vitello¹ /vi'tɛl:o/ s. m. [lat. vitellus, dim. di vitŭlus "vitello"]. - 1. (zoot.) [bovino giovane, dalla nascita fino a circa un anno di età] ≈ lattone, lattonzolo, Ⓖ (tosc., lett.) redo. ‖ giovenco, [...] vitellone. 2. (estens.) [carne macellata di vitella o di vitello: v. arrosto] ≈ vitella. ‖ vitellone ...
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Composto chimico γ-lattone (➔) avente formula:
Si presenta come un liquido oleoso, incolore, miscibile coll’acqua, che si può preparare in diversi modi (per reazione fra acetilene e formaldeide, per deidrogenazione del butandiolo ecc.). Solvente...
Lattone dell’acido cumarico, formula.
Si trova nei fiori, nelle foglie o nei semi di molte piante (cumaruna, trifoglio, meliloto ecc.) e si può preparare, tramite reazione di Bertagnini-Perkin, per sintesi fra aldeide salicilica e anidride...