scremare v. tr. [der. di crema, col pref. s- (nelsign. 4)] (io scrèmo, ecc.). - 1. [togliere la parte grassa: s. il latte] ≈ sburrare, sfiorare, spannare. 2. (fig.) [fare una selezione, prendere quanto [...] vi è di meglio in un insieme e sim.: s. le proposte] ≈ passare al vaglio, scegliere, selezionare, (non com.) trascegliere, vagliare. ‖ valutare ...
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Prodotto di secrezione delle ghiandole mammarie; si presenta come un liquido bianco opaco, di composizione chimica complessa; è destinato ad alimentare la prole dei Mammiferi, per la quale rappresenta un alimento completo e indispensabile del...
latte
Sebastiano Aglianò
Nell'uso dantesco questo termine tende a valicare i limiti dell'accezione letterale, per arricchirsi di indicazioni allusive o simboliche, in direzione spirituale e intellettuale. Non fate com'agnel che lascia il...