Proteine. Struttura delle proteine
Peter J.T. Dekker
Nikolaus Pfanner
Joachim Rassow
Le proteine, sintetizzate come catene polipeptidiche che si estendono in modo spazialmente non strutturato, devono [...] il 90% del substrato deve essere libero in soluzione, così che l'effetto del sequestro di polipeptidi non of protein folding. Implications of in vitro refolding models for de novo protein folding and translocation in the cell, "Biochemistry", ...
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Termodinamica molecolare
Sergio Carrà
La termodinamica classica macroscopica è stata definita come un insieme di utili relazioni fra diverse grandezze, ciascuna delle quali può essere misurata in modo [...] è la costante di Planck, si chiama lunghezza d'onda di de Broglie e dipende dal moto traslazionale della molecola. La funzione di risalire all'equazione di stato senza coinvolgere l'energia libera. Le precedenti relazioni si possono applicare anche ...
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Cluster atomici e molecolari
Gianfranco Pacchioni
In chimica e in fisica con i termini di microaggregato o di cluster si indica un insieme di atomi o di molecole con proprietà particolari, intermedie [...] sostanzialmente mantenuto gli elettroni che possegono nell'atomo libero. Esempi classici di questi composti sono i cluster van Staveren, M.P.J. - Brom, H.B. - de Jongh, L.J., Metal cluster compounds and universal features of the hopping conductivity ...
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Colesterolo
Giancarlo Urbinati
Il colesterolo (dal greco χολή, "bile", e στερεός, "solido") deve il suo nome all'essere stato identificato per la prima volta nei calcoli biliari. È una sostanza di fondamentale [...] Infatti, sia l'acido chenodesossicolico sia i tauroconiugati solubilizzano una maggior quantità di colesterolo libero, che può des graisses d'homme, de mouton, de bæuf, de jaguar et d'oie. Sixième mémoire, "Annales de Chimie et de Physique", 1816, 2e ...
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CAROBBI, Guido
Curzio Cipriani
Nato il 20 ott. 1900 a Pistoia da Alcibiade e Giulia Giovannini, si laureò in chimica nel 1922 all'università di Firenze, e l'anno successivo divenne assistente nell'istituto [...] diretto da Ferruccio Zambonini. Libero docente in chimica generale nel metodi per la loro separazione attraverso l'esame di una numerosa serie di 36 (in collaborazione con F. Zambonini e 0. De Fiore); Sulla presenza del fluosilicato sodico e di quello ...
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Elemento chimico, simbolo H, peso atomico 1,008, scoperto da H. Cavendish nel 1766. Il suo nome deriva dal fr. hydrogène, termine coniato come aggettivo («che genera l’acqua») dal chimico francese G. de [...] con sostanze capaci di diminuirne la idrofobicità; il diaframma divide la zona anodica, dove si libera ossigeno, da quella catodica, dove si libera idrogeno. L’altra via è quella dell’elettrolisi del vapor d’acqua ad alta temperatura. Per potere ...
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Anatomia
S. dentario Tessuto che ricopre la corona del dente come un cappuccio; negli organismi superiori, è il tessuto più duro e più mineralizzato. Deriva dagli ameloblasti dell’organo dello s., formazione [...] , si sviluppa dal margine libero della lamina dentaria dell’embrione es. O = oro, A = argento; o con numeri arabi (l’1 corrispondeva all’oro, il 2 all’argento, il 3 al rosso tratteggio inventato da M. Vulson de la Colombière nel 1600 e diffuso ...
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ZOLFO (fr. soufre; sp. azufre; ted. Schwefel; ingl. sulphur)
Alfredo QUARTAROLI
Carlo RODANO
Federico MILLOSEVICH
Alberico BENEDICENTI
Leonardo MANFREDI
Elemento metalloidico, simbolo S, peso atomico [...] risultato molto più conveniente del forno Gill. Secondo Verderame e De Lisi il rendimento termico sarebbe stato del 39%.
Forno Veronelli. .; insufflando aria in queste soluzioni si libera nuovamente l'idrogeno solforato. Nel processo Alcazid s' ...
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SUPERFICIE
Alessandro Cimino
Gianfranco Chiarotti
(XXXIII, p. 1)
Chimica delle superfici. - Introduzione. - Gli atomi (o ioni) presenti sulla s. di un solido sono intrinsecamente in uno stato diverso [...] il contributo elettronico all'energia (o meglio all'energia libera) totale è predominante. Inoltre la presenza di impurezze, assai delle funzioni pz. Si ha cioè una de-ibridizzazione del legame sp3 cui corrisponde l'apertura di un gap (in quanto ...
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SAPONE (XXX, p. 812)
Guglielmo NATALINI
I progressi compiuti negli ultimi anni non hanno apportato innovazioni fondamentali nei processi di fabbricazione; essi riguardano essenzialmente una loro razionalizzazione [...] su colla. Le centrifughe del tipo De Laval, appositamente studiate per il processo e con minimo contenuto di alcali libero. Questo s. è inviato ad maniera completa in fase liquida dal momento che l'alta pressione impedisce all'acqua di passare allo ...
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informazióne s. f. [der. di informare; cfr. lat. informatio -onis «nozione, idea, rappresentazione» e in epoca tarda «istruzione, educazione, cultura»]. – 1. ant. e raro. L’azione dell’informare, di dare forma cioè a qualche cosa: altrimenti...
sovranità alimentare loc. s.le f. Il diritto dei popoli a gestire le proprie risorse alimentari avendo come fine primario esclusivamente la soddisfazione delle esigenze delle persone, sulla base di una produzione sostenibile, rispettosa del...