388; App. II, 11, p. 1115; App. III, 11, p. 1097)
Pier Giovanni Garoglio
Marco Trimani
Marco Trimani
Raccolta meccanica delle uve. - I progressi dell'industria enologica sono stati di [...] ; Erbaluce di Caluso; Caluso Passito; Caluso Passito Liquoroso; Carema; Gattinara; Malvasia di Casorzo d'Asti; Moscato naturale d'Asti (361.000 hl.), il Caldaro (270.000 hl.), il Marsala (264.000 hl.) e via via gli altri fra cui tre con produzioni di ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE