Analisi chimica strumentale
Arnaldo Liberti
Guido Saini
La chimica analitica si occupa dello studio e dello sviluppo dei metodi mediante i quali si possono individuare le specie chimiche presenti in [...] 'impiego delle leggidi Faraday riguardanti il processo di elettrolisi. La quantità di una determinata Quest'ultima grandezza è correlata alla concentrazione dalla relazione diLambert-Beer A=εbc, dove c è la concentrazione, solitamente espressa ...
Leggi Tutto
Bouguer Pierre
Bouguer 〈bug✄é〉 Pierre [STF] (Le Croisic, Loire Inferieure, 1698 - Parigi 1758) Membro dell'Accademia delle scienze di Parigi (1751). ◆ [GFS] Alone, anello, o cerchio, di B.: cerchio luminoso [...] , e questa affermazione è talora ricordata come seconda leggedi B.; ciò fu precisato nel 1852 per l'assorbimento in soluzioni da A. Beer, che pose α=αmc, con αm (coefficiente molare di assorbimento) indipendente dalla concentrazione c; per cui si ...
Leggi Tutto
Strumenti per la percezione: i sensori
Arnaldo D’Amico
Corrado Di Natale
Giulia Mantini
La possibilità di interagire con il mondo nel quale viviamo ci è fornita dagli organi di senso. Il ruolo di [...] d’onda. Per un gas a concentrazione C, il fenomeno dell’assorbimento ottico della radiazione elettromagnetica viene descritto dalla leggediLambert-Beer
I1=I0e−α(λ)lC
dove I0 è l’intensità del segnale ottico in ingresso, I1 è l’intensità del ...
Leggi Tutto
Condimento
Anna Maria Paolucci
Il termine indica qualsiasi sostanza, liquida o solida, aggiunta ai cibi per insaporirli o esaltarne il gusto: sono condimenti le spezie, le erbe aromatiche, il sale (v.), [...] di produzione industriale, deve rispondere a determinati requisiti dilegge. In Italia la leggedi dolci e di bevande più o meno alcoliche (ginger ale, ginger beer erbe aromatiche, spezie e aromi, a cura di E. Lambert Ortiz, Milano, Fabbri, 1993.
j.i. ...
Leggi Tutto
La rivoluzione scientifica. Fonti
Fonti
Per le raccolte generali più frequentemente citate sono usate, nel testo, le seguenti abbreviazioni:
AT [Adam, Tannery] = Descartes, René, Oeuvres, publiées par [...] dite le Canada, Paris, F. Lambert, 1664 (ripr. facs.: Boucherville, Société religiosi, e di molti casi maravigliosi degni della curiosità di chi legge, Roma, Filippo , edited with notes by Gavin Rylands de Beer, London, B. Quaritch, 1948.
Pereyra: ...
Leggi Tutto