Farmaco
Vittorio Alessandro Sironi e Vittorio Erspamer
Il termine farmaco indica ogni sostanza, inorganica od organica, naturale o sintetica, capace di produrre in un organismo vivente modificazioni [...] libri di testo ma nel gran 'librodella natura', nell'esperienza diretta delle malattie e dei loro rimedi 'naturali'. Nelle 'officine della salute', i primi laboratori della campagna. Sullo sfondo di questa sapienza paracelsiana si disegna il concetto ...
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Stampa
Martyn Lyons
Introduzione
L'invenzione della stampa rappresenta una delle numerose svolte che segnarono sia la storia materiale del libro occidentale, sia l'evoluzione del rapporto tra lettore [...] talvolta venivano attribuiti addirittura poteri magici, in quanto fonte di sapienza e di potere per le due categorie alfabetizzate della comunità tradizionale - il clero e i gli scaltri. I libri erano un genere raro e costoso; spesso l'unico testo ...
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artigianato
Stefano De Luca
La sapienzadelle mani
Molti degli oggetti che usiamo quotidianamente ‒ dai vestiti alle scarpe, da tutto ciò che ci serve per cucinare e mangiare sino ai mobili ‒ sono prodotti [...] orafo ‒ il nostro pensiero va subito alle mani, a quella 'sapienzadelle mani' che è il frutto di un lungo e paziente apprendistato. decine di altri artigiani, spesso altamente specializzati. Il Libro dei mestieri, redatto in Francia nel 1258 su ...
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Giovanni Ballarini
Gastronomia
Gli animali si cibano,
l'uomo mangia,
ma solo l'uomo spirituale
sa mangiare
(Anthelme Brillat-Savarin)
La cultura della buona cucina
di Giovanni Ballarini
29 aprile
Nella [...] del 20° secolo, sono presentate da diversi libri italiani che hanno seguito il solco dell'Artusi, tra i quali citiamo l'Agnetti, , e magari più costoso. Coscienza gastronomica significa sapienza, educazione, capacità di giudizio: qualità che solo ...
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sapienza
sapiènza s. f. [dal lat. sapientia, der. di sapiens -entis «sapiente, saggio» (v. la voce prec.)]. – 1. a. Profondo sapere, condizione di perfezione intellettuale che si manifesta col possesso di grande conoscenza e dottrina: la s....
audiodescrittore s. m. (f. -trice) Chi, per professione, si occupa dell’audiodescrizione di un prodotto audiovisivo. ◆ "È un atto di civiltà – sottolinea Gabriele Salvatores, guest director del 34mo Torino Film Festival –. La resa accessibile...