Cucina
Eva Barlösius e Anna Laura Palazzo
Il termine cucina, che deriva dal latino coquere, "cuocere", ha, come i suoi corrispettivi in molte lingue europee, un duplice significato: indica da un lato [...] 1883 costituisce per il mondo dell'industria l'occasione per presentare al grande pubblico alcune attrezzature di supporto al lavorodomestico da destinare successivamente a una produzione in serie. A questa data risalgono anche i primi brevetti di ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
I ‘bianchi’: la tecnologia in cucina
Giovanni Paoloni
Una storia di successo
L’industria italiana degli elettrodomestici è stata – nonostante i colpi della crisi economica tra primo e secondo decennio [...] occupata, esprimono non solo il desiderio di limitare la fatica fisica, ma anche di ridurre la dimensione ‘servile’ del lavorodomestico, dando corpo a un’esigenza di cambiamento nei rapporti familiari e nella società.
Le prime aziende che in Italia ...
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Contaminazione di un qualsiasi ambiente o mezzo, a opera di batteri o altri agenti, in particolare rifiuti di produzioni industriali.
Ecologia
Generalità e classificazioni
L’espressione i. ambientale [...] . Per combattere l’i. da impianti di riscaldamento domestico, i sistemi più efficaci sono: controllare i combustibili da cause non naturali, quali i mezzi di trasporto, le lavorazioni industriali e artigianali, gli impianti di servizi, l’abuso ...
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Elemento chimico trivalente, di simbolo Al, numero atomico 13, peso atomico 26,97, di cui è noto un solo isotopo stabile 2173Al.
Generalità
Scoperto da H. Davy nel 1812 e isolato da H.C. Oersted nel 1825 [...] impatto nell’ambito esterno e per migliorare le condizioni di lavoro nelle sale di elettrolisi, le celle più moderne sono , treni, navi ecc.), di apparecchi e utensili per uso domestico, di infissi, pannelli, profilati ecc., nell’industria edilizia. ...
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Disciplina scientifica che, utilizzando le conoscenze e i dati forniti da vari campi del sapere, studia il sistema uomo-macchina-ambiente con l’obiettivo di trovare soluzioni ottimali, adatte alle capacità [...] le macchine, l’ambiente, i metodi e l’organizzazione del lavoro, ma anche le abitazioni, gli agglomerati urbani in cui egli alle attività lavorative, trovano applicazioni importanti nell’uso di attrezzature in ambiente domestico e nel settore ...
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(II, p. 498; App. I, p. 87; II, i, p. 136; III, i, p. 70; IV, i, p. 101; V, i, p. 125)
Scienze alimentari e nutrizionali
di Emanuele Djalma Vitali
Sul finire del 20° sec., accanto ai tradizionali indirizzi [...] e il conseguimento di buoni risultati negli studi e nel lavoro. Non sono poche le ragazze che, dopo aver superato alimentari più pregiati, maggiori quote di sprechi a livello domestico, e via dicendo. Per contro la ricordata diminuzione della ...
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(XIII, p. 967; App. III, i, p. 553)
Gli aspetti tecnici e scientifici riguardanti la produzione e la distribuzione dell'e. elettrica sono stati trattati nell'ampia voce elettrica, energia del XIII volume [...] degli Stati Uniti di liberalizzare i prezzi del greggio domestico proprio nel momento in cui il prezzo internazionale stava economica e sociale, compresi i metodi e i rapporti di lavoro e gli obiettivi della formazione e dell'istruzione. Al ...
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Negli ultimi venti anni la domanda di e. e. ha continuato ad aumentare nel mondo con un ritmo alquanto maggiore della domanda complessiva di energia. Mentre la produzione complessiva di tutte le fonti [...] , mentre la distribuzione a bassa tensione per l'utenza domestica e commerciale è effettuata a 380 V/220 V. ). Analogamente sono regolati dal diritto privato i rapporti di lavoro del personale dipendente; le relative controversie sono attribuite alla ...
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Con tale espressione si intende indicare una vasta e varia gamma di industrie interessate al trattamento dei cibi. In genere la materia prima, derivante direttamente dall'agricoltura, viene trasformata [...] in tal modo estendere la produzione e il consumo domestico culinario delle margarine vegetali, un tempo in gran parte non utili, non solo le spese di trasporto ma altresì il lavoro della massaia in cucina.
Progressi nella conservazione dei cibi. - ...
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Pochi settori hanno segnato, come l'i. a., la storia economica, sociale e culturale del 20° secolo. L'automobile, prodotto per eccellenza della società del consumo opulento, ha contribuito a strutturare [...] del capitale nella grande industria, a una nuova organizzazione del lavoro contrassegnata da alti salari, ma anche ai valori e ai sin dagli anni Cinquanta una strategia di tipo multi-domestico. È il caso dell'ingresso nella spagnola SEAT (1953 ...
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domestico
domèstico agg. e s. m. [dal lat. domestĭcus, der. di domus «casa»; propr. «che appartiene alla casa»] (pl. m. -ci). – 1. agg. a. Appartenente alla casa, intesa come sede della famiglia: mura, pareti d.; tradizioni d., le virtù d.;...
lavoratore
lavoratóre s. m. (f. -trice, pop. -tóra) [der. di lavorare]. – 1. a. In genere, chi lavora esercitando un mestiere o una professione e sim.: i. l. manuali; i. l. intellettuali; i. l. della penna, del cervello, del pensiero, i l....