(IX, p. 789)
Ruolo nell'alimentazione. - I c. rivestono un ruolo primario nel complesso delle produzioni agroalimentari mondiali in relazione all'importanza che essi hanno nell'alimentazione umana. Il [...] , tra cui foraggi e frumento. L'elasticità della domanda rispetto al prezzo è funzione del prezzo di mangimi sostitutivi (manioca, mangimi proteici) e del prezzo dei prodotti zootecnici (carne, latte, uova).
Il secondo posto per importanza è detenuto ...
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(II, p. 498; App. I, p. 87; II, I, p. 136; III, I, p. 70; IV, I, p. 101).
Alimentazione umana e progresso scientifico. - Negli ultimi decenni del 20° secolo, si è conclusa una fase storica dello sviluppo [...] di energia spesa (7.000.000 : 360.000).
Non dissimili i risultati ottenuti dal contadino della Nuova Guinea, che produce taro o manioca. Egli spende circa 750.000 kcal di cui 700.000 (pari a 250 giornate lavorative) sotto forma di lavoro umano, per ...
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(IV, p. 839; App. I, p. 170; II, I, p. 274; III, I, p. 150; IV, I, p. 166)
Il termine Asia e il suo significato attuale. − La crescente diffusione delle informazioni ha proposto, in anni recenti, i paesi [...] . In aumento l'importanza del mais (23% del totale mondiale), mentre vanno declinando miglio, sorgo, orzo e manioca. Vari paesi non sono autosufficienti e devono ricorrere al mercato internazionale per il fabbisogno interno. Altre produzioni sono ...
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manioca
maniòca s. f. [voce di origine tupi]. – Arbusto della famiglia euforbiacee (Manihot esculenta o M. utilissima), dell’America Merid., coltivato estesamente nei tropici in numerose varietà che si distinguono in m. amare e m. dolci: è...
cassava
s. f. [dallo spagn. casabe, che è dall’aruaco haitiano o cubano]. – Farina di manioca ottenuta riducendo a poltiglia le radici di manioca e disseccandole poi sul fuoco senza rimestare, in modo da ottenere una specie di galletta piatta.